脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1345 品
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お弁当にも 海苔しおチキン
- 148 kcal
- 食塩 0.8 g
青海苔の風味を効かせ、塩分を抑えました。パサつきやすい鶏むね肉は酒、砂糖を揉み込むことでやわらかく仕上がります。エネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.8 g脂質5.5 g炭水化物6.0 g糖質5.8 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム310 mgカルシウム8 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸12 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.8 g脂質5.5 g炭水化物6.0 g糖質5.8 g食物繊維0.2 gコレステロール58 mgカリウム310 mgカルシウム8 mgリン179 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸12 µg鶏むね肉（皮なし）、サラダ油、A、酒、砂糖、B、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、サラダ油、A、酒…-
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豚肉となすキャベツのみそ炒め
- 203 kcal
- 食塩 1.1 g
みそのコクと豚肉のうま味を活かした、満足感のある一品です。カリウムが気になる場合は野菜を水にさらすことで調整できます。エネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム392 mgカルシウム35 mgリン145 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸49 µgエネルギー203 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.4 g脂質13.9 g炭水化物7.2 g糖質5.3 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム392 mgカルシウム35 mgリン145 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC21 mg葉酸49 µg豚ロース薄切り肉、キャベツ、なす、サラダ油、A、…材料： 豚ロース薄切り肉、キャベツ、なす、サ…-
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揚げない 鶏のから揚げ
- 191 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏もも肉に比べて低脂質なむね肉を使った揚げない唐揚げ。パサつきやすいむね肉を下処理や調理方法を工夫してサクふわに仕上げます。エネルギー191 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.2 g脂質6.2 g炭水化物10.9 g糖質10.4 g食物繊維0.5 gコレステロール76 mgカリウム492 mgカルシウム17 mgリン247 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgエネルギー191 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質24.2 g脂質6.2 g炭水化物10.9 g糖質10.4 g食物繊維0.5 gコレステロール76 mgカリウム492 mgカルシウム17 mgリン247 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸34 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、リーフレタ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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梅おろし鶏うどん
- 263 kcal
- 食塩 1.8 g
梅干しと大根おろしのさっぱりとした味わいで、暑さで食欲がない日にも食べやすい一品です。鶏むね肉でたんぱく質を補えます。エネルギー263 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.6 g脂質2.1 g炭水化物42.4 g糖質39.2 g食物繊維3.2 gコレステロール50 mgカリウム411 mgカルシウム31 mgリン201 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸30 µgエネルギー263 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.6 g脂質2.1 g炭水化物42.4 g糖質39.2 g食物繊維3.2 gコレステロール50 mgカリウム411 mgカルシウム31 mgリン201 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸30 µgうどん（冷凍）、鶏むね肉（皮なし）、大根、梅干し…材料： うどん（冷凍）、鶏むね肉（皮なし）、…-
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鶏むね肉の梅しそあんかけ
- 139 kcal
- 食塩 1.1 g
梅干しと青じそのさっぱりとした風味で、暑い日にも食べやすい一品です。冷やしてもおいしくいただけます。エネルギー139 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.6 g脂質3.9 g炭水化物3.8 g糖質3.5 g食物繊維0.3 gコレステロール72 mgカリウム390 mgカルシウム14 mgリン226 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µgエネルギー139 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質23.6 g脂質3.9 g炭水化物3.8 g糖質3.5 g食物繊維0.3 gコレステロール72 mgカリウム390 mgカルシウム14 mgリン226 mg鉄0.4 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸14 µg鶏むね肉（皮なし）、梅干し（種なし）、青じそ、サ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、梅干し（種なし）…-
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豚肉となすの冷しゃぶ
- 196 kcal
- 食塩 0.8 g
なすはゆでこぼし、カリウムをカット。香味野菜をきかせたぽん酢だれでさっぱりいただけます。エネルギー196 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.6 g炭水化物7.1 g糖質5.1 g食物繊維2.0 gコレステロール37 mgカリウム393 mgカルシウム26 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸24 µgエネルギー196 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質13.0 g脂質13.6 g炭水化物7.1 g糖質5.1 g食物繊維2.0 gコレステロール37 mgカリウム393 mgカルシウム26 mgリン143 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸24 µg豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、青じそ（せん切…材料： 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、なす、青…-
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鶏肉とかぼちゃのハニーマスタード炒め
- 202 kcal
- 食塩 1.0 g
かぼちゃの自然な甘みと粒マスタードの風味がよく合います。彩りもよく、お弁当のおかずにもおすすめです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.5 g脂質6.4 g炭水化物18.4 g糖質15.9 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム619 mgカルシウム25 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸42 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.5 g脂質6.4 g炭水化物18.4 g糖質15.9 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム619 mgカルシウム25 mgリン225 mg鉄0.7 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC33 mg葉酸42 µg鶏むね肉（皮なし）、かぼちゃ、酒、塩、サラダ油、…材料： 鶏むね肉（皮なし）、かぼちゃ、酒、塩…-
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なすとピーマンの甘辛そぼろ炒め
- 221 kcal
- 食塩 1.6 g
味付けは焼肉のたれ１つで手軽。ひき肉のうま味が染みたなすやピーマンは味わい深く、満足感のある主菜です。エネルギー221 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.3 g脂質14.3 g炭水化物12.5 g糖質9.5 g食物繊維3.0 gコレステロール60 mgカリウム544 mgカルシウム29 mgリン147 mg鉄1.4 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC42 mg葉酸43 µgエネルギー221 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質16.3 g脂質14.3 g炭水化物12.5 g糖質9.5 g食物繊維3.0 gコレステロール60 mgカリウム544 mgカルシウム29 mgリン147 mg鉄1.4 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC42 mg葉酸43 µg豚ひき肉、なす、ピーマン、焼肉のたれ材料： 豚ひき肉、なす、ピーマン、焼肉のたれ-
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豚ひき肉とピーマンのみそ炒め
- 200 kcal
- 食塩 1.3 g
食材は豚ひき肉とピーマンの2つだけ。シンプルながら、みそのコクで満足感のある一品に仕上がります。エネルギー200 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.6 g脂質14.2 g炭水化物5.6 g糖質4.2 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム362 mgカルシウム17 mgリン122 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸20 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.6 g脂質14.2 g炭水化物5.6 g糖質4.2 g食物繊維1.4 gコレステロール59 mgカリウム362 mgカルシウム17 mgリン122 mg鉄1.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸20 µg豚ひき肉、ピーマン、A、みそ、しょうゆ、みりん、酒材料： 豚ひき肉、ピーマン、A、みそ、しょう…-
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鶏肉となすの甘酢炒め
- 181 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼くことで、しっとりやわらかく仕上がります。甘酢だれがよく絡み、満足感のある一品です。エネルギー181 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物12.4 g糖質10.9 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム476 mgカルシウム18 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物12.4 g糖質10.9 g食物繊維1.5 gコレステロール58 mgカリウム476 mgカルシウム18 mgリン209 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸35 µg鶏むね肉（皮なし）、なす、酒、片栗粉、塩、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、なす、酒、片栗粉…-
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