野菜をおいしく

健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
レシピ数 : 2077 品
  • しょうが香る もやしのあえ物

    • 12 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    92 mg
    エネルギー
    12 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    2.3 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    0.8 g
    カリウム
    92 mg
    もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが
    材料: もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが
  • きゅうりとアボカドのごまマヨあえ

    • 101 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    風味豊かなごまとマヨネーズは色々な野菜と相性が抜群。切ってあえるだけなので、あと一品ほしいときにもおすすめです。
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    エネルギー
    101 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    9.3 g
    炭水化物
    4.0 g
    コレステロール
    3 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    2.5 g
    カリウム
    319 mg
    きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ…
    材料: きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま
  • もやしの具だくさん中華スープ

    • 17 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    干ししいたけのうま味が溶け出した、具だくさんの中華スープ。もやしはさっと煮て、シャキシャキ食感を楽しみます。
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    エネルギー
    17 kcal
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    150 mg
    もやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯(干ししいた…
    材料: もやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯(干ししいたけの戻し用)、鶏がらスー…
  • にんじんと三つ葉の中華風甘酢あえ

    • 53 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    色鮮やかな中華風の甘酢あえ。三つ葉の上品な香りとごま油の風味で塩分控えめでも物足りさを感じません。
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    190 mg
    エネルギー
    53 kcal
    たんぱく質
    0.7 g
    脂質
    2.6 g
    炭水化物
    6.9 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    190 mg
    にんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢、砂糖、ごま…
    材料: にんじん、塩(塩揉み用)、三つ葉、酢、砂糖、ごま油、白ごま
  • さつまいものみそ汁

    • 69 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    やさしい甘さのみそ汁です。ほくほくのさつまいもとしゃきしゃきのキャベツで食べごたえがあります。
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    エネルギー
    69 kcal
    たんぱく質
    2.1 g
    脂質
    0.5 g
    炭水化物
    14.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    339 mg
    さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布…
    材料: さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁(かつお昆布)、みそ
  • ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ

    • 49 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ちーちゃん
    苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。
    エネルギー
    49 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    252 mg
    エネルギー
    49 kcal
    たんぱく質
    2.9 g
    脂質
    2.8 g
    炭水化物
    3.7 g
    コレステロール
    4 mg
    食塩相当量
    0.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    252 mg
    ゴーヤー、大根、ツナ油漬(固形量)、レモン汁
    材料: ゴーヤー、大根、ツナ油漬(固形量)、レモン汁
  • 冬瓜の冷たい煮物

    • 34 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    やさしい口当たりのとうがんに、とろみのある冷たいあんがよく合います。すりおろししょうがをのせてさっぱりといただきます。
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    207 mg
    エネルギー
    34 kcal
    たんぱく質
    1.2 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    6.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.1 g
    カリウム
    207 mg
    とうがん、水、かつお節、しょうが(すりおろし)、…
    材料: とうがん、水、かつお節、しょうが(すりおろし)、調味料、うす口しょうゆ、…
  • 冷凍オクラのナムル

    • 35 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    冷凍野菜一つで、さらに混ぜるだけの簡単レシピ。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。
    エネルギー
    35 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    173 mg
    エネルギー
    35 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    1.6 g
    炭水化物
    4.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    3.2 g
    カリウム
    173 mg
    冷凍きざみオクラ、塩、白いりごま、ごま油
    材料: 冷凍きざみオクラ、塩、白いりごま、ごま油
  • なすのスープ

    • 20 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。
    エネルギー
    20 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    エネルギー
    20 kcal
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    196 mg
    なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉…
    材料: なす、しょうが(せん切り)、塩、水、しょうゆ、粉山椒
  • 電子レンジで 韓国風蒸し鶏

    • 177 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    8.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    352 mg
    エネルギー
    177 kcal
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    7.0 g
    炭水化物
    8.5 g
    コレステロール
    58 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    352 mg
    鶏むね肉(皮付き)、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、…
    材料: 鶏むね肉(皮付き)、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、しょうが(薄切り)、もや…