きのこ のレシピ 254

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レシピの種類 : 汁物

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by bonweekend
味付けはシンプル。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
材料: しいたけ、チンゲン菜、だし汁(かつお昆布)、A酒、Aしょうゆ、A塩
by AKIRINREN
ベーコンのうまみとかぶの甘みを活かしたあっさり味のスープ。かぶは葉も使って彩りよく仕上げます。
材料: かぶ、ショルダーベーコン、しめじ、かぶの葉、水、中華風だしの素、A酒…
by きよみんーむぅ
バターや油を使わないポタージュ。電子レンジとボウル1つで、あっという間に仕上がります。
材料: しめじ、まいたけ、えのきだけ、水、洋風スープの素、牛乳(低脂肪)、塩…
by おいしい健康
まいたけの香りと旨みが出汁に移り、みそは控えめでもホッと満足できる一品。具が多めで食べごたえもあります。
材料: 冷凍ほうれん草(または、ゆでたほうれん草)、まいたけ、だし汁、みそ
by **rose**
なめことオクラのとろみと、豆腐のつるんとした食感がおいしいスープに仕上がりました。
材料: なめこ、オクラ、絹ごし豆腐、水、洋風スープの素、塩麹、しょうが(すり…
by 高野久美子
豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。
材料: 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリーブ油、バター、塩、…
by 331ミミイ
きのこの風味がよい、シンプルな洋風スープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。
材料: しめじ、まいたけ、水、洋風スープの素、こしょう、パセリ(乾燥)
by ワタナベマキ
だしのおいしさが活きるお吸い物。だし汁の味わいになじむ具材を入れて。
材料: はんぺん、しめじ、小松菜、酒、うす口しょうゆ、塩、だし、水、昆布(3…
by makichihua
しょうがの風味ときのこのうまみが効いた具だくさんのみそ汁。ゆずこしょうのぴりりとした辛みをアクセントに。
材料: しいたけ、しめじ、えのきだけ、だし汁、みそ、ゆずこしょう、しょうが(…
by おいしい健康
酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
材料: たけのこ(水煮)、えのきだけ(根元を切る)、しめじ(石づきをとる)、…