和食 のレシピ 1962品
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旬の食材
蒸し料理で余分な脂を落としてヘルシーにいただきます
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エネルギー
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119kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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330mg
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材料：
鶏むね肉、料理酒、塩、味噌だれ、味噌、料理酒、砂糖、白ゴマ、添え野菜…
旬の冬瓜をいただきます。温かくても冷やしてもおいしい一品です
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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2.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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237mg
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材料：
冬瓜、出し汁、あん、かに風味かまぼこ、薄口しょうゆ、味醂、料理酒、片…
大さじ1杯をソテーした肉や魚にかけたり、ハンバーグのソースにしても美味しいソースです。※表示の栄養価は大さじ1杯分
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エネルギー
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42kcal
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たんぱく質
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0.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
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1.1g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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27mg
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材料：
長ねぎ、ごま油、サラダ油、顆粒中華だし、にんにく、しょうが、塩
大さじ1杯をソテーした肉や魚、豆腐にかけたり、サラダや野菜スティックのソースにしても美味しい※表示の栄養価は大さじ1杯分
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エネルギー
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53kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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4.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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30mg
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材料：
すりごま、みそ、ごま油、みりん、砂糖、しょうゆ、レモン汁、しょうが（…
あじは特にうまみが強い魚の１つ。また酢や香味野菜などをたっぷり使ったことで薄味にしてもさっぱり美味しく食べられます。
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エネルギー
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187kcal
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たんぱく質
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15.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.2g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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441mg
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材料：
小あじ（又は豆あじ）、片栗粉、玉ねぎ、しょうが、ピーマン、にんじん、…
包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.9g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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163mg
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材料：
きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、すりごま
食材の塩分を活かして調味料を最小限の量に。さらに生姜を加え爽やかに！また彩りが良いと薄味でも満足感にUPにつながります
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エネルギー
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544kcal
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たんぱく質
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21.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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24.2g
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炭水化物
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58.2g
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コレステロール
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331mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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605mg
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材料：
ウナギの蒲焼、ごはん、A砂糖、A塩、A酢、卵、砂糖、和風だしの素、水…
しゃきしゃき食感がおいしい一品。れんこんや長いもに含まれる水溶性食物繊維は、腸内環境改善や血糖値の上昇を緩やかにします。
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エネルギー
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69kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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263mg
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材料：
れんこん、にんじん、長いも、塩、きゅうり、ハム、白ごま、Aカロリーハ…
食物繊維が豊富な野菜がたっぷり摂れて、バランス◎のレシピです。朝ご飯の１品にもオススメです！
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エネルギー
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120kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.2g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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272mg
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材料：
ベーコン、ヤングコーン、アスパラガス、パプリカ（赤）、しめじ、バター…
見た目も涼しげな、夏にぴったりな寒天。カロリー控えめで、寒天の食物繊維が摂れてヘルシーです！
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エネルギー
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54kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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14.2g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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72mg
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材料：
すいか、粉寒天、砂糖、水
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