お肉好きのための、ヘルシーレシピを集めました。安心して食べられるおいしいお肉レシピ満載！お肉の食べ応えそのままに、余分な脂肪やコレステロールを抑えています。
お肉好きも安心 のレシピ 736品
鶏ひきだんごがふんわりとした食感でおいしい、水だしを使っただし煮。ポリ袋を使った調理で手も汚れません。
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エネルギー
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265kcal
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たんぱく質
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21.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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10.6g
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コレステロール
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133mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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582mg
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材料：
鶏ひき肉、チンゲン菜（ざく切り）、Ａ しょうが汁、Ａ 玉ねぎ（すりお…
香辛料や香味野菜をきかせて、塩分控えめでも美味しくいただけます。なすを電子レンジ調理してヘルシーに仕上げました。
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エネルギー
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180kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.6g
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炭水化物
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9.1g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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437mg
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材料：
なす、赤身豚ひき肉、しょうが、にんにく、長ねぎ、小ねぎ、A豆板醤、A…
口当たりさっぱりであと引く美味しさ。からあげに味がしっかりついているから、たれの調味料は「酢」「こしょう」だけでも十分。
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エネルギー
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290kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.3g
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炭水化物
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13.7g
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コレステロール
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99mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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435mg
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材料：
鶏から揚げ、Aねぎ（小口切り）、A酢、A粗びき黒こしょう、レタス
酢を効かせて、さっぱりとした中華炒めに。炒めたトマトは甘さが引き立ち、鮮やかな色が食欲をそそります。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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17.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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11.6g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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533mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身付き）、長ねぎ、トマト、ごま油、しょうが（せん切…
電子レンジで作るお手軽おかず。低脂質のささみでもしっとりやわらかい仕上がりで、塩昆布のうまみがしっかりと感じられます。
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エネルギー
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87kcal
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たんぱく質
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14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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367mg
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材料：
鶏ささ身、玉ねぎ、塩昆布、酒、練りわさび（お好みで）
フライパン１枚のお手軽レシピ。キャベツは予め電子レンジで加熱し、少ない油でもシャキシャキに仕上がるよう工夫しました。
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エネルギー
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203kcal
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たんぱく質
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14.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.8g
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炭水化物
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12.8g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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518mg
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材料：
豚もも薄切り肉、A酒、A片栗粉、キャベツ、ピーマン、にんにく（薄切り…
フライパン１枚の定番・お手軽レシピ。玉ねぎを加えて、旨味とボリューム感をアップしています。
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エネルギー
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220kcal
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たんぱく質
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18.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.2g
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炭水化物
|
9.7g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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512mg
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材料：
豚ロース薄切り肉（脂身なし）、小麦粉、玉ねぎ、油、Aしょうが（すりお…
ゴーヤーとオイスターソースの相性が抜群。豚肉とゴーヤの組み合わせで、疲労回復に役立ちます。
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エネルギー
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213kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
11.3g
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炭水化物
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8.0g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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528mg
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材料：
ゴーヤー、豚もも肉（薄切り）、ごま油、Ａしょうが（すりおろし）、Ａに…
鶏肉は細かく切っているので、胸肉でも食べやすく、やわらかい仕上がりに。衣にしっかりと味が絡まり、お弁当にもぴったりです。
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エネルギー
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222kcal
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たんぱく質
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20.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
|
10.0g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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430mg
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材料：
鶏胸肉、青じそ、Ａ片栗粉、Ａ酒、Ａマヨネーズ、Ａしょうゆ、Ａ塩、Ａこ…
味覚障害に関係する亜鉛が多い牛肉と、亜鉛の吸収を助けるビタミンCが多いピーマンを使いました。塩分も控えめです。
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エネルギー
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170kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.2g
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炭水化物
|
6.2g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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359mg
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材料：
牛もも薄切り肉、ピーマン、赤ピーマン、おろしにんにく、塩、粗びき黒こ…
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