野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2164 品
  • 水菜のサラダ ペッパーレモンドレッシング

    • 28 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    レモンの酸味とこしょうの辛味がクセになるドレッシングがおいしいサラダ。水菜のシャキシャキ食感で食べごたえもしっかり。
    エネルギー
    28 kcal
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    189 mg
    エネルギー
    28 kcal
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    1.1 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    3.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.3 g
    食物繊維
    1.0 g
    カリウム
    189 mg
    水菜、ミニトマト、ペッパーレモンドレッシング、レ…
    材料: 水菜、ミニトマト、ペッパーレモンドレ…
  • きのこ入りホワイトシチュー

    • 256 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    寒い季節にぴったりのきのこ入りホワイトシチュー。市販のルウを使わないのであっさりした味わいです。
    エネルギー
    256 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    77 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    743 mg
    エネルギー
    256 kcal
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    12.3 g
    炭水化物
    19.7 g
    糖質
    15.5 g
    コレステロール
    77 mg
    食塩相当量
    1.5 g
    食物繊維
    4.2 g
    カリウム
    743 mg
    鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ブ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、玉ねぎ、にんじん…
  • 牛すき焼き

    • 301 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    甘辛い味付けがご飯によく合います。硬くなりやすいもも肉は、厚みが薄いしゃぶしゃぶ用を使えば、硬さを感じにくくなります。
    エネルギー
    301 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    21.6 g
    糖質
    17.5 g
    コレステロール
    56 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    814 mg
    エネルギー
    301 kcal
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    12.9 g
    炭水化物
    21.6 g
    糖質
    17.5 g
    コレステロール
    56 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    4.1 g
    カリウム
    814 mg
    牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、長ねぎ、春菊、…
    材料: 牛もも薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、長…
  • ごぼうのポタージュ

    • 118 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    やさしいとろみと野菜の甘みがおいしい。コンソメは使わず、野菜をしっかりとバターで炒めて、野菜のうま味を引き出します。
    エネルギー
    118 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    12.2 g
    コレステロール
    14 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    301 mg
    エネルギー
    118 kcal
    たんぱく質
    3.5 g
    脂質
    4.8 g
    炭水化物
    15.6 g
    糖質
    12.2 g
    コレステロール
    14 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    3.4 g
    カリウム
    301 mg
    ごぼう、玉ねぎ、バター、小麦粉、水、牛乳、塩、粗…
    材料: ごぼう、玉ねぎ、バター、小麦粉、水、…
  • かぶとブロッコリーのホットサラダ

    • 32 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    電子レンジで作る、お手軽温野菜。味が薄まらないように、加熱した際に出た水分は、ドレッシングとあえる前に取り除きましょう。
    エネルギー
    32 kcal
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    217 mg
    エネルギー
    32 kcal
    たんぱく質
    1.8 g
    脂質
    0.7 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    1.9 g
    カリウム
    217 mg
    かぶ、ブロッコリー、ドレッシング、レモン汁、粒マ…
    材料: かぶ、ブロッコリー、ドレッシング、レ…
  • ごぼうと玉ねぎのポタージュ

    • 102 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    バターや小麦粉を使わず、ご飯でとろみをつけて脂質をカット。ごぼうは繊維を断つように切り、やわらかく煮るのがポイントです。
    エネルギー
    102 kcal
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    13.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    336 mg
    エネルギー
    102 kcal
    たんぱく質
    4.8 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    15.9 g
    糖質
    13.5 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    2.4 g
    カリウム
    336 mg
    ごぼう、玉ねぎ、水、ご飯、調製豆乳、塩
    材料: ごぼう、玉ねぎ、水、ご飯、調製豆乳、塩
  • オーブントースターで焼き野菜

    • 61 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    焼き野菜にヨーグルトディップを絡めてたいただきます。野菜にオリーブ油を絡めて脂溶性ビタミンの吸収率もアップ。
    エネルギー
    61 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    229 mg
    エネルギー
    61 kcal
    たんぱく質
    4.5 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    5.8 g
    糖質
    3.7 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    カリウム
    229 mg
    かぶ、ブロッコリー、赤パプリカ、塩、オリーブ油、…
    材料: かぶ、ブロッコリー、赤パプリカ、塩、…
  • トマト味噌煮込みうどん

    • 265 kcal
    • 食塩 2.4 g
    おいしい健康
    体調の悪いときでも手軽に作れる一品。腸にやさしい食材を使い、失われやすい水分やカリウムなど栄養補給に役立ちます。
    エネルギー
    265 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    50.6 g
    糖質
    46.9 g
    コレステロール
    7 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    614 mg
    エネルギー
    265 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    1.8 g
    炭水化物
    50.6 g
    糖質
    46.9 g
    コレステロール
    7 mg
    食塩相当量
    2.4 g
    食物繊維
    3.7 g
    カリウム
    614 mg
    うどん(ゆで)、かぶ、ツナ水煮、A水、Aトマトジ…
    材料: うどん(ゆで)、かぶ、ツナ水煮、A水…
  • 焼きれんこん

    • 81 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    じっくりと火を通して、皮付きのれんこんのおいしさを最大限に引き出します。ぴりりと辛いゆずこしょうと相性抜群です。
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    357 mg
    エネルギー
    81 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    3.1 g
    炭水化物
    12.5 g
    糖質
    10.8 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.7 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    357 mg
    れんこん、サラダ油、塩、ゆずこしょう
    材料: れんこん、サラダ油、塩、ゆずこしょう
  • なすの煮びたし

    • 26 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    煮汁がじゅわっとあふれる、ジューシーななすの煮浸しです。コツは煮上がったあとに冷ますことです。
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    246 mg
    エネルギー
    26 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    5.7 g
    糖質
    3.7 g
    コレステロール
    1 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    2.0 g
    カリウム
    246 mg
    なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂糖、塩
    材料: なす、みょうが、だし汁、しょうゆ、砂…