野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 1282 品
  • 豆苗とえのきたけの山椒あえ

    • 38 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    電子レンジで作る、お手軽レシピ。にんにくと山椒の風味がくせになるおいしさです。
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    170 mg
    エネルギー
    38 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    2.3 g
    炭水化物
    4.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    170 mg
    豆苗、えのきたけ、Aごま油、Aにんにく(すりおろ…
    材料: 豆苗、えのきたけ、Aごま油、Aにんにく(すりおろし)、A鶏がらスープの素…
  • スティックサラダ ヨーグルトディップ

    • 51 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    手軽に作れて、野菜の歯ざわりが楽しいサラダ。ハーブとチーズ風味のヨーグルトディップでいただきます。
    エネルギー
    51 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    7.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    222 mg
    エネルギー
    51 kcal
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    7.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    1.3 g
    カリウム
    222 mg
    きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、…
    材料: きゅうり、セロリ、にんじん、ヨーグルトディップ、水切りヨーグルト(無脂肪…
  • 皮ごと厚切りれんこんのガーリックステーキ

    • 94 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    れんこんを蒸し焼きにし、ガーリックしょうゆで食べごたえある一品に。皮はむかずにれんこんの風味と栄養を丸ごといただきます。
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    16.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    405 mg
    エネルギー
    94 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    16.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.6 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    405 mg
    れんこん、にんにく(薄切り)、サラダ油、A めん…
    材料: れんこん、にんにく(薄切り)、サラダ油、A めんつゆ(3倍濃縮)、A み…
  • パプリカのアグロドルチェ

    • 44 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    イタリア語で甘酸っぱいを意味するアグロドルチェ。パプリカは少し焼き目がつくまで焼いて、甘みを引き出すのがポイントです。
    エネルギー
    44 kcal
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    エネルギー
    44 kcal
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.2 g
    炭水化物
    8.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.2 g
    カリウム
    176 mg
    赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱切り)、にん…
    材料: 赤パプリカ(乱切り)、黄パプリカ(乱切り)、にんにく(薄切り)、オリーブ…
  • たっぷり野菜炒め

    • 172 kcal
    • 食塩 2.5 g
    高橋秀也
    味付けは塩とこしょうのみ。野菜のおいしさを感じられるシンプルな炒め物です。
    エネルギー
    172 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    21.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    7.2 g
    カリウム
    597 mg
    エネルギー
    172 kcal
    たんぱく質
    5.9 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    21.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    2.5 g
    食物繊維
    7.2 g
    カリウム
    597 mg
    キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サ…
    材料: キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩、こしょう
  • ワカモレ

    • 240 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ライム果汁をたっぷり入れて爽やかな酸味をきかせた、パクチー香るワカモレ。トルティーヤチップスやクラッカーと一緒にどうぞ。
    エネルギー
    240 kcal
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    18.2 g
    炭水化物
    19.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    5.1 g
    カリウム
    711 mg
    エネルギー
    240 kcal
    たんぱく質
    3.3 g
    脂質
    18.2 g
    炭水化物
    19.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    5.1 g
    カリウム
    711 mg
    アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁(またはレモ…
    材料: アボカド、トマト、玉ねぎ、ライム果汁(またはレモン果汁)、塩、パクチー、…
  • かぼちゃのはちみつごまあえ

    • 121 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    電子レンジで加熱したかぼちゃに、はちみつとごまを合わせた甘いあえ物。塩分ゼロで、献立に組み合わせやすい副菜です。
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    20.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    329 mg
    エネルギー
    121 kcal
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    20.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    2.8 g
    カリウム
    329 mg
    かぼちゃ、はちみつ、白すりごま、ごま油
    材料: かぼちゃ、はちみつ、白すりごま、ごま油
  • ミニトマトのおひたし

    • 22 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    さっぱりとしたしょうがの風味がきいたミニトマトのおひたし。切り込みを入れることで短時間で味がしみます。
    エネルギー
    22 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    188 mg
    エネルギー
    22 kcal
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    188 mg
    ミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、水、しょうが(…
    材料: ミニトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、水、しょうが(すりおろし)
  • 甘酢れんこん

    • 60 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    塩分ゼロの副菜です。れんこんは大きめに切り、食べごたえを出します。れんこんは熱いうちに甘酢に浸すと、味がよく馴染みます。
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    310 mg
    エネルギー
    60 kcal
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    14.0 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    310 mg
    れんこん、A酢、A砂糖、A赤とうがらし(小口切り)
    材料: れんこん、A酢、A砂糖、A赤とうがらし(小口切り)
  • トマトの簡単だし浸し

    • 59 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    電子レンジでサッとできる一品。加熱してカサが減っているのと、さっぱり後味でトマトまるごと一個ペロッといただけます。
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.3 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    344 mg
    エネルギー
    59 kcal
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    11.3 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.2 g
    食物繊維
    1.5 g
    カリウム
    344 mg
    トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、…
    材料: トマト、A しょうゆ、A かつお節、A みりん、A 水、A しょうが(す…