健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2927

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by ぐりぐらら
水菜はカルシウムが100g中210mgと豊富です。カルシウムは血圧を下げる効果もあり、積極的にとりたい栄養素です。
材料: 水菜、練り辛子、しょうゆ、だし汁
by 鮎めし♀
コレステロールが多く含まれるタコですが、コレステロール値を下げるタウリンも豊富!高タンパク、低脂質なヘルシー食材です。
材料: ゆでだこ、アボカド、長ねぎ、ごま油、山椒、塩
by uronn
わけぎは形、栄養価ともに青葱に似ていますが、青葱より軟らかく、香りも穏やか。しっかりと水気を切って調味料と和えましょう。
材料: わけぎ、油揚げ、すりゴマ、砂糖、白味噌、酢、練りからし
by kuikomi
おいしい減塩調理のポイントは、余分な水気を取り除くこと!塩を振ってしんなりさせた人参は、水気をしっかりきりましょう!
材料: にんじん、塩、調味料、A中華風スープの素、Aごま油、Aレモン汁、仕上…
by 春小町
あと一品のお手軽レシピ。きゅうりの水分がでないように、調味料は食べる直前に和えて減塩でも美味しく。
材料: きゅうり、A白炒りごま、A昆布茶、Aごま油
by ねっちゃんっ
黒こしょうでおいしい無塩レシピ。さっぱりとしていて、黒こしょうのピリリとした辛味がくせになる一品です。
材料: トマト、粗びき黒こしょう
by ぶりぢっと
緑黄色野菜のトマトとアスパラガスを使った変わりお浸し。この一品で一日に必要な野菜の1/3が摂取できます。
材料: トマト、アスパラガス、漬け汁、水、和風だしの素、酒、しょうゆ、わさび
by Erica2009
栄養満点のパセリが主役。ドレッシングはみそを隠し味に使用します。彩りもきれいなサラダに仕上がりました。
材料: パセリ、トマト、玉ねぎ、A砂糖、A酢、Aみそ、Aオリーブ油、Aレモン…
by mynameisyuko
小松菜はほうれん草とともに青菜の代表として知られますが、カルシウムはほうれん草の約3倍含まれます。
材料: 小松菜、Aわさび、Aしょうゆ、Aすりごま、Aごま油
by ∴nico
独特の香りと歯触りが特徴のセリを楽しむ一品。香り成分の一つ、ピラジンには血液凝固を防ぎ、血流改善効果があるとされます。
材料: セリ、Aにんにく(すりおろし)、A塩、A洋風だしの素、A水、A白すり…