昆布 のレシピ 42品
1/5次»
だしを取ったあとの昆布にひと手間で「ついついお箸がすすむ一品」に。ごはんのお供、お弁当のすきまにも大活躍。
|
エネルギー
|
86kcal
|
たんぱく質
|
2.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.1g
|
炭水化物
|
10.1g
|
|
コレステロール
|
5mg
|
食塩相当量
|
1.9g
|
|
食物繊維
|
4.1g
|
カリウム
|
950mg
|
材料：
だしがら昆布（または刻み昆布）、ベーコン、にんにく（薄切り）、油、顆…
水だし後の昆布を使った簡単副菜レシピ。ピリッとした味わいとにんじんと昆布の食感が楽しめ、お箸が止まらないおいしさです。
|
エネルギー
|
93kcal
|
たんぱく質
|
2.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.2g
|
炭水化物
|
16.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.8g
|
|
食物繊維
|
3.7g
|
カリウム
|
621mg
|
材料：
水だし後の昆布（細切りにする）、にんじん、サラダ油、赤唐辛子（小口切…
水だしを使ったさっぱりマリネレシピ。だしの風味がミニトマトの甘みを引き出してくれます。
|
エネルギー
|
98kcal
|
たんぱく質
|
2.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.2g
|
炭水化物
|
11.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.4g
|
|
食物繊維
|
3.0g
|
カリウム
|
667mg
|
材料：
水だし後の昆布、ミニトマト（８個１人）、Ａ きほんの水だし、Ａ 酢、…
冷たい水だしがあれば、すぐに炊き込みご飯もできます。水だしが素材のうまみを引きだし、ほっこりとしたおいしさを味わえます。
|
エネルギー
|
224kcal
|
たんぱく質
|
9.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
4.6g
|
炭水化物
|
35.5g
|
|
コレステロール
|
27mg
|
食塩相当量
|
1.7g
|
|
食物繊維
|
3.0g
|
カリウム
|
589mg
|
材料：
米、鶏もも肉、ごぼう、きほんの水だし、水だし後の昆布（3cm幅細切り…
アレンジもしやすく、昆布の旨味が活きたあっさり優しい味わいのポタージュです。身近な材料でミキサーなしでも完成します。
|
エネルギー
|
65kcal
|
たんぱく質
|
1.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.2g
|
炭水化物
|
14.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.6g
|
|
食物繊維
|
2.4g
|
カリウム
|
399mg
|
材料：
昆布水（手順５参照、煮出した昆布だしでもよい）、かぼちゃ（冷凍でも可…
刻んだ昆布がアクセント。食欲がない時にもピッタリ、口当たりなめらかなスープ。特別な道具いらずで作り方はカンタンです。
|
エネルギー
|
68kcal
|
たんぱく質
|
4.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
4.4g
|
炭水化物
|
2.9g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
0.5g
|
カリウム
|
259mg
|
材料：
昆布水（手順４参照、煮出した昆布だしでもよい）、絹ごし豆腐、昆布（昆…
作り置くと便利で初心者でも失敗なし。乾物の昆布からうまみを引き出すには、水から上手に戻していくことがポイントです。
|
エネルギー
|
40kcal
|
たんぱく質
|
1.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.0g
|
炭水化物
|
9.0g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.5g
|
|
食物繊維
|
0.0g
|
カリウム
|
1400mg
|
材料：
こんぶ、水
しょうがと醤油の風味が昆布の旨味を引き立てる、あっさりとした鍋つゆです。少ない材料で手軽に作れるのも◎！
|
エネルギー
|
42kcal
|
たんぱく質
|
0.7g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.0g
|
炭水化物
|
4.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
2.5g
|
|
食物繊維
|
0.1g
|
カリウム
|
381mg
|
材料：
昆布、水、酒、しょうが（薄切り）、塩、醤油
食物繊維を含むレタス。塩分のある食材で調理することでかさカサが減り、栄養分をたっぷりと摂ることができます。
|
エネルギー
|
22kcal
|
たんぱく質
|
0.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
5.9g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.3g
|
|
食物繊維
|
1.7g
|
カリウム
|
346mg
|
材料：
レタス、刻み昆布、穀物酢、砂糖
削り昆布に含まれる水溶性食物繊維は、コレステロールの低減に役立つため、脂質異常症や糖尿病などの生活習慣病の予防に○。
|
エネルギー
|
269kcal
|
たんぱく質
|
6.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.6g
|
炭水化物
|
57.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.3g
|
|
食物繊維
|
5.0g
|
カリウム
|
260mg
|
材料：
胚芽米、大麦（押麦）、水、削り昆布、みょうが、なめ茸
PR
