肉料理を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
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すりおろしオニオンソースのチキンソテー
- 222 kcal
- 食塩 1.0 g
すりおろしたオニオンソースでチキンを甘辛く仕上げます。チキンに切込みを入れることで、身が縮まりにくくなります。エネルギー222 kcalたんぱく質16.4 g脂質12.9 g炭水化物7.6 g糖質6.2 gコレステロール80 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.4 gカリウム435 mgエネルギー222 kcalたんぱく質16.4 g脂質12.9 g炭水化物7.6 g糖質6.2 gコレステロール80 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.4 gカリウム435 mg鶏もも肉（皮付き）、オニオンソース、玉ねぎ、にん…材料： 鶏もも肉（皮付き）、オニオンソース、…-
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電子レンジで作る お手軽シュウマイ
- 269 kcal
- 食塩 1.0 g
蒸し器も鍋もいらない、電子レンジで作るお手軽シュウマイ。玉ねぎはあえて大きめに切ってシャキシャキ食感を楽しみます。エネルギー269 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.0 g炭水化物22.8 g糖質20.7 gコレステロール45 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.1 gカリウム386 mgエネルギー269 kcalたんぱく質13.8 g脂質13.0 g炭水化物22.8 g糖質20.7 gコレステロール45 mg食塩相当量1.0 g食物繊維2.1 gカリウム386 mg豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キャベツ（レタ…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、シュウマイの皮、キ…-
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フライパンで作る 焼き鳥２種
- 169 kcal
- 食塩 1.2 g
フライパン１つで作れるお手軽焼き鳥。塩とたれの2種類の味を楽しめるのがうれしい。エネルギー169 kcalたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.7 g糖質5.8 gコレステロール79 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.9 gカリウム378 mgエネルギー169 kcalたんぱく質17.9 g脂質6.6 g炭水化物6.7 g糖質5.8 gコレステロール79 mg食塩相当量1.2 g食物繊維0.9 gカリウム378 mg鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう、サラダ油、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、ししとう…-
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豆腐の牛肉巻き
- 249 kcal
- 食塩 1.1 g
木綿豆腐を牛肉で巻いて、ジューシーで食べごたえ十分の一品に。甘辛い味付けでご飯がすすみます。エネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 g糖質11.4 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mgエネルギー249 kcalたんぱく質18.5 g脂質12.4 g炭水化物11.9 g糖質11.4 gコレステロール40 mg食塩相当量1.1 g食物繊維0.5 gカリウム355 mg木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）、こしょう、…材料： 木綿豆腐、牛もも薄切り肉（脂身なし）…-
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揚げない酢豚
- 223 kcal
- 食塩 1.4 g
揚げ油いらずで、手軽に作れる酢豚。揚げないので脂質もカット。にんじんは電子レンジで加熱して、調理時間を短縮します。エネルギー223 kcalたんぱく質16.6 g脂質10.3 g炭水化物15.4 g糖質12.5 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.9 gカリウム551 mgエネルギー223 kcalたんぱく質16.6 g脂質10.3 g炭水化物15.4 g糖質12.5 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維2.9 gカリウム551 mg豚もも塊肉、片栗粉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、…材料： 豚もも塊肉、片栗粉、玉ねぎ、にんじん…-
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豚しゃぶサラダ梅風味
- 202 kcal
- 食塩 1.5 g
酸味のある梅だれでいただく豚しゃぶサラダ。シャキシャキ野菜と一緒に、お肉をさっぱりと食べられます。エネルギー202 kcalたんぱく質17.7 g脂質10.3 g炭水化物8.6 g糖質6.7 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.9 gカリウム500 mgエネルギー202 kcalたんぱく質17.7 g脂質10.3 g炭水化物8.6 g糖質6.7 gコレステロール54 mg食塩相当量1.5 g食物繊維1.9 gカリウム500 mg豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、大根、玉ねぎ、…材料： 豚もも薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、大…-
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電子レンジで 韓国風蒸し鶏
- 177 kcal
- 食塩 0.9 g
やわらかい蒸し鶏とシャキシャキのもやしをコチュジャンだれでいただきます。もやしはたれが薄まらないようしっかり水きりを。エネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 g糖質7.1 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mgエネルギー177 kcalたんぱく質19.6 g脂質7.0 g炭水化物8.5 g糖質7.1 gコレステロール58 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.4 gカリウム352 mg鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎの青い部分、…材料： 鶏むね肉（皮付き）、砂糖、酒、長ねぎ…-
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チンジャオロース
- 216 kcal
- 食塩 1.4 g
ピーマン、たけのこと豚肉は同じ大きさに切ることで、火の通りが均一になります。野菜たっぷりで食べごたえがあります。エネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 g糖質7.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mgエネルギー216 kcalたんぱく質17.5 g脂質10.4 g炭水化物10.8 g糖質7.8 gコレステロール47 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.0 gカリウム629 mg豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけのこ、サラダ…材料： 豚ももブロック肉、ピーマン、ゆでたけ…-
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鶏肉のから揚げ
- 184 kcal
- 食塩 1.0 g
肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。エネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 g糖質5.9 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mgエネルギー184 kcalたんぱく質17.9 g脂質8.6 g炭水化物6.8 g糖質5.9 gコレステロール78 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム396 mg鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、調味料A、し…材料： 鶏もも肉（皮付き）、片栗粉、揚げ油、…-
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豚のしょうが焼き
- 220 kcal
- 食塩 1.2 g
豚肉は脂身を落として脂質をカット。肉にしょうがの香りがのるように、太めのせん切りにしたしょうがを調味料より先に加えます。エネルギー220 kcalたんぱく質18.3 g脂質11.7 g炭水化物6.4 g糖質5.2 gコレステロール49 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.2 gカリウム429 mgエネルギー220 kcalたんぱく質18.3 g脂質11.7 g炭水化物6.4 g糖質5.2 gコレステロール49 mg食塩相当量1.2 g食物繊維1.2 gカリウム429 mg豚ロース肉（しょうが焼き用）、薄力粉、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、薄力粉…-
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