切り干し大根レシピ全28品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 3 品

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切り干し大根とにらの中華スープ
24 kcal

食塩 1.0 g
おいしい健康

切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
切り干し大根、えのきたけ、にら、水、鶏がらスープ…

材料：切り干し大根、えのきたけ、にら、水、…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

24 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

0.1 g

炭水化物

5.3 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

280 mg

カルシウム

32 mg

リン

31 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
切干大根とお豆のコンソメスープ
68 kcal

食塩 1.0 g
＊＊rose＊＊

切り干し大根と大豆で食物繊維がたっぷり。切り干し大根特有の香りが苦手な方は、下ゆでするのがおすすめです。

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

47 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

47 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg
切り干し大根、にんじん、しいたけ、ベーコン、大豆…

材料：切り干し大根、にんじん、しいたけ、ベ…

高血圧

旬の食材

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68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

47 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

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ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg

エネルギー

68 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

4.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

8.5 g

糖質

5.5 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

6 mg

カリウム

346 mg

カルシウム

47 mg

リン

68 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

26 µg
水戻し不要　切り干し大根と車麩の味噌汁
62 kcal

食塩 1.1 g
さくら88

切干大根は水戻し不要でお手軽です。切干大根はミネラルや食物繊維が豊富！様々なお料理に活用しましょう。

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

6.7 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

46 mg

リン

49 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

6.7 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

46 mg

リン

49 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg
切り干し大根、車麩、油揚げ、水、かつおだしの素（…

材料：切り干し大根、車麩、油揚げ、水、かつ…

高血圧

10分以内

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62 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

6.7 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

46 mg

リン

49 mg

鉄

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亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg

エネルギー

62 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

4.0 g

脂質

2.6 g

炭水化物

6.7 g

糖質

5.3 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

181 mg

カルシウム

46 mg

リン

49 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

18 µg