きのこ のレシピ 688品
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いろいろなきのこを使ったサラダです。食欲そそる、にんにくの香りとバターしょうゆ味。
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エネルギー
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30kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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196mg
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材料：
しいたけ、しめじ、えのきだけ、すりおろしにんにく、ねぎ（小口切り）、…
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バターと一緒に蒸したきのこに、レモン汁をかけて。あともう１品ほしいときに。
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エネルギー
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26kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.1g
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炭水化物
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4.5g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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222mg
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材料：
しめじ、えのき、レモン汁、A、酒、塩、バター
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あさりの水煮缶を汁ごと使うことでうまみたっぷり。鉄分や亜鉛などミネラルの補給にもおすすめです。
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エネルギー
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317kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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57.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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171mg
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材料：
米、あさり水煮缶、しょうが、にんじん、しめじ、Aしょうゆ、A酒、小ね…
しょうがの風味ときのこのうまみが効いた具だくさんのみそ汁。ゆずこしょうのぴりりとした辛みをアクセントに。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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2.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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272mg
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材料：
しいたけ、しめじ、えのきたけ、だし汁、みそ、ゆずこしょう、しょうが（…
酢が素材のうまみとスープの塩味を引き立たせてくれるおかげで、塩分控えめでもおいしくいただけます。
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エネルギー
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29kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.8g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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333mg
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材料：
たけのこ（水煮）、えのきだけ（根元を切る）、しめじ（石づきをとる）、…
シャキシャキした歯ざわりで、食べごたえがあります。食物繊維が豊富で、おつまみにもおすすめの一品です。
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エネルギー
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52kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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3.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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147mg
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材料：
切り干し大根、カットしめじ、にんにく（薄切り）、とうがらし（種をとっ…
玉ねぎの甘みがおいしいみそ汁です。液体量を減らして塩分を抑えました。
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エネルギー
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33kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.0g
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炭水化物
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4.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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202mg
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材料：
玉ねぎ、カットしめじ、絹ごし豆腐、だし汁、みそ、小口ねぎ
炊飯器で一緒に材料を炊き込めばあっという間に料理が完成。はんぺんのうま味がきいていて、お弁当にもピッタリです。
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エネルギー
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348kcal
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たんぱく質
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8.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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68.9g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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230mg
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材料：
紀文 はんぺん大判、米、しょうが、しめじ、A しょうゆ、A みりん、…
具だくさんにして汁の量を少なくしたり、油揚げのように味が出るものを入れると、塩分控えめでも美味しい汁物になります。
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エネルギー
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49kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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5.4g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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247mg
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材料：
玉ねぎ（薄切り）、しめじ（石づきを取り、ほぐす）、油揚げ（短冊切り）…
きのこのうま味と柚子こしょうでいただく、上品な味わいの一品。きのこは体の中の塩分排出を助けてくれる食物繊維が豊富です。
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エネルギー
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34kcal
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たんぱく質
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2.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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7.6g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
|
3.3g
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カリウム
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303mg
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材料：
しめじ、えのきだけ、まいたけ、貝割れ菜、A だし汁、A みりん、A …
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