れんこん のレシピ 114品
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ツナ缶の旨味と、中華風だしの素のコク深い味が、れんこんの美味さを引き立ててくれてくれます。箸がとまらなくなる一品です。
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エネルギー
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101kcal
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たんぱく質
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4.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.7g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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6mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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280mg
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材料：
れんこん、ツナ缶（油漬け）、A中華風だしの素、Aしょうゆ、A酢、Aご…
れんこんと調味料だけでできる簡単な副菜です。れんこんの食感とスパイシーなカレー味でご飯がすすみます。
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エネルギー
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71kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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9.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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210mg
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材料：
れんこん、しょうゆ、Ａ片栗粉、Ａカレー粉、Ａ塩、オリーブ油、イタリア…
歯ごたえが楽しめる、彩り豊かなピクルスです。おもてなしや常備菜にもおすすめ。
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エネルギー
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58kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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13.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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259mg
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材料：
れんこん、パプリカ（赤）、パプリカ（黃）、にんじん、きゅうり、塩、ピ…
フライパン一枚のお手軽レシピ。ささみにれんこんを組み合わせて食べごたえもしっかり！
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エネルギー
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182kcal
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たんぱく質
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16.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.6g
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炭水化物
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17.7g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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646mg
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材料：
鶏ささ身、れんこん、片栗粉、A酒、Aしょうゆ、A酢（熟味酢）、サラダ…
こんがり焼いたれんこんと、シークヮーサーの風味が◎！食物繊維が豊富な食材を組み合わせた一品です。
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エネルギー
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95kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.4g
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炭水化物
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13.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
|
0.4g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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264mg
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材料：
エリンギ、しめじ、まいたけ、れんこん、押し麦、Aオリーブオイル、A醤…
懐かしい美味しさにホッと癒やされます。ゴロゴロとした野菜に食べごたえは満点。多めに作って於けば何かと使い勝手のいい一品。
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エネルギー
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79kcal
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たんぱく質
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3.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
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15.5g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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396mg
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材料：
れんこん、こんにゃく、にんじん、だし汁、A酒、A醤油、Aみりん、A砂…
味噌と粒マスタードの意外な組合せが◎！シャキシャキ食感で食べごたえもあります。常備菜にもおすすめ。
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エネルギー
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64kcal
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たんぱく質
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1.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.6g
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炭水化物
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10.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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229mg
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材料：
新れんこん( or れんこん )、こめ油(サラダ油)、Ａ粒マスタード…
熊本県の郷土料理「辛子れんこん」をゲル化材で固めて、飲み込みやすくしたえんげ食です。固いれんこんもソフトに仕上がります。
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エネルギー
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145kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
6.1g
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炭水化物
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20.5g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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226mg
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材料：
れんこん（辛子れんこん）、だし汁、ソフティアU、衣（辛子れんこん）、…
もちもちレンコン餅に鉄分やカルシウム豊富なひじきを加えました。食感と栄養価がアップします。おやつにもぴったりの1品。
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エネルギー
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153kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
4.1g
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炭水化物
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26.7g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
|
2.5g
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カリウム
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531mg
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材料：
れんこん、片栗粉、ひじき、塩、こしょう、油、しょうゆ、みりん
ガラムマサラをプラスして、いつものきんぴらがスパイシーに。たけのことれんこんは食物繊維が豊富で、便秘解消に役立ちます。
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
2.1g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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297mg
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材料：
たけのこ（水煮）、れんこん、にんじん、油、Ａ砂糖、Ａみりん、Ａしょう…
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