きのこ のレシピ 263品
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秋香る鮭としめじのバターしょうゆ
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皮はパリッとして、バター醤油の風味が◎！フライパン１枚で作れるお手軽レシピです。
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エネルギー
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171kcal
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たんぱく質
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19.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.3g
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炭水化物
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7.5g
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コレステロール
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51mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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498mg
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材料：
鮭切り身、しめじ、サラダ油、バター、A酒、Aみりん、Aしょうゆ、A砂…
こんがり焼いた高野豆腐にクリーム煮をかけて、今までになかったおいしさが発見できる変わり種どんぶりです。
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エネルギー
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520kcal
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たんぱく質
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15.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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16.4g
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炭水化物
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77.8g
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コレステロール
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25mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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683mg
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材料：
きのこのクリーム煮、しめじ、舞茸、マッシュルーム、パセリみじん切り、…
干したズッキーニの食感が◎！ズッキーニの食感を残すため、火を通しすぎないのがおいしく仕上げるポイントです。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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2.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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257mg
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材料：
ズッキーニ、玉ねぎ、マッシュルーム、だし汁、味噌、小ねぎ（小口切り）
ファインスパイスとバターで炒めたきのこを、ふんわり卵で包みました。ファインスパイスは卵とも相性バツグン！
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エネルギー
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206kcal
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たんぱく質
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13.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.1g
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炭水化物
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8.0g
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コレステロール
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325mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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4.3g
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カリウム
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531mg
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材料：
卵、A塩、A牛乳、しめじ、しいたけ、バター、白ワイン、ファインスパイ…
手軽に作れてランチにおすすめ。葉野菜や海藻を使った小鉢や汁物を組み合わせれば、栄養バランスもばっちり！！
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エネルギー
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390kcal
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たんぱく質
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13.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.0g
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炭水化物
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60.9g
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コレステロール
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252mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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366mg
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材料：
麦ご飯（押し麦２割）、卵、油 、青ねぎ（小口切り）、きのこあん、えの…
かつお節とごま風味が◎！。かつお節やごまなど風味豊かな食材は、塩分控えめでも料理をおいしく仕上げます。
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エネルギー
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47kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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368mg
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材料：
ブロッコリー、しめじ、かつお節、醤油、ごま油、砂糖、すりごま
こんがり焼いたれんこんと、シークヮーサーの風味が◎！食物繊維が豊富な食材を組み合わせた一品です。
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エネルギー
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95kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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264mg
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材料：
エリンギ、しめじ、まいたけ、れんこん、押し麦、Aオリーブオイル、A醤…
手軽に作れて、おもてなしにもおすすめ！噛みごたえのあるエリンギを使い、ヘルシーなのに満足度◎です。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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4.4g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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215mg
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材料：
エリンギ、オリーブ（種無し）、ショルダーベーコン、ニンニク（みじん切…
長芋はいも類の中でも比較的カロリーは低め。シャクっとした歯ざわりが楽しく、溶けたチーズのコクと香りがたまりません！
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エネルギー
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105kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.5g
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炭水化物
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13.1g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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451mg
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材料：
しめじ、長いも、めんつゆ(3倍濃縮)、塩、こしょう、オリーブオイル、…
フライパン一枚のお手軽レシピ。とろりとして温かいものを食べたいときにおすすめの一品です。
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エネルギー
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183kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.3g
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炭水化物
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9.2g
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コレステロール
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27mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.1g
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カリウム
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505mg
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材料：
絹ごし豆腐、豚ももスライス、しめじ、舞茸、長ネギ、七味唐辛子(お好み…
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