レシピ数 ： 113 品
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おばんざい にしん茄子
- 142 kcal
- 食塩 1.5 g
京都の郷土料理。京都では、互いの美味しさを引き立て合う食材のとり合わせを「出会いもん」といい、にしん茄子もその一つです。エネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール93 mgビタミンC10 mg葉酸55 µgエネルギー142 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質10.2 g脂質6.8 g炭水化物11.0 g糖質8.1 g食物繊維2.9 gカリウム588 mgカルシウム69 mgリン164 mg鉄1.5 mg亜鉛0.8 mgコレステロール93 mgビタミンC10 mg葉酸55 µg身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し椎茸、水、A…材料： 身欠きにしん、なす、番茶、昆布、干し…-
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白身魚と夏野菜のレンジ蒸し
- 143 kcal
- 食塩 1.5 g
魚料理を手軽に電子レンジで。野菜のうま味がたらのおいしさを引き立たせ、味わいは十分。一皿で野菜150ｇが取れます。エネルギー143 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.3 g脂質2.4 g炭水化物15.2 g糖質12.0 g食物繊維3.2 gカリウム781 mgカルシウム52 mgリン240 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgコレステロール47 mgビタミンC40 mg葉酸61 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.3 g脂質2.4 g炭水化物15.2 g糖質12.0 g食物繊維3.2 gカリウム781 mgカルシウム52 mgリン240 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgコレステロール47 mgビタミンC40 mg葉酸61 µgたら（切り身）、塩（たら用）、ミニトマト、かぼち…材料： たら（切り身）、塩（たら用）、ミニト…-
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鶏となすのさっぱり煮
- 169 kcal
- 食塩 1.1 g
ポン酢で味付けする手軽なさっぱり煮です。油を抑えるため、なすはあらかじめ電子レンジで加熱します。エネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.1 g脂質5.6 g炭水化物9.8 g糖質8.2 g食物繊維1.6 gカリウム504 mgカルシウム22 mgリン211 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgコレステロール58 mgビタミンC10 mg葉酸37 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質20.1 g脂質5.6 g炭水化物9.8 g糖質8.2 g食物繊維1.6 gカリウム504 mgカルシウム22 mgリン211 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgコレステロール58 mgビタミンC10 mg葉酸37 µg鶏むね肉（皮なし）、なす、片栗粉、サラダ油、青じ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、なす、片栗粉、サ…-
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フライパンで 鶏むね肉となすのみぞれ煮
- 184 kcal
- 食塩 1.1 g
なすと鶏肉を大根おろしとやさしい味付けでやわらかく煮ました。とろける食感のなすがたまらない一品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質6.5 g炭水化物14.2 g糖質11.7 g食物繊維2.5 gカリウム643 mgカルシウム39 mgリン206 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール51 mgビタミンC15 mg葉酸61 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質6.5 g炭水化物14.2 g糖質11.7 g食物繊維2.5 gカリウム643 mgカルシウム39 mgリン206 mg鉄0.7 mg亜鉛0.8 mgコレステロール51 mgビタミンC15 mg葉酸61 µg鶏むね肉（皮なし）、塩、酒、片栗粉、なす、大根、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、塩、酒、片栗粉、…-
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さばとなすの甘辛揚げ
- 333 kcal
- 食塩 1.0 g
カリッと揚げたさばと、とろとろのなすは相性抜群。甘辛いたれがよく絡み、ご飯がすすむおいしさです。エネルギー333 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.8 g脂質22.5 g炭水化物24.6 g糖質22.7 g食物繊維1.9 gカリウム383 mgカルシウム23 mgリン154 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール32 mgビタミンC5 mg葉酸36 µgエネルギー333 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.8 g脂質22.5 g炭水化物24.6 g糖質22.7 g食物繊維1.9 gカリウム383 mgカルシウム23 mgリン154 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgコレステロール32 mgビタミンC5 mg葉酸36 µgさば（切り身）、なす、片栗粉、サラダ油、小ねぎ（…材料： さば（切り身）、なす、片栗粉、サラダ…-
