和食 のレシピ 206品
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簡単・手軽
レシピの種類 : 汁物
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夏が旬のオクラでみそ汁に。オクラは大きめに切ることで食べごたえをアップします。
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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242mg
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材料：
オクラ、えのきたけ、だし汁（かつお昆布）、みそ
かぼちゃのやさしい甘味がほっとするみそ汁。かぼちゃは少し煮崩れるくらいに煮ると汁全体に甘味がひろがります。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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2.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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12.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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350mg
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材料：
かぼちゃ、長ねぎ、だし汁(かつお昆布）、みそ
卵をだし汁で静かに煮て、消化の良い半熟状に仕上げます。
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エネルギー
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90kcal
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たんぱく質
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7.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
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210mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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182mg
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材料：
だし汁、卵（Mサイズ）、みそ
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
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エネルギー
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100kcal
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たんぱく質
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4.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.8g
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炭水化物
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19.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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545mg
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材料：
冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。
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エネルギー
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15kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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183mg
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材料：
ミニトマト、生もずく、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩、しょうが（…
夏が旬のモロヘイヤを使った具だくさんみそ汁。モロヘイヤはみそを溶く直前に入れて食感を残します。
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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249mg
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材料：
モロヘイヤ、えのきたけ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）、みそ
キャベツの甘みと油揚げのうま味が溶け込んだみそ汁。やさしい味わいです。
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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169mg
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材料：
キャベツ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）、みそ
絹さやのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが感じられるみそ汁です。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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193mg
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材料：
えのきたけ、絹さや、だし汁、みそ
玉ねぎとにんじんの甘みと、油揚げのうま味が溶け出したみそ汁。ほっとする味わいです。
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
|
5.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
|
1.2g
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カリウム
|
193mg
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材料：
玉ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁、みそ
たけのこのうま味とシャキシャキとした食感が楽しめます。
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エネルギー
|
24kcal
|
たんぱく質
|
2.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.4g
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炭水化物
|
3.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
1.0g
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食物繊維
|
1.6g
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カリウム
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298mg
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材料：
たけのこ（ゆで）、乾燥わかめ、だし汁、みそ
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