野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1489 品
  • ズッキーニの塩昆布和え

    • 21 kcal
    • 食塩 0.5 g
    しゅんぴんマム
    3つの材料でできるお手軽レシピ。ズッキーニの食感が楽しい一品です。
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    エネルギー
    21 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.7 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    250 mg
    カルシウム
    35 mg
    リン
    33 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    24 µg
    ズッキーニ、塩昆布、ごま
    材料: ズッキーニ、塩昆布、ごま
  • 簡単 なすのぽん酢がけ

    • 17 kcal
    • 食塩 0.4 g
    **rose**
    電子レンジで簡単に作れるノンオイルレシピ。香味野菜たっぷりで、さっぱりと頂けます。
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    17 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.3 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    187 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    27 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    26 µg
    なす、みょうが、青じそ、ぽん酢しょうゆ
    材料: なす、みょうが、青じそ、ぽん酢しょうゆ
  • 冬瓜の中華煮込み

    • 72 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ∴nico
    とろりと柔らかい冬瓜は、スープを吸ってうま味もアップ。
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    294 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    64 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    72 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    4.9 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    6.3 g
    糖質
    4.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    294 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    64 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    29 µg
    冬瓜、豚ひき肉、しょうが、ごま油、塩、こしょう、…
    材料: 冬瓜、豚ひき肉、しょうが、ごま油、塩…
  • おかひじきのきんぴら

    • 46 kcal
    • 食塩 0.5 g
    HaradaKiTN
    甘辛い味付けで、ご飯が進みます。おかひじきは緑黄色野菜で、カリウムやカルシウムなどのミネラルが含まれています。
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    30 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    エネルギー
    46 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    301 mg
    カルシウム
    66 mg
    リン
    30 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    37 µg
    おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A砂糖、A酢、…
    材料: おかひじき、にんじん、Aしょうゆ、A…
  • ビーンズとカッテージチーズのサラダ

    • 64 kcal
    • 食塩 0.3 g
    **rose**
    色鮮やかで、目にも楽しい一品。食物繊維が豊富なミックスビーンズは、手軽に利用できるので日々のお料理に活用しましょう。
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    64 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    3.1 g
    脂質
    2.7 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    150 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    35 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    21 µg
    ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ホ…
    材料: ミックスビーンズ缶、トマト、きゅうり…
  • デリ風 かぼちゃのバルサミコマヨサラダ

    • 83 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ケチャ&ウル
    かぼちゃの甘味とバルサミコ酢が好相性!切ったかぼちゃは、ワタと種を取り除いてからラップで包み、野菜室で保存しましょう。
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    36 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    30 µg
    エネルギー
    83 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    3.5 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    11.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    3 mg
    カリウム
    305 mg
    カルシウム
    21 mg
    リン
    36 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    28 mg
    葉酸
    30 µg
    かぼちゃ、玉ねぎ、オリーブ油、パセリ(みじん切り…
    材料: かぼちゃ、玉ねぎ、オリーブ油、パセリ…
  • エリンギといんげんのバルサミコソテー

    • 55 kcal
    • 食塩 0.5 g
    お手軽ソテー。バルサミコ酢とバターのコクが好相性!食物繊維が豊富で、ヘルシーなおつまみにもお勧めの一品です。
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    55 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    2.0 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    4.8 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    256 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    58 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    48 µg
    エリンギ、さやいんげん、Aオリーブ油、Aバター、…
    材料: エリンギ、さやいんげん、Aオリーブ油…
  • ゴマ香る きんぴらかぼちゃ

    • 78 kcal
    • 食塩 0.5 g
    いりこ☆
    緑黄色野菜の代表的存在のカボチャ。体の免疫力を高めるβ-カロテン、Eが豊富です。油で炒めるため、吸収率がアップします。
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    78 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.6 g
    脂質
    2.0 g
    炭水化物
    15.8 g
    糖質
    13.6 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    289 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    27 µg
    かぼちゃ、A蜂蜜、A醤油、Aオイスターソース、A…
    材料: かぼちゃ、A蜂蜜、A醤油、Aオイスタ…
  • 大根の皮で ピリ辛みそマヨ炒め

    • 94 kcal
    • 食塩 0.8 g
    まきといん
    大根の皮の部分には多くの栄養素が含まれるので、捨てずに上手に使い切りましょう。
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    70 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    エネルギー
    94 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.4 g
    脂質
    4.5 g
    炭水化物
    8.1 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    13 mg
    カリウム
    277 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    70 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    33 µg
    A 大根の皮、A にんじんの皮、A ごぼう、A …
    材料: A 大根の皮、A にんじんの皮、A …
  • さつまいもかぼちゃきのこのストロガノフ

    • 104 kcal
    • 食塩 1.0 g
    ぽっぽぺぺ
    肉を加えず、野菜と芋、きのこで作るロシア料理風煮込みレシピ。食物繊維が豊富で、便秘解消におすすめです。
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    99 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    42 µg
    エネルギー
    104 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    3.2 g
    炭水化物
    18.6 g
    糖質
    15.6 g
    食物繊維
    3.0 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    440 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    99 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    16 mg
    葉酸
    42 µg
    さつまいも、かぼちゃ、しめじ、エリンギ、しいたけ…
    材料: さつまいも、かぼちゃ、しめじ、エリン…
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