きのこ のレシピ 1279品
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野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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246kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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709mg
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材料：
肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
だしの香りでほっとする一皿。煮浸しにすることでかさが減り、野菜をたくさん食べられます。
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エネルギー
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56kcal
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たんぱく質
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5.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.0g
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炭水化物
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3.4g
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コレステロール
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8mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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520mg
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材料：
ほうれん草、ロースハム、しいたけ、塩、しょうゆ、だし汁
寒い季節にぴったりの熱々の鍋焼きうどん。煮込むだけであっという間にできるので、忙しい日や疲れた日にもおすすめです。
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エネルギー
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433kcal
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たんぱく質
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23.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.3g
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炭水化物
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56.5g
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コレステロール
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303mg
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食塩相当量
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3.6g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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447mg
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材料：
うどん（ゆで）、しいたけ、ほうれん草（冷凍）、蒸しかまぼこ、卵（Mサ…
食材を切ったら電子レンジで加熱するだけ。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。あと一品足りないときにおすすめの一品です。
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エネルギー
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38kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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332mg
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材料：
白菜、しめじ、ショルダーベーコン、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう
バター香る、いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。
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エネルギー
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35kcal
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たんぱく質
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1.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.7g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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209mg
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材料：
しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、塩、こしょう、バター、しょうゆ
材料は２つ。あっさりした口当たりは箸休めとしてもピッタリ。なめこの水溶性食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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5.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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235mg
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材料：
かぶ、かぶの葉、なめこ、塩、A めんつゆ（３倍濃縮）、A 練りわさび
ほっと温まる、優しいおいしさの卵雑炊。たんぱく質もしっかりとれ、肌寒い日の朝食や夜食におすすめです。
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エネルギー
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329kcal
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たんぱく質
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15.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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43.9g
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コレステロール
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252mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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480mg
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材料：
ご飯、しめじ、絹ごし豆腐、卵（Lサイズ）、だし汁、A塩、Aしょうゆ、…
じっくり焼いた野菜の甘みと、スモークサーモン、チーズのうまみ。食材から出るシンプルな美味しさを楽しめる一品です。
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エネルギー
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194kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.5g
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炭水化物
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9.0g
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コレステロール
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28mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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526mg
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材料：
スモークサーモン、かぶ、エリンギ、カマンベールチーズ、オリーブ油、A…
具だくさんのけんちん汁を作った後に、ご飯を加えて雑炊に。ほっこりと温まる、寒い日にぴったりの一品です。
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エネルギー
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566kcal
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たんぱく質
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27.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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17.6g
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炭水化物
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70.3g
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コレステロール
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281mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.5g
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カリウム
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1175mg
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材料：
けんちん汁、大根、にんじん、白菜、里いも、しいたけ、鶏もも肉、だし汁…
味付けはシンプル。しいたけの風味が香るすまし汁です。チンゲン菜のシャキシャキ食感がいいアクセントに。
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エネルギー
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15kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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210mg
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材料：
しいたけ、チンゲン菜、だし汁（かつお昆布）、A酒、Aしょうゆ、A塩
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