きのこ のレシピ 278

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by kimisunsun
春菊のほろ苦さに、ごまの香ばしさと甘みが絶妙な組み合わせ。春菊の香りが楽しめるよう、素材の味が活きる調味料配分に。
材料: 春菊、しめじ、A砂糖、Aしょうゆ、Aかつお節、A白炒りごま
by ★おぺこ★
炒めたきのこと水菜の相性が抜群。味付けがシンプルな分、ゆずこしょうがアクセントに。温冷どちらでもおいしくいただけます。
材料: 水菜、まいたけ、しめじ、ごま油、水、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)、ゆず…
by おいしい健康
温かいご飯に「きのこのしょうが煮」を混ぜるだけ。きのこ煮のうま味としょうがの風味が広がった、さわやかな味です。
材料: 麦ご飯(押麦2割)、青じそ(せん切り)、万能きのこのしょうが煮1人あ…
by おいしい健康
味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。
材料: 豚肩ロース薄切り肉(脂身なし)、油、万能きのこのしょうが煮1人当たり…
by おいしい健康
きのこを煮るだけの簡単&ヘルシーな一品。保存がきくのでアレンジ自在。しょうががピリリと効き単品でも美味しくいただけます。
材料: しめじ、えのきだけ、エリンギ、しょうが、Aしょうゆ、Aみりん、A酒、…
by 太陽笑顔fufufu(ロート製薬)
秋に旬を迎えるきのこと、柚子の香りをきかせたおろし和えで、たっぷりと楽しめる上、ハンバーグまでのっけた贅沢和風どんぶり。
材料: ハンバーグ、玉ねぎ、合挽き肉、パン粉、溶き卵、塩、こしょう、ナツメグ…
by 北海道ぎょれん
水だしを使って作るカンタン南蛮酢。秋鮭をさっぱりおいしくいただけます。きのこの下ごしらえはレンジなので楽々。
材料: 秋鮭(1切れ100g)、まいたけ、えのきだけ、小麦粉、サラダ油、酒、…
by おいしい健康
料理初心者さんでも上手にできる方法で、きのこあんを作ります。簡単ですが、手が込んで見える一品です。
材料: 市販 だし巻き卵、しめじ、なめこ、A水、Aしょうが(すりおろし)、A…
by sachi825
電子レンジで作るお手軽マリネ。後入れのレモン果汁がさわやかに仕上げます。
材料: エリンギ、しめじ、えのきだけ、Aオリーブ油、Aにんにく(薄切り)、A…
by 27mama10
3種類のきのこを使ったスープ。きのこのだしがスープに染み出し、旨みがしっかりと味わえます。
材料: えのきだけ、しめじ、しいたけ、水、顆粒中華風だしの素、小ねぎ(小口切…