お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
肉料理を楽しみたい のレシピ 747品
■検索条件
テーマ : 肉料理を楽しみたい
酢豚は肉を揚げて作るのが一般的ですが、揚げずに炒めることで脂質をカット。揚げ油不要で、準備や片付けの手間を省けます。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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17.0g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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499mg
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材料：
豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、トマト、サラダ油、調味…
赤身の牛ひき肉を使って脂質をカット。玉ねぎは炒めずに電子レンジで加熱すれば、炒める油を使わず、さらに脂質を抑えられます。
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エネルギー
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294kcal
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たんぱく質
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16.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.9g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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103mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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364mg
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材料：
牛赤身ひき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ベビ…
豚ロース肉は脂身を切り落として脂質をカット。しょうゆバターの香りが食欲そそる一品です。
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エネルギー
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231kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.2g
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炭水化物
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2.0g
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コレステロール
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61mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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362mg
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材料：
豚ロースとんかつ用肉（脂身なし）、塩、こしょう、サラダ油、バター、し…
サーロインではなく、もも肉にすることで脂質量を抑えます。厚みのある肉を選ぶと外はカリっと、中はジューシーな焼き上がりに。
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エネルギー
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178kcal
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たんぱく質
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16.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.5g
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炭水化物
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0.4g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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274mg
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材料：
牛もも肉ステーキ用（脂身なし、厚さ2cmくらいのもの）、塩、こしょう…
にんにくみそ味でごはんにぴったりのおいしさ。豚肉でなすを巻いて焼くだけです。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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9.4g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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498mg
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材料：
豚もも薄切り肉（１人４枚）、なす、Aみそ（赤色のものがより合います）…
スパイスをきかせたエスニック風の串焼き。香ばしく焼き上がった牛肉のうま味と野菜の甘味がしっかり感じられます。
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エネルギー
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201kcal
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たんぱく質
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17.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.1g
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炭水化物
|
7.9g
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コレステロール
|
49mg
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食塩相当量
|
1.1g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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546mg
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材料：
牛ももブロック肉（輸入牛、ステーキ用）、オリーブ油、にんにく（すりお…
肉と野菜をたれに漬け込んで、フライパンで炒めるだけ。食欲をそそる香りと味付けで、ご飯がすすむおいしさです。
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エネルギー
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247kcal
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たんぱく質
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16.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
14.2g
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炭水化物
|
13.4g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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559mg
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材料：
A牛もも薄切り肉、A玉ねぎ、Aにんじん、Aしょうが（すりおろし）、A…
調味料は塩だけ。ことこと煮て、春野菜の甘味と鶏肉のうま味をしっかり引き出します。食べごたえもしっかり。
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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14.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.2g
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炭水化物
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10.3g
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コレステロール
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70mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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491mg
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材料：
鶏手羽元（１人２本）、塩、春キャベツ、新玉ねぎ、かぶ、にんじん、しょ…
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
|
14.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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814mg
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材料：
A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、…
香川県の地元で人気の隠れた名物が「骨つき鶏」。骨つきの鶏もも肉が定番ですが、作りやすく手羽元でアレンジしました。
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エネルギー
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211kcal
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たんぱく質
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19.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.5g
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炭水化物
|
0.8g
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コレステロール
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105mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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285mg
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材料：
鶏手羽元（１人３本）、A 塩、A こしょう、A にんにく（すりおろし…
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