昆布 のレシピ 42

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by おいしい健康
だしを取ったあとの昆布にひと手間で「ついついお箸がすすむ一品」に。ごはんのお供、お弁当のすきまにも大活躍。
材料: だしがら昆布(または刻み昆布)、ベーコン、にんにく(薄切り)、油、顆…
by 北海道ぎょれん
水だし後の昆布を使った簡単副菜レシピ。ピリッとした味わいとにんじんと昆布の食感が楽しめ、お箸が止まらないおいしさです。
材料: 水だし後の昆布(細切りにする)、にんじん、サラダ油、赤唐辛子(小口切…
by 北海道ぎょれん
水だしを使ったさっぱりマリネレシピ。だしの風味がミニトマトの甘みを引き出してくれます。
材料: 水だし後の昆布、ミニトマト(8個1人)、A きほんの水だし、A 酢、…
by 北海道ぎょれん
冷たい水だしがあれば、すぐに炊き込みご飯もできます。水だしが素材のうまみを引きだし、ほっこりとしたおいしさを味わえます。
材料: 米、鶏もも肉、ごぼう、きほんの水だし、水だし後の昆布(3cm幅細切り…
by 北海道ぎょれん
アレンジもしやすく、昆布の旨味が活きたあっさり優しい味わいのポタージュです。身近な材料でミキサーなしでも完成します。
材料: 昆布水(手順5参照、煮出した昆布だしでもよい)、かぼちゃ(冷凍でも可…
by 北海道ぎょれん
刻んだ昆布がアクセント。食欲がない時にもピッタリ、口当たりなめらかなスープ。特別な道具いらずで作り方はカンタンです。
材料: 昆布水(手順4参照、煮出した昆布だしでもよい)、絹ごし豆腐、昆布(昆…
by 北海道ぎょれん
作り置くと便利で初心者でも失敗なし。乾物の昆布からうまみを引き出すには、水から上手に戻していくことがポイントです。
材料: こんぶ、水
by おいしい健康
しょうがと醤油の風味が昆布の旨味を引き立てる、あっさりとした鍋つゆです。少ない材料で手軽に作れるのも◎!
材料: 昆布、水、酒、しょうが(薄切り)、塩、醤油
by Fujiレシピ
食物繊維を含むレタス。塩分のある食材で調理することでかさカサが減り、栄養分をたっぷりと摂ることができます。
材料: レタス、刻み昆布、穀物酢、砂糖
by Fujiレシピ
削り昆布に含まれる水溶性食物繊維は、コレステロールの低減に役立つため、脂質異常症や糖尿病などの生活習慣病の予防に○。
材料: 胚芽米、大麦(押麦)、水、削り昆布、みょうが、なめ茸