おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5937 品
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たっぷりきのこの卵とじうどん
- 340 kcal
- 食塩 1.9 g
きのこをたっぷりと使うことで食物繊維を補いつつ、うま味もしっかり。なめこで自然ととろみがつき、体が温まるうどんです。エネルギー340 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質18.5 g脂質10.7 g炭水化物46.4 g糖質41.0 g食物繊維5.4 gコレステロール138 mgカリウム435 mgカルシウム28 mgリン232 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD3.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸75 µgエネルギー340 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質18.5 g脂質10.7 g炭水化物46.4 g糖質41.0 g食物繊維5.4 gコレステロール138 mgカリウム435 mgカルシウム28 mgリン232 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD3.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC2 mg葉酸75 µgうどん（冷凍）、卵、鶏もも肉（皮付き）、まいたけ…材料： うどん（冷凍）、卵、鶏もも肉（皮付き…-
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鶏団子とれんこんのみそ汁
- 143 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏団子のうま味が溶け出した汁に、れんこんのシャキッとした食感がアクセントに。具沢山にすることで食塩量も抑えられます。エネルギー143 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.3 g脂質6.4 g炭水化物10.7 g糖質9.6 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム336 mgカルシウム21 mgリン98 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸17 µgエネルギー143 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.3 g脂質6.4 g炭水化物10.7 g糖質9.6 g食物繊維1.1 gコレステロール40 mgカリウム336 mgカルシウム21 mgリン98 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸17 µg鶏ひき肉、れんこん、小ねぎ（小口切り）、みそ、水…材料： 鶏ひき肉、れんこん、小ねぎ（小口切り…-
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さば缶とほうれん草のごま炒め
- 205 kcal
- 食塩 0.9 g
良質な脂質を含むさば缶と冷凍野菜を使い、疲れている時でもパパッと作れる一品。面倒な下ゆでも冷凍野菜で手軽になります。エネルギー205 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質13.2 g炭水化物11.3 g糖質8.4 g食物繊維2.9 gコレステロール34 mgカリウム284 mgカルシウム219 mgリン140 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgエネルギー205 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質13.2 g炭水化物11.3 g糖質8.4 g食物繊維2.9 gコレステロール34 mgカリウム284 mgカルシウム219 mgリン140 mg鉄2.0 mg亜鉛1.3 mgビタミンD4.4 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgさば水煮（固形量）、ほうれん草（冷凍）、片栗粉、…材料： さば水煮（固形量）、ほうれん草（冷凍…-
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こんにゃくとしいたけの甘辛炒め
- 45 kcal
- 食塩 0.6 g
こんにゃくは手でちぎることで、味が染み込みやすくなります。しいたけのうま味と甘辛だれでごはんに合う一品です。エネルギー45 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物6.3 g糖質3.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム19 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質2.1 g炭水化物6.3 g糖質3.7 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム133 mgカルシウム19 mgリン39 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸19 µgこんにゃく（下処理済み）、しいたけ、ごま油、赤と…材料： こんにゃく（下処理済み）、しいたけ、…-
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にんじん炊き込みご飯
- 318 kcal
- 食塩 0.7 g
にんじんが余っている時にぴったりの一品。シンプルな味つけでにんじんの甘みが引き立ち、子どもも食べやすい味わいです。エネルギー318 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質4.5 g炭水化物61.9 g糖質60.7 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸17 µgエネルギー318 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質8.1 g脂質4.5 g炭水化物61.9 g糖質60.7 g食物繊維1.2 gコレステロール6 mgカリウム209 mgカルシウム12 mgリン112 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.2 µgビタミンC1 mg葉酸17 µg米、ツナ油漬け（油含む）、にんじん、めんつゆ（３…材料： 米、ツナ油漬け（油含む）、にんじん、…-
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なすとツナのぽん酢あえ
- 114 kcal
- 食塩 0.6 g
なすは電子レンジで加熱することで手早く作れ、味もなじみやすくなります。たんぱく質も補える手軽な副菜です。エネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.3 g脂質8.2 g炭水化物4.1 g糖質2.4 g食物繊維1.7 gコレステロール12 mgカリウム251 mgカルシウム27 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.3 g脂質8.2 g炭水化物4.1 g糖質2.4 g食物繊維1.7 gコレステロール12 mgカリウム251 mgカルシウム27 mgリン86 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸26 µgツナ油漬け（油含む）、なす、白ごま、ぽん酢しょうゆ材料： ツナ油漬け（油含む）、なす、白ごま、…-
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さつまいもの白あえ
- 120 kcal
- 食塩 0.5 g
さつまいもの自然な甘みに、白あえのやさしい味わいがよく合う一品です。献立に取り入れやすい副菜として活躍します。エネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質3.8 g炭水化物19.4 g糖質17.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム265 mgカルシウム91 mgリン83 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸34 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質3.8 g炭水化物19.4 g糖質17.2 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム265 mgカルシウム91 mgリン83 mg鉄1.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸34 µgさつまいも（皮付き）、木綿豆腐、A、白すりごま、…材料： さつまいも（皮付き）、木綿豆腐、A、…-
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ひき肉とにんじんのオイスター炒め
- 85 kcal
- 食塩 0.4 g
オイスターソースのコクでご飯によく合います。作り置きしておくともう一品ほしい時に便利です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.9 g脂質5.3 g炭水化物4.6 g糖質3.4 g食物繊維1.2 gコレステロール22 mgカリウム220 mgカルシウム12 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸11 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.9 g脂質5.3 g炭水化物4.6 g糖質3.4 g食物繊維1.2 gコレステロール22 mgカリウム220 mgカルシウム12 mgリン53 mg鉄0.4 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸11 µg豚ひき肉、にんじん、にんにく（すりおろし）、酒、…材料： 豚ひき肉、にんじん、にんにく（すりお…-
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あさりとじゃがいものオイル蒸し
- 120 kcal
- 食塩 0.6 g
あさりに含まれる鉄は、ビタミンCと一緒にとることで効率よくとれるため、じゃがいもを組み合わせました。エネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgエネルギー120 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質8.7 g脂質4.9 g炭水化物14.6 g糖質7.8 g食物繊維6.8 gコレステロール31 mgカリウム325 mgカルシウム42 mgリン131 mg鉄10.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1222.4 µgビタミンC21 mg葉酸21 µgあさり水煮（汁含む）、じゃがいも、にんにく、オリ…材料： あさり水煮（汁含む）、じゃがいも、に…-
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包丁いらず えびとコーンのマヨネーズあえ
- 112 kcal
- 食塩 0.3 g
冷凍食品で手軽に良質なたんぱく質とエネルギーが補え、毎日の食卓に重宝する副菜。トーストに乗せてもおすすめです。エネルギー112 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.4 g脂質5.4 g炭水化物8.3 g糖質6.4 g食物繊維1.9 gコレステロール73 mgカリウム202 mgカルシウム36 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgエネルギー112 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質9.4 g脂質5.4 g炭水化物8.3 g糖質6.4 g食物繊維1.9 gコレステロール73 mgカリウム202 mgカルシウム36 mgリン128 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC2 mg葉酸38 µgむきえび（冷凍）、ホールコーン（冷凍）、マヨネー…材料： むきえび（冷凍）、ホールコーン（冷凍…-
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