塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 617 品
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かぼちゃと小松菜のミルク味噌汁
- 44 kcal
- 食塩 0.9 g
ホクホク甘いかぼちゃの味噌汁。牛乳を加えるとコクが増し、クリーミーな口当たりになります。エネルギー44 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.2 g脂質1.3 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール2 mgカリウム251 mgカルシウム67 mgリン49 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸38 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.2 g脂質1.3 g炭水化物7.3 g糖質5.8 g食物繊維1.5 gコレステロール2 mgカリウム251 mgカルシウム67 mgリン49 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC17 mg葉酸38 µgかぼちゃ、小松菜、水、みそ、牛乳、長ねぎ（小口切…材料： かぼちゃ、小松菜、水、みそ、牛乳、長…-
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豆腐とえのきのみそ汁
- 46 kcal
- 食塩 0.9 g
だし汁に加え、えのきたけからも旨味がじんわり。シンプルな材料ながら、しっかりとした味わいです。エネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質1.9 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム40 mgリン87 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸34 µgエネルギー46 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.1 g脂質1.9 g炭水化物4.5 g糖質2.7 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム40 mgリン87 mg鉄1.0 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸34 µg木綿豆腐、えのきたけ、だし汁（かつお昆布）、みそ…材料： 木綿豆腐、えのきたけ、だし汁（かつお…-
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冬野菜とささみのポトフ
- 79 kcal
- 食塩 0.4 g
今が旬の白菜。低カロリーで食物繊維が豊富なので便秘解消や減量時にも積極的に食べたい食材です。エネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.8 g脂質0.6 g炭水化物8.8 g糖質4.9 g食物繊維3.9 gコレステロール27 mgカリウム612 mgカルシウム53 mgリン177 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸126 µgエネルギー79 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質12.8 g脂質0.6 g炭水化物8.8 g糖質4.9 g食物繊維3.9 gコレステロール27 mgカリウム612 mgカルシウム53 mgリン177 mg鉄1.0 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC65 mg葉酸126 µg鶏ささみ、はくさい、かぶ、玉ねぎ、カリフラワー、…材料： 鶏ささみ、はくさい、かぶ、玉ねぎ、カ…-
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チンゲン菜とトマトの中華風たまごスープ
- 53 kcal
- 食塩 0.6 g
干しえびのだしが効いたスープに、トマトの甘みが好相性。シャキシャキとしたチンゲン菜やふわふわの卵など、食感も楽しめます。エネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール108 mgカリウム227 mgカルシウム267 mgリン92 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC14 mg葉酸47 µgエネルギー53 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質5.0 g脂質2.7 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール108 mgカリウム227 mgカルシウム267 mgリン92 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC14 mg葉酸47 µgチンゲン菜、トマト、卵、干しえび、鶏がらスープの…材料： チンゲン菜、トマト、卵、干しえび、鶏…-
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鶏手羽元で簡単 参鶏湯風スープ
- 156 kcal
- 食塩 0.9 g
参鶏湯は薬膳料理として親しまれています。ねぎやしょうが、にんにくなど、からだが温まる食材がたっぷり入ったスープです。エネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.7 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gコレステロール67 mgカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸54 µgエネルギー156 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.7 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gコレステロール67 mgカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸54 µg鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、ごぼう、鶏が…材料： 鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、…-
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大根とキャベツのあっさりスープ
- 44 kcal
- 食塩 0.7 g
野菜を大きく切ることでスープの水かさが増し、少なめの水分で調理が可能。また、自然と塩分摂取量が減るので減塩効果にも。エネルギー44 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物6.1 g糖質4.4 g食物繊維1.7 gコレステロール3 mgカリウム221 mgカルシウム31 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸47 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.6 g脂質2.1 g炭水化物6.1 g糖質4.4 g食物繊維1.7 gコレステロール3 mgカリウム221 mgカルシウム31 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸47 µgキャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベーコン、水、…材料： キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん、ベ…-
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ブロッコリーのコンソメスープ
- 66 kcal
- 食塩 0.6 g
冷凍野菜を使った、電子レンジで作るスープ。ベーコンのコクで塩分を抑えてもおいしくいただけます。エネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.8 g脂質4.3 g炭水化物5.1 g糖質2.6 g食物繊維2.5 gコレステロール5 mgカリウム230 mgカルシウム21 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC60 mg葉酸94 µgエネルギー66 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.8 g脂質4.3 g炭水化物5.1 g糖質2.6 g食物繊維2.5 gコレステロール5 mgカリウム230 mgカルシウム21 mgリン76 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC60 mg葉酸94 µg冷凍ブロッコリー、冷凍コーン、ベーコン、水、顆粒…材料： 冷凍ブロッコリー、冷凍コーン、ベーコ…-
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白みそを使った具沢山豚汁
- 81 kcal
- 食塩 0.9 g
たくさんの野菜が一度に摂れる豚汁。具沢山にすると汁の量が自然に減り、減塩に繋がります。エネルギー81 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.9 g炭水化物10.0 g糖質7.9 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム470 mgカルシウム34 mgリン102 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.5 g脂質2.9 g炭水化物10.0 g糖質7.9 g食物繊維2.1 gコレステロール10 mgカリウム470 mgカルシウム34 mgリン102 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µg豚ももスライス、大根、人参、里芋、こんにゃく、ご…材料： 豚ももスライス、大根、人参、里芋、こ…-
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かぼちゃと小松菜のお味噌汁
- 60 kcal
- 食塩 0.9 g
食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。エネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.6 g炭水化物13.7 g糖質11.1 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム446 mgカルシウム54 mgリン61 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸51 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.5 g脂質0.6 g炭水化物13.7 g糖質11.1 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム446 mgカルシウム54 mgリン61 mg鉄1.1 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC30 mg葉酸51 µgかぼちゃ（皮付き）、小松菜、玉ねぎ、だし汁（かつ…材料： かぼちゃ（皮付き）、小松菜、玉ねぎ、…-
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青梗菜と豆腐のかき玉スープ
- 59 kcal
- 食塩 1.0 g
ふわふわの卵がおいしいかき玉スープ。やわらかく煮たチンゲン菜と豆腐でお腹にもやさしく仕上げました。エネルギー59 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質3.7 g炭水化物1.9 g糖質1.0 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム183 mgカルシウム85 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgエネルギー59 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質3.7 g炭水化物1.9 g糖質1.0 g食物繊維0.9 gコレステロール56 mgカリウム183 mgカルシウム85 mgリン76 mg鉄1.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸41 µgチンゲン菜、木綿豆腐、卵、水、中華風だしの素、塩…材料： チンゲン菜、木綿豆腐、卵、水、中華風…-
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