おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 1953 品
  • 夏はコレ 山形の郷土料理「だし」

    • 16 kcal
    • 食塩 0.6 g
    えりゐ
    野菜と香味野菜を細かく刻み、めんつゆであえた山形のだし。食べやすく、白飯や豆腐にかけて食べたり薬味としても。
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    16 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.9 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    185 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    18 µg
    きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青じそ、がごめ…
    材料: きゅうり、なす、みょうが、長ねぎ、青…
  • ミニトマトの冷たい煮物

    • 19 kcal
    • 食塩 0.2 g
    kurukurumin
    冷たいお出汁に浸した夏の煮物。食欲のない時や箸休めにぴったりな一品です。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    3.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    16 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    18 µg
    ミニトマト、A和風だしの素、Aみりん、Aしょうが…
    材料: ミニトマト、A和風だしの素、Aみりん…
  • やめられない アボカドの薬味ぽん酢しょうゆ漬け

    • 85 kcal
    • 食塩 0.3 g
    ちべターリー
    切ってあえるだけの簡単スピードメニュー。クリーミーなアボカドに、薬味だれがよく合います。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    7.8 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    2.2 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    261 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    29 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    36 µg
    アボカド、A、玉ねぎ(みじん切り)、しょうが(す…
    材料: アボカド、A、玉ねぎ(みじん切り)、…
  • 簡単おつまみ ガーリックバジルポテト

    • 70 kcal
    • 食塩 0.6 g
    バンビ☆
    電子レンジを活用した時間短縮レシピです。じゃがいもはカリウムが豊富に含まれています。
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    17.7 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    70 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    17.7 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    9.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    429 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    50 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    29 mg
    葉酸
    23 µg
    じゃがいも、バジル、にんにく(みじん切り)、塩、…
    材料: じゃがいも、バジル、にんにく(みじん…
  • ネバネバ モロヘイヤ納豆

    • 83 kcal
    • 食塩 0.5 g
    矢切のねぎちゃん
    ネバネバコンビで栄養補給!食物繊維をはじめ、鉄、カリウム、カルシウムが豊富に含まれます。
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    115 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    117 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    7.0 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    4.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    387 mg
    カルシウム
    130 mg
    リン
    115 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    20 mg
    葉酸
    117 µg
    納豆、モロヘイヤ(葉のみ)、白すりごま、めんつゆ…
    材料: 納豆、モロヘイヤ(葉のみ)、白すりご…
  • 大根おろしとなめこのぽん酢あえ

    • 21 kcal
    • 食塩 0.4 g
    るってぃ
    ぽん酢しょうゆの爽やかな風味で味わうみずみずしいあえものです。なめこやわかめの食感を楽しみながらよく噛んで食べましょう。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    46 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    39 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    46 µg
    大根、なめこ、カットわかめ、ぽん酢しょうゆ
    材料: 大根、なめこ、カットわかめ、ぽん酢し…
  • 塩麹でもりもり レタスサラダ

    • 19 kcal
    • 食塩 0.3 g
    けんくんのママ
    忙しい時も素早くできる包丁いらずのレシピです。酢や塩麹を使って減塩に。海苔との相性がおいしい一品です。
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    19 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    2.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    20 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    63 µg
    レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
    材料: レタス、海苔、A塩麹、A酢、Aごま油
  • トマトと青じそのポン酢和え

    • 17 kcal
    • 食塩 0.3 g
    Snow*Love
    甘いトマトに、酢の酸味がからんでさわやかな味わいに。青じそと黒こしょうで味が引き締まります。
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.8 g
    糖質
    3.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    164 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    22 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    17 µg
    トマト、青じそ、A酢、Aぽん酢しょうゆ、粗びき黒…
    材料: トマト、青じそ、A酢、Aぽん酢しょう…
  • サニーレタスの韓国風もりもりサラダ

    • 24 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おとも庵
    ねぎとにんにくを細かく刻みお酢やごま油で味を整えた韓国風ドレッシングは、いつものレタスに好相性。食がすすみます。
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    24 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    24 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.0 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    2.6 g
    糖質
    1.4 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    233 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    24 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    66 µg
    サニーレタス、ドレッシング、長ねぎ、にんにく、炒…
    材料: サニーレタス、ドレッシング、長ねぎ、…
  • ほうれん草とトマトのピリ辛ナムル

    • 34 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ラー油のピリリとした辛味が食欲をそそる一品です。ほうれん草は電子レンジで手軽に調理。水につけると色鮮やかに仕上がります。
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    47 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    118 µg
    エネルギー
    34 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.9 g
    脂質
    1.3 g
    炭水化物
    4.5 g
    糖質
    2.5 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    467 mg
    カルシウム
    41 mg
    リン
    47 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    118 µg
    ほうれん草、トマト、A、白ごま、酢、しょうゆ、し…
    材料: ほうれん草、トマト、A、白ごま、酢、…
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