ゴーヤレシピ全51品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 24 品

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ゴーヤーのおひたし
7 kcal

食塩 0.3 g
りすのおとうさん

ゴーヤーはビタミンCが豊富なだけでなく、苦み成分のモモルデシンが肝機能を高め、血糖値を下げる働きがあります。

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

材料：ゴーヤー、塩、かつお節、レモン汁

糖尿病

簡単・手軽

10分以内

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エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

7 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

0.0 g

炭水化物

1.8 g

糖質

0.8 g

食物繊維

1.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

108 mg

カルシウム

6 mg

リン

13 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

32 mg

葉酸

29 µg
ゴーヤーの梅ごまあえ
42 kcal

食塩 0.3 g
ケチャ＆ウル

ビタミンCや葉酸がたっぷり！ビタミンCは1日の約半分をこの1品で摂取できます。梅やごまと合わせたことで疲労回復に効果的！

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg
ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ごま油、しょう…

材料：ゴーヤー、梅干し、A、白すりごま、ご…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

3.2 g

炭水化物

3.4 g

糖質

1.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

195 mg

カルシウム

36 mg

リン

34 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

53 mg

葉酸

54 µg
夏野菜チップス
21 kcal

食塩 0.2 g
おいしい健康　管理栄養士

オーブンで焼いて作る、ノンフライの夏野菜チップス。油っこくなく、素材のおいしさを味わえます。

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg
かぼちゃ（皮付き）、ゴーヤー、さやいんげん、塩

材料：かぼちゃ（皮付き）、ゴーヤー、さやい…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg

エネルギー

21 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

0.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.9 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

12 mg

リン

20 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

25 mg

葉酸

28 µg
ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ
47 kcal

食塩 0.1 g
ちーちゃん

苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg
ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁

材料：ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、…

味覚が変わった

食欲がない

便秘

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エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg

エネルギー

47 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

2.9 g

脂質

2.8 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

252 mg

カルシウム

17 mg

リン

42 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

43 mg

葉酸

50 µg