健康のために、お野菜をたくさん食べたい!でも食べ方がマンネリになりがちです。そんなお悩みを解決する、おいしい野菜レシピを集めました。食物繊維やビタミンは、病気予防やダイエットに必須です。

野菜をおいしく のレシピ 2834

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by おいしい健康 管理栄養士
ゆでても残る水菜のシャキシャキとした食感。塩分控えめ、さっぱりといただけます。
材料: 水菜、かつお節、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
家庭料理の定番、ほうれん草のおひたし。かつおぶしとだし汁のうまみで、しょうゆの量は最小限に。
材料: ほうれん草、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
小松菜にさっぱりとした浸し汁がよく合います。しゃきしゃき食感がやみつきに。かつおぶしの旨みで塩分抑えめに仕上げました。
材料: 小松菜、かつおぶし、A、だし汁、しょうゆ
by おいしい健康 管理栄養士
材料: 白菜、A、梅干し、マヨネーズ
by おいしい健康 管理栄養士
さっぱりしながらもコクのあるマヨポンに、ごまの香りがアクセント。もやしのおいしさを引き立てます。
材料: もやし、にんじん、A、マヨネーズ、ぽん酢しょうゆ、すりごま
by おいしい健康 管理栄養士
かつおぶしのだし味で味わう、おかかあえ。ほうれん草のおいしさを味わえるやさしい塩味です。
材料: ほうれん草、A、だし汁、しょうゆ、かつおぶし
by おいしい健康 管理栄養士
かぼちゃとれんこんはレンジ調理でお手軽に。ごまの香ばしい香りで塩分や甘さ控えめでも大満足な美味しさです。
材料: かぼちゃ、れんこん、A、すりごま、酢、しょうゆ、砂糖
by まんまるまうちゃん
ちくわのうまみとしょうがの風味を活かした副菜。ブロッコリーの彩りが美しく、食卓に色を添えます。
材料: ブロッコリー、ちくわ、Aしょうが汁、Aしょうゆ、かつお節
by patisier
具材をカップに入れて、熱湯を注ぐだけのお手軽トマトスープ。トマトの酸味が効いているので、揚げ物に合わせても◎。
材料: トマト、水、顆粒洋風スープの素、トマトケチャップ、塩、粗びき黒こしょ…
by 槙かおる
しめじとアスパラガスの食感を楽しめる、彩り豊かな一品。忙しいときや食卓に彩りが欲しいときにおすすめです。
材料: アスパラガス、しめじ、めんつゆ(3倍濃縮)、酒、ごま油