野菜をおいしく
健康のために、お野菜をたくさん食べたい！でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。
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しょうが香る もやしのあえ物
- 12 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうがが爽やかに香るあえもの。しょうがはすりおろさず、みじん切りにすることで、食感と香りをより楽しめます。エネルギー12 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.8 gカリウム92 mgエネルギー12 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物2.3 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維0.8 gカリウム92 mgもやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが材料： もやし、きゅうり、ぽん酢しょうゆ、しょうが-
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きゅうりとアボカドのごまマヨあえ
- 101 kcal
- 食塩 0.3 g
風味豊かなごまとマヨネーズは色々な野菜と相性が抜群。切ってあえるだけなので、あと一品ほしいときにもおすすめです。エネルギー101 kcalたんぱく質2.1 g脂質9.3 g炭水化物4.0 gコレステロール3 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.5 gカリウム319 mgエネルギー101 kcalたんぱく質2.1 g脂質9.3 g炭水化物4.0 gコレステロール3 mg食塩相当量0.3 g食物繊維2.5 gカリウム319 mgきゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ…材料： きゅうり、アボカド、A、酢、マヨネーズ、しょうゆ、すりごま-
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もやしの具だくさん中華スープ
- 17 kcal
- 食塩 0.9 g
干ししいたけのうま味が溶け出した、具だくさんの中華スープ。もやしはさっと煮て、シャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー17 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物3.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.7 gカリウム150 mgエネルギー17 kcalたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物3.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.7 gカリウム150 mgもやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯（干ししいた…材料： もやし、チンゲン菜、干ししいたけ、湯（干ししいたけの戻し用）、鶏がらスー…-
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にんじんと三つ葉の中華風甘酢あえ
- 53 kcal
- 食塩 0.3 g
色鮮やかな中華風の甘酢あえ。三つ葉の上品な香りとごま油の風味で塩分控えめでも物足りさを感じません。エネルギー53 kcalたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物6.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維1.6 gカリウム190 mgエネルギー53 kcalたんぱく質0.7 g脂質2.6 g炭水化物6.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.3 g食物繊維1.6 gカリウム190 mgにんじん、塩（塩揉み用）、三つ葉、酢、砂糖、ごま…材料： にんじん、塩（塩揉み用）、三つ葉、酢、砂糖、ごま油、白ごま-
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さつまいものみそ汁
- 69 kcal
- 食塩 0.9 g
やさしい甘さのみそ汁です。ほくほくのさつまいもとしゃきしゃきのキャベツで食べごたえがあります。エネルギー69 kcalたんぱく質2.1 g脂質0.5 g炭水化物14.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.8 gカリウム339 mgエネルギー69 kcalたんぱく質2.1 g脂質0.5 g炭水化物14.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.8 gカリウム339 mgさつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布…材料： さつまいも、キャベツ、玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ-
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ゴーヤーの大根おろし入りツナサラダ
- 49 kcal
- 食塩 0.1 g
苦味のあるゴーヤーをツナと大根おろしであえて、さっぱりとした一品に。暑い日に食べたくなる一品です。エネルギー49 kcalたんぱく質2.9 g脂質2.8 g炭水化物3.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.8 gカリウム252 mgエネルギー49 kcalたんぱく質2.9 g脂質2.8 g炭水化物3.7 gコレステロール4 mg食塩相当量0.1 g食物繊維1.8 gカリウム252 mgゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁材料： ゴーヤー、大根、ツナ油漬（固形量）、レモン汁-
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冬瓜の冷たい煮物
- 34 kcal
- 食塩 0.9 g
やさしい口当たりのとうがんに、とろみのある冷たいあんがよく合います。すりおろししょうがをのせてさっぱりといただきます。エネルギー34 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物6.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.1 gカリウム207 mgエネルギー34 kcalたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物6.6 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.1 gカリウム207 mgとうがん、水、かつお節、しょうが（すりおろし）、…材料： とうがん、水、かつお節、しょうが（すりおろし）、調味料、うす口しょうゆ、…-
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冷凍オクラのナムル
- 35 kcal
- 食塩 0.5 g
冷凍野菜一つで、さらに混ぜるだけの簡単レシピ。忙しい日のあと一品、おつまみにも喜ばれます。エネルギー35 kcalたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維3.2 gカリウム173 mgエネルギー35 kcalたんぱく質1.5 g脂質1.6 g炭水化物4.7 gコレステロール0 mg食塩相当量0.5 g食物繊維3.2 gカリウム173 mg冷凍きざみオクラ、塩、白いりごま、ごま油材料： 冷凍きざみオクラ、塩、白いりごま、ごま油-
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なすのスープ
- 20 kcal
- 食塩 1.1 g
なすをじっくり焼いてなすのうま味を引き出すと、だしいらずのおいしいスープが完成します。しょうがと山椒がアクセントに。エネルギー20 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物4.6 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.8 gカリウム196 mgエネルギー20 kcalたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物4.6 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.8 gカリウム196 mgなす、しょうが（せん切り）、塩、水、しょうゆ、粉…材料： なす、しょうが（せん切り）、塩、水、しょうゆ、粉山椒-
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電子レンジで 韓国風蒸し鶏
- 177 kcal
- 食塩 0.9 g
やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。エネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mgエネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mg鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、…材料： 鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、しょうが（薄切り）、もや…-
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