かぶ のレシピ 149品
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旬の食材
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塩昆布のうま味を活かした簡単あえもの。あと一品欲しい時や食卓に彩りを添えたい時におすすめです。
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エネルギー
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21kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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240mg
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材料：
かぶ、にんじん、かぶの茎、塩昆布
調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.2g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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491mg
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材料：
鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、かぶ、にんじん、しょ…
塩漬けのかぶに塩漬けの魚をはさみ、米糀で漬け込んで発酵させた石川県伝統の発酵食品を作りやすいよう、甘酒を使ってアレンジ。
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エネルギー
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104kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.5g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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13mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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213mg
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材料：
かぶ（皮むき）、塩、しめさば（薄切り）、にんじん（せん切り）、ゆず皮…
材料は２つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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235mg
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材料：
かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 練りわさび
寒い時期においしくなるかぶを、シンプルなスープでいただきます。煮すぎないことで、しゃきしゃきとした食感が楽しめます。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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0.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.1g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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153mg
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材料：
かぶ、オリーブ油、塩、水、顆粒コンソメ、粗びき黒こしょう
じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
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エネルギー
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194kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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526mg
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材料：
スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチーズ、オリーブ油、A…
ベーコンのうまみとかぶの甘みを活かしたあっさり味のスープ。かぶは葉も使って彩りよく仕上げます。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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259mg
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材料：
かぶ、ショルダーベーコン、しめじ、かぶの葉、水、中華風だしの素、A酒…
甘酢で作るかぶの即席漬け。カリッとしたかぶの歯ざわりがやみつきになります。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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0.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.0g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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113mg
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材料：
かぶ（小）、A、酢、砂糖、塩
材料たったの３つでできる、かぶの即席漬け。塩昆布で味が決まります。
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エネルギー
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11kcal
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たんぱく質
|
0.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
2.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
|
0.9g
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カリウム
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151mg
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材料：
かぶ、塩昆布、とうがらし
やわらかなかぶのやさしい甘さと、ベーコンのうまみが染みたスープでほっこりする一品です。
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エネルギー
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96kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.9g
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炭水化物
|
3.5g
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コレステロール
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10mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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245mg
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材料：
かぶ、かぶの葉、ベーコン、水、洋風スープの素、塩、こしょう
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