肉料理を楽しみたい
お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
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ロールキャベツ
- 279 kcal
- 食塩 1.7 g
味つけに使う調味料は塩だけ。シンプルなぶん、トマトと肉のうま味がしっかり味わえます。赤身のひき肉で脂質を抑えました。エネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mgエネルギー279 kcalたんぱく質21.1 g脂質13.4 g炭水化物16.4 gコレステロール108 mg食塩相当量1.7 g食物繊維3.4 gカリウム799 mg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、キャベツ、トマト、にんにく （みじん切り）、オリー…-
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鶏の照り焼き
- 175 kcal
- 食塩 1.2 g
鶏肉の皮を除いて、エネルギーをカット。フライパンでこんがりと焼くことで、香ばしく仕上がり、薄味でも満足できます。エネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mgエネルギー175 kcalたんぱく質17.8 g脂質6.5 g炭水化物6.7 gコレステロール78 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.4 gカリウム395 mg鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん…材料： 鶏もも肉（皮なし）、ごま油、合わせ調味料、みりん、しょうゆ、酒、塩、付け…-
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バンバンジー
- 191 kcal
- 食塩 1.2 g
むね肉は塩麹と油をまぶしてしっとりやわらかな仕上がりに。ごまだれは、酢で塩味が引き立ち、塩分控えめでも満足できます。エネルギー191 kcalたんぱく質21.0 g脂質8.9 g炭水化物6.1 gコレステロール58 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム461 mgエネルギー191 kcalたんぱく質21.0 g脂質8.9 g炭水化物6.1 gコレステロール58 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.5 gカリウム461 mg鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、長ねぎ、しょうが、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、長ねぎ、しょうが、鶏肉の下味用、日本酒、塩…-
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炒め酢豚
- 222 kcal
- 食塩 1.3 g
酢豚は肉を揚げて作るのが一般的ですが、揚げずに炒めることで脂質をカット。揚げ油不要で、準備や片付けの手間を省けます。エネルギー222 kcalたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物17.0 gコレステロール41 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.9 gカリウム499 mgエネルギー222 kcalたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物17.0 gコレステロール41 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.9 gカリウム499 mg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ト…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、トマト、サラダ油、調味料Ａ…-
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ハンバーグ
- 294 kcal
- 食塩 1.3 g
赤身の牛ひき肉を使って脂質をカット。玉ねぎは炒めずに電子レンジで加熱すれば、炒める油を使わず、さらに脂質を抑えられます。エネルギー294 kcalたんぱく質16.9 g脂質18.9 g炭水化物11.6 gコレステロール103 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.3 gカリウム364 mgエネルギー294 kcalたんぱく質16.9 g脂質18.9 g炭水化物11.6 gコレステロール103 mg食塩相当量1.3 g食物繊維1.3 gカリウム364 mg牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こし…材料： 牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ベビーリ…-
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ポークソテー
- 231 kcal
- 食塩 1.0 g
豚ロース肉は脂身を切り落として脂質をカット。しょうゆバターの香りが食欲そそる一品です。エネルギー231 kcalたんぱく質19.5 g脂質15.2 g炭水化物2.0 gコレステロール61 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.7 gカリウム362 mgエネルギー231 kcalたんぱく質19.5 g脂質15.2 g炭水化物2.0 gコレステロール61 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.7 gカリウム362 mg豚ロースとんかつ用肉（脂身なし）、塩、こしょう、…材料： 豚ロースとんかつ用肉（脂身なし）、塩、こしょう、サラダ油、バター、しょう…-
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牛肉のステーキ
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。エネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mgエネルギー178 kcalたんぱく質16.4 g脂質11.5 g炭水化物0.4 gコレステロール58 mg食塩相当量0.7 g食物繊維0.0 gカリウム274 mg牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいの…材料： 牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいのもの）、塩、こしょう、サ…-
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なすの豚みそ焼き
- 203 kcal
- 食塩 1.2 g
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。エネルギー203 kcalたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 gコレステロール54 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.3 gカリウム498 mgエネルギー203 kcalたんぱく質18.5 g脂質8.8 g炭水化物9.4 gコレステロール54 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.3 gカリウム498 mg豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色の…材料： 豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色のものがより合います）、A…-
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スパイシー串焼き
- 201 kcal
- 食塩 1.1 g
スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。エネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mgエネルギー201 kcalたんぱく質17.5 g脂質11.1 g炭水化物7.9 gコレステロール49 mg食塩相当量1.1 g食物繊維2.3 gカリウム546 mg牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ…材料： 牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ油、にんにく（すりおろし…-
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プルコギ
- 247 kcal
- 食塩 1.4 g
肉と野菜をたれに漬け込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。エネルギー247 kcalたんぱく質16.5 g脂質14.2 g炭水化物13.4 gコレステロール49 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.6 gカリウム559 mgエネルギー247 kcalたんぱく質16.5 g脂質14.2 g炭水化物13.4 gコレステロール49 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.6 gカリウム559 mg牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、にら、A、しょ…材料： 牛もも薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、にら、A、しょうゆ、コチュジャン、ごま…-
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