塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 553 品
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なめこと卵の中華スープ
- 35 kcal
- 食塩 0.9 g
ふわっと卵が広がる、やさしい味のレシピです。各栄養素がバランスよく含まれた、優秀なスープ！エネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.6 g炭水化物3.2 g糖質2.3 g食物繊維0.9 gカリウム113 mgカルシウム13 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール56 mgビタミンC2 mg葉酸26 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質1.6 g炭水化物3.2 g糖質2.3 g食物繊維0.9 gカリウム113 mgカルシウム13 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgコレステロール56 mgビタミンC2 mg葉酸26 µg卵、玉ねぎ、人参、なめこ、水、鶏ガラスープの素、…材料： 卵、玉ねぎ、人参、なめこ、水、鶏ガラ…-
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具だくさん けんちん汁
- 62 kcal
- 食塩 0.9 g
鎌倉、建長寺が発祥と言われます。野菜がたっぷり摂れて栄養満点！元来は精進料理なので、肉など動物性タンパクは加えません。エネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.7 g脂質3.0 g炭水化物6.5 g糖質4.6 g食物繊維1.9 gカリウム309 mgカルシウム45 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.7 g脂質3.0 g炭水化物6.5 g糖質4.6 g食物繊維1.9 gカリウム309 mgカルシウム45 mgリン62 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC4 mg葉酸25 µg木綿豆腐、油揚げ、こんにゃく、大根、里いも、ごぼ…材料： 木綿豆腐、油揚げ、こんにゃく、大根、…-
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なめことさつま芋の味噌汁
- 94 kcal
- 食塩 0.9 g
ほくほくとしたさつまいもと、なめこの食感が楽しめます。ビタミン類がバランスよく含まれます。エネルギー94 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.2 g脂質0.5 g炭水化物22.1 g糖質19.8 g食物繊維2.3 gカリウム438 mgカルシウム33 mgリン68 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸48 µgエネルギー94 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.2 g脂質0.5 g炭水化物22.1 g糖質19.8 g食物繊維2.3 gカリウム438 mgカルシウム33 mgリン68 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC18 mg葉酸48 µgさつまいも、なめこ、長ねぎ、だし汁、みそ材料： さつまいも、なめこ、長ねぎ、だし汁、…-
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鶏手羽元で簡単 参鶏湯風スープ
- 152 kcal
- 食塩 0.9 g
参鶏湯は薬膳料理として親しまれています。ねぎやしょうが、にんにくなど、からだが温まる食材がたっぷり入ったスープです。エネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.2 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgコレステロール67 mgビタミンC10 mg葉酸54 µgエネルギー152 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質9.2 g炭水化物7.4 g糖質5.3 g食物繊維2.1 gカリウム324 mgカルシウム34 mgリン120 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgコレステロール67 mgビタミンC10 mg葉酸54 µg鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、ごぼう、A米…材料： 鶏手羽元（１人２本）、長ねぎ、かぶ、…-
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三重県の定番 アオサとなめこの味噌汁
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
アオサに含まれる水溶性食物繊維のフコダインは、血糖値やコレステロール値を下げてくれる作用があり余分な塩分も排出します。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.7 g脂質0.4 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gカリウム178 mgカルシウム15 mgリン41 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgコレステロール0 mgビタミンC0 mg葉酸19 µgなめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ材料： なめこ、あおさ海苔、だし汁、みそ-
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豆腐とえのきのかき玉スープ
- 92 kcal
- 食塩 1.0 g
しょうがの風味とごま油の香りを感じるスープです。卵を入れる前に片栗粉を加えるのがポイント。ふわふわの卵に仕上がります。エネルギー92 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質5.0 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gカリウム298 mgカルシウム48 mgリン146 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール93 mgビタミンC1 mg葉酸36 µgエネルギー92 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.8 g脂質5.0 g炭水化物5.9 g糖質4.6 g食物繊維1.3 gカリウム298 mgカルシウム48 mgリン146 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgコレステロール93 mgビタミンC1 mg葉酸36 µg絹ごし豆腐、えのき、卵、片栗粉、しょうが（おろす…材料： 絹ごし豆腐、えのき、卵、片栗粉、しょ…-
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ほうれん草のポタージュ
- 97 kcal
- 食塩 0.8 g
玉ねぎをよく炒めることでうまみ、甘みが増し、減塩でも美味しく食べられます。ほうれん草は抗酸化作用があり鉄分も豊富です。エネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.2 g脂質6.4 g炭水化物8.1 g糖質7.0 g食物繊維1.1 gカリウム363 mgカルシウム127 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgコレステロール19 mgビタミンC12 mg葉酸61 µgエネルギー97 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質4.2 g脂質6.4 g炭水化物8.1 g糖質7.0 g食物繊維1.1 gカリウム363 mgカルシウム127 mgリン114 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgコレステロール19 mgビタミンC12 mg葉酸61 µgほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳、A顆粒コン…材料： ほうれん草、玉ねぎ、バター、水、牛乳…-
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豆苗入り舞茸と里芋の味噌ミルクスープ
- 107 kcal
- 食塩 0.9 g
食物繊維たっぷりの里いもとまいたけのスープ。野菜や鶏肉のうま味と、だしがきいているおかげで塩分も控えめです。エネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質4.6 g炭水化物9.2 g糖質7.0 g食物繊維2.2 gカリウム500 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール22 mgビタミンC15 mg葉酸56 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.3 g脂質4.6 g炭水化物9.2 g糖質7.0 g食物繊維2.2 gカリウム500 mgカルシウム26 mgリン126 mg鉄1.5 mg亜鉛1.0 mgコレステロール22 mgビタミンC15 mg葉酸56 µg里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉（皮なし）、…材料： 里いも、豆苗、舞茸、玉ねぎ、鶏もも肉…-
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具がゴロゴロ入ったけんちん汁
- 75 kcal
- 食塩 1.0 g
具沢山で美味しいけんちん汁のレシピ。野菜を大きめに切るのが減塩のポイントエネルギー75 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物8.5 g糖質5.7 g食物繊維2.8 gカリウム289 mgカルシウム57 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸41 µgエネルギー75 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.1 g脂質3.6 g炭水化物8.5 g糖質5.7 g食物繊維2.8 gカリウム289 mgカルシウム57 mgリン58 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgコレステロール0 mgビタミンC8 mg葉酸41 µg大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、Ａ水、Ａ酒、Ａ…材料： 大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、Ａ…-
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玉ねぎと麩の味噌汁
- 48 kcal
- 食塩 0.9 g
麩は低脂質、高たんぱくな食品。消化吸収がよいため、子どもからお年寄りまで安心して食べられます。エネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.2 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gカリウム156 mgカルシウム31 mgリン57 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸15 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.2 g脂質2.2 g炭水化物5.1 g糖質4.2 g食物繊維0.9 gカリウム156 mgカルシウム31 mgリン57 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgコレステロール0 mgビタミンC2 mg葉酸15 µg玉ねぎ、焼き麩、油揚げ、だし、みそ、万能ねぎ(小…材料： 玉ねぎ、焼き麩、油揚げ、だし、みそ、…-
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