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車麩と茄子とあさりの煮浸し
- 69 kcal
- 食塩 0.9 g
車麩と茄子にあさりの旨味を含ませた、食感柔らかな煮物です。エネルギー69 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質0.5 g炭水化物12.5 g糖質9.5 g食物繊維3.0 gカリウム262 mgカルシウム32 mgリン72 mg鉄3.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール10 mgビタミンC4 mg葉酸36 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.3 g脂質0.5 g炭水化物12.5 g糖質9.5 g食物繊維3.0 gカリウム262 mgカルシウム32 mgリン72 mg鉄3.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール10 mgビタミンC4 mg葉酸36 µg車麩、茄子、あさり水煮缶、人参、スライス干椎茸、…材料： 車麩、茄子、あさり水煮缶、人参、スラ…-
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焼豆腐の含め煮
- 83 kcal
- 食塩 0.8 g
柔らかな食感のホッとする一品です。エネルギー83 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質4.0 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン98 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µgエネルギー83 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質6.4 g脂質4.0 g炭水化物6.5 g糖質5.2 g食物繊維1.3 gカリウム175 mgカルシウム114 mgリン98 mg鉄1.3 mg亜鉛0.7 mgコレステロール1 mgビタミンC2 mg葉酸24 µg焼き豆腐、なす、長ねぎ、糸とうがらし、A、しょう…材料： 焼き豆腐、なす、長ねぎ、糸とうがらし…-
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レンジで 柚子胡椒で鮭のちゃんちゃん風
- 196 kcal
- 食塩 1.7 g
２種の味で楽しめる蒸し鮭レシピ。電子レンジで手軽に作れます。片栗粉をつける事により、鮭の旨味が凝縮します。エネルギー196 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.9 g脂質6.8 g炭水化物10.0 g糖質7.7 g食物繊維2.3 gカリウム502 mgカルシウム33 mgリン246 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC4 mg葉酸48 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.9 g脂質6.8 g炭水化物10.0 g糖質7.7 g食物繊維2.3 gカリウム502 mgカルシウム33 mgリン246 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgコレステロール53 mgビタミンC4 mg葉酸48 µg生鮭、Ａ日本酒、Ａ柚子こしょう、Ａ薄口しょうゆ、…材料： 生鮭、Ａ日本酒、Ａ柚子こしょう、Ａ薄…-
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たらとなすのみぞれ煮
- 143 kcal
- 食塩 1.4 g
優しい味わいのおろし煮。油をたくさん吸うなすは、電子レンジで加熱してから焼くと、少ない油でも上手に火が通ります。エネルギー143 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質4.3 g炭水化物11.3 g糖質8.9 g食物繊維2.4 gカリウム573 mgカルシウム53 mgリン227 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール47 mgビタミンC8 mg葉酸48 µgエネルギー143 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質4.3 g炭水化物11.3 g糖質8.9 g食物繊維2.4 gカリウム573 mgカルシウム53 mgリン227 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgコレステロール47 mgビタミンC8 mg葉酸48 µg生たら（切り身）、片栗粉（たら用）、なす、長ねぎ…材料： 生たら（切り身）、片栗粉（たら用）、…-
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茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き
- 187 kcal
- 食塩 1.3 g
なすとひき肉のうまみがぎゅっと詰まったチーズ焼き。油は使用せず、ひき肉の油で炒めました。エネルギー187 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.3 g脂質11.0 g炭水化物12.6 g糖質10.1 g食物繊維2.5 gカリウム358 mgカルシウム92 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgコレステロール36 mgビタミンC7 mg葉酸40 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質11.3 g脂質11.0 g炭水化物12.6 g糖質10.1 g食物繊維2.5 gカリウム358 mgカルシウム92 mgリン121 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgコレステロール36 mgビタミンC7 mg葉酸40 µgなす、玉ねぎ、小ねぎ、合いびき肉（牛７豚３）、Ａ…材料： なす、玉ねぎ、小ねぎ、合いびき肉（牛…-
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