野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 1372 品
  • 厚揚げとかぼちゃの煮物

    • 105 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    厚揚げとかぼちゃのシンプルな煮物に大根おろしをのせて。かつお節のうま味をいかせば、めんつゆだけでも味が決まります。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    92 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    38 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    12.6 g
    食物繊維
    2.5 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    89 mg
    リン
    92 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    27 mg
    葉酸
    38 µg
    かぼちゃ(皮付き)、厚揚げ、大根おろし、かつお節…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、厚揚げ、大根おろ…
  • きゅうりとみょうがのごま酢あえ

    • 30 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    みょうがの風味が爽やかなあえものです。きゅうりは叩ききゅうりにすることで調味料がよく馴染み、塩分控えめでも味わい十分。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.0 g
    糖質
    3.0 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    141 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    35 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    19 µg
    きゅうり、みょうが、A、白すりごま、酢、しょうゆ…
    材料: きゅうり、みょうが、A、白すりごま、…
  • きゅうりのカレーなます

    • 23 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    スパイシーなカレー風味のなますです。きゅうりは細かく切り込みを入れることで短時間でも味がよくなじみます。
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    43 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    23 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.3 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    5.0 g
    糖質
    3.5 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    32 mg
    リン
    43 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    26 µg
    きゅうり、塩、A、酢、しょうゆ、はちみつ、カレー粉
    材料: きゅうり、塩、A、酢、しょうゆ、はち…
  • 電子レンジで かぼちゃとなすのあっさりみそ煮

    • 124 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    電子レンジでもかぼちゃは皮までやわらかく、食材に全体に調味料がよく染みわたります。簡単に済ませたい時に使える一品です。
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    19.8 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    95 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    124 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    5.2 g
    脂質
    4.0 g
    炭水化物
    19.8 g
    糖質
    16.1 g
    食物繊維
    3.7 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    406 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    95 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    49 µg
    かぼちゃ(皮付き)、なす、油揚げ、かつお節、A、…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、なす、油揚げ、か…
  • さっぱり風味 トマトとしめじのごま酢あえ

    • 31 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    酢を効かせてさっぱりと仕上げた一品です。トマトとごまのうま味が全体になじみ、手軽で味わい深い仕上がりに。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    4.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    242 mg
    カルシウム
    17 mg
    リン
    50 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    23 µg
    トマト、しめじ、A、白ごま、酢、砂糖、塩
    材料: トマト、しめじ、A、白ごま、酢、砂糖…
  • ノンオイル 塩レモンドレッシングサラダ

    • 12 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    ノンオイルで作る塩レモン風味のドレッシングでさっぱりと食べられます。お好きな野菜や余った野菜にかけてどうぞ。
    エネルギー
    12 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    12 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.6 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.3 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    146 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    19 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    41 µg
    レタス、赤パプリカ、きゅうり、ドレッシング、レモ…
    材料: レタス、赤パプリカ、きゅうり、ドレッ…
  • とうもろこしの冷たいおひたし

    • 51 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    とうもろこしの甘味をいかし、めんつゆのシンプルなだしに浸した一品です。少し冷やすことで、さっぱりと食べやすさがアップ。
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    56 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    51 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.9 g
    炭水化物
    9.8 g
    糖質
    8.3 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    160 mg
    カルシウム
    3 mg
    リン
    56 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    48 µg
    とうもろこし、A、めんつゆ(3倍濃縮)、水
    材料: とうもろこし、A、めんつゆ(3倍濃縮…
  • 電子レンジで にんじんとさやいんげんのピリ辛蒸し

    • 29 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    赤とうがらしでピリ辛のアクセントをつけた一皿。具材をめんつゆと一緒にレンジ加熱するだけで、手軽に味がよくなじみます。
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    29 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    4.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    265 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    34 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    にんじん、さやいんげん、A、めんつゆ(3倍濃縮)…
    材料: にんじん、さやいんげん、A、めんつゆ…
  • 電子レンジで とうもろこしと玉ねぎのさっぱりあえ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康
    レモン汁の酸味を効かせ、さっぱりとした味で仕上げた一皿です。レンジ加熱で甘味がアップした玉ねぎも加わり塩分控えめに。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    148 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    42 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    148 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    42 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    35 µg
    玉ねぎ、とうもろこし、A、オリーブ油、レモン汁、塩
    材料: 玉ねぎ、とうもろこし、A、オリーブ油…
  • 夏野菜たっぷり サラダチヂミ

    • 197 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    夏野菜の食感と甘みを味わえるサラダ感覚のチヂミ。片栗粉と小麦粉のダブル使いでモチッ、サクッとした食感に仕上がります。
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    25.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    339 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    98 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    92 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    6.2 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    27.1 g
    糖質
    25.3 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    339 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    98 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    92 mg
    葉酸
    63 µg
    ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ごま油、A、…
    材料: ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、…
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