きのこ のレシピ 1172品
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さつまいもで作るご飯にもあうおかずです。黒酢のやわらかい酸味とコク、旨味がさつまいもの甘さによく合います。
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エネルギー
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137kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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26.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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407mg
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材料：
さつまいも（乱切り）、しめじ（石づきを取ってほぐす）、A 黒酢（また…
自然薯は皮をむかずに使い、素材の風味とともに栄養も丸ごといただきます。きのこと昆布と合わせれば水溶性食物もさらにアップ。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.6g
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炭水化物
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19.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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512mg
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材料：
自然薯（または長いも）、エリンギ、A 小ねぎ（小口切り）、A 塩昆布…
切り干し大根のうま味と、しゃきしゃきとした食感がくせになる、具だくさんスープ。手軽に作れ、食物繊維補給にもおすすめです。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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280mg
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材料：
切り干し大根、えのきたけ、にら、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、こし…
5分ほどで手軽に作れます。ラー油の辛味がピリリと効いたスープです。
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エネルギー
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13kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.7g
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炭水化物
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2.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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94mg
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材料：
しめじ、カットわかめ、水、鶏がらスープの素、ラー油
懐かしさを感じる定番のオムライス。ご飯に味付けするトマトケチャップは煮詰めて水分をとばすとおいしさがアップします。
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エネルギー
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417kcal
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たんぱく質
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20.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.6g
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炭水化物
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58.0g
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コレステロール
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244mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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4.0g
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カリウム
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602mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、玉ねぎ、しめじ、ピーマン、麦ご飯（押麦3割）、塩…
絹さやのシャキシャキとした食感と、ほんのりとした甘みが感じられるみそ汁です。
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エネルギー
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22kcal
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たんぱく質
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2.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.0g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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193mg
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材料：
えのきたけ、絹さや、だし汁、みそ
食べごたえのある、しょうがが香る具だくさんすまし汁。水菜は煮込まずにそのまま器に入れてシャキシャキ食感を楽しみます。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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4.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.7g
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炭水化物
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4.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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232mg
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材料：
水菜、しめじ、油揚げ、水、和風だしの素、しょうゆ、みりん、しょうが（…
カレー風味で、ご飯に合うきんぴらです。作り置きやおべんとうのおかずにもおすすめ。
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エネルギー
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55kcal
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たんぱく質
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1.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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401mg
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材料：
切り干し大根、しめじ、にんにく（すりおろし）、サラダ油、カレー粉、め…
食材のシンプルなおいしさを楽しめるパン粉焼き。オーブントースターでじっくりと焼くことで野菜のうま味をより引き出します。
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.0g
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炭水化物
|
5.3g
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コレステロール
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21mg
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食塩相当量
|
0.5g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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335mg
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材料：
鶏ささ身、しめじ、赤パプリカ、酒、ハーブ入りソルト（なければ塩）、パ…
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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14.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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814mg
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材料：
A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、…
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