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かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

レシピ数： 15 品

2 / 2

新着順人気順

桜えびと大根の中華スープ
15 kcal

食塩 0.9 g
水口食品

海老の風味が美味しいスープです。葉酸やカルシウム、ビタミンCと女性に嬉しい栄養素が豊富。

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華スープの素、濃…

材料：さくらえび、大根、小松菜、顆粒中華ス…

糖尿病

高血圧

シニア

＋2

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エネルギー

15 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

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食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

1.5 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

11 mg

カリウム

205 mg

カルシウム

72 mg

リン

37 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

38 µg
楽ちん鮭の具だくさん味噌汁石狩汁
102 kcal

食塩 1.1 g
pinotam

具沢山で、満足度が高い！鮭がやわらかく、ジャガイモはホクホク！この２品を最後に加えるのがポイント！

エネルギー

102 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

3.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.9 g

コレステロール

12 mg

カリウム

444 mg

カルシウム

56 mg

リン

117 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

6.4 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

102 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

3.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.9 g

コレステロール

12 mg

カリウム

444 mg

カルシウム

56 mg

リン

117 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

6.4 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

38 µg
鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ねぎ、こんにゃ…

材料：鮭、じゃがいも、大根、にんじん、玉ね…

糖尿病

シニア

脂質異常症

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102 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

3.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.9 g

コレステロール

12 mg

カリウム

444 mg

カルシウム

56 mg

リン

117 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

6.4 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

102 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

7.9 g

脂質

3.1 g

炭水化物

14.1 g

糖質

8.2 g

食物繊維

5.9 g

コレステロール

12 mg

カリウム

444 mg

カルシウム

56 mg

リン

117 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

6.4 µg

ビタミンB12

1.2 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

38 µg
そら豆のポタージュ
86 kcal

食塩 1.0 g
ベィピィ

そらまめの独特の風味が美味しいポタージュです。貧血や動脈硬化を予防してくれる葉酸が豊富！

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

10.9 g

糖質

9.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

8 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

68 mg

リン

145 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

10.9 g

糖質

9.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

8 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

68 mg

リン

145 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

54 µg
そらまめ（ゆで）、玉ねぎ、バター、水、牛乳、塩、…

材料：そらまめ（ゆで）、玉ねぎ、バター、水…

糖尿病

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エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

10.9 g

糖質

9.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

8 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

68 mg

リン

145 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

54 µg

エネルギー

86 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

6.1 g

脂質

2.8 g

炭水化物

10.9 g

糖質

9.0 g

食物繊維

1.9 g

コレステロール

8 mg

カリウム

263 mg

カルシウム

68 mg

リン

145 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.0 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

9 mg

葉酸

54 µg
チキンとオクラのガンボ風スープ
129 kcal

食塩 1.1 g
KT121

ピリッと刺激的な、夏にお勧めの味！オクラの自然なトロミが美味しい！食物繊維たっぷりで、体も喜ぶ一品です。

エネルギー

129 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

4.8 g

炭水化物

12.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

550 mg

カルシウム

56 mg

リン

160 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

76 µg

エネルギー

129 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

4.8 g

炭水化物

12.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

550 mg

カルシウム

56 mg

リン

160 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

76 µg
鶏もも肉（皮なし）、オクラ、玉ねぎ、にんにく、ト…

材料：鶏もも肉（皮なし）、オクラ、玉ねぎ、…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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129 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

4.8 g

炭水化物

12.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

550 mg

カルシウム

56 mg

リン

160 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

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129 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

11.7 g

脂質

4.8 g

炭水化物

12.8 g

糖質

9.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

44 mg

カリウム

550 mg

カルシウム

56 mg

リン

160 mg

鉄

0.9 mg

亜鉛

1.3 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

76 µg
お雑煮白みそ仕立て
152 kcal

食塩 1.2 g
FarmersK

お正月に欠かせないお雑煮。関西風の白みそ仕立て。お餅は、じゃが芋と白玉粉で作り、お年寄りでも安心して頂けます。

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

1.0 g

炭水化物

34.5 g

糖質

29.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

669 mg

カルシウム

49 mg

リン

84 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

1.0 g

炭水化物

34.5 g

糖質

29.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

669 mg

カルシウム

49 mg

リン

84 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

79 µg
里いも、大根、にんじん、ほうれん草、白みそ、かつ…

材料：里いも、大根、にんじん、ほうれん草、…

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エネルギー

152 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

1.0 g

炭水化物

34.5 g

糖質

29.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

669 mg

カルシウム

49 mg

リン

84 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

79 µg

エネルギー

152 kcal

食塩相当量

1.2 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

1.0 g

炭水化物

34.5 g

糖質

29.1 g

食物繊維

5.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

669 mg

カルシウム

49 mg

リン

84 mg

鉄

1.6 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

79 µg