健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2835

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テーマ : 野菜をおいしく

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by ちびえる
やわらかくつぶした冬瓜(とうがん)にだしのうま味が広がります。飲みこみやすいので高齢の方の食事にも。
材料: とうがん、だし汁(かつお昆布)、塩、しょうゆ、しょうが(すりおろし)
by michipapa
ブロッコリーやアボカドは、高い抗酸化作用をもつビタミンCやEがたっぷり。免疫力アップや生活習慣病予防に役立ちます。
材料: ブロッコリー、アボカド、ちくわ、A炒りごま、A砂糖、A濃口しょうゆ、…
by ☆すいか☆
トマト自体がドレッシングに。ニラのおいしさを味わうサラダです。
材料: にら、トマト(完熟)、天然塩、Aごま油、A米酢、Aすりごま
by ☆すいか☆
レモン汁でさわやかさが加わった、夏にぴったりのかぼちゃサラダです。
材料: 冷凍かぼちゃ(生でも)、冷凍えだまめ(さや付きで30g/人)、豆乳、…
by moj
トマトとレタスのシンプルなサラダ。レタスは食べる直前に、ドレッシングとあえるのが美味しく仕上げるポイントです。
材料: トマト、レタス、Aオリーブ油、A塩、Aこしょう、A酢
by まほじょ
ごぼうの風味がとても美味しいスープです。食物繊維も余す事なく摂る事ができて嬉しい!好みで冷製スープにしても。
材料: ごぼう、玉ねぎ、バター、薄力粉、水、洋風スープの素、牛乳、塩、黒こし…
by moj
れんこんのしゃきしゃき食感がくせになる甘辛炒め。片栗粉をまぶすことで味がよく絡みます。
材料: れんこん、片栗粉、サラダ油、Aしょうゆ、A酢、A砂糖、A白ごま
by yukanosuke
夏場が旬のナスと大葉の組み合わせ。みそとの相性が抜群のレシピです。
材料: ナス、しそ、味噌、砂糖、ごま油
とても簡単手間いらず!野菜も海藻も、食物繊維がたっぷり摂れるレシピです。わさびの風味もきいています。
材料: ひじき、にんじん、ごぼう、きゅうり、コーン、ごま、練りわさび、ヨーグ…
by mamapapan
カルシウムと鉄分が豊富な小松菜。桜えびと炒めるだけの手軽さです。
材料: 小松菜、桜えび、にんにく(チューブ)、塩、こしょう、鶏がらスープの素…