白菜 のレシピ 101品
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野菜とお豆腐で簡単に出来る一品。少し食べすぎてお腹に優しいものを…という時や、朝食のスープ代わりにもいいですね。
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エネルギー
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92kcal
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たんぱく質
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4.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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10.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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432mg
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材料：
絹ごし豆腐、白菜、ほうれんそう、生姜、ごま油、顆粒鶏がらスープの素、…
白菜はグルタミン酸、ツナにはイノシン酸という旨味の成分が。材料はシンプルでも美味しさ◎。塩分控えめなのも◎。
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エネルギー
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50kcal
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たんぱく質
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7.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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423mg
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材料：
白菜、ツナ缶（水煮）、塩、ブラックペッパー
少ない材料で作れるお手軽レシピ。白菜自体の水分を使って煮るので旨味を逃さず、カサが減ってたっぷり食べられます。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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292mg
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材料：
白菜、塩昆布、酒、A片栗粉、A水
白菜に含まれる辛味成分のイソチオシアネート。消化を助けるほか、血栓ができるのを防ぐ働きもあるとされています。
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エネルギー
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164kcal
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たんぱく質
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10.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.3g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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371mg
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材料：
厚揚げ、白菜、舞茸、長ねぎ、減塩醤油、みりん風調味料、かつおだし、片…
栄養バランスがよく、不足しがちな鉄やカルシウムも摂れる優秀な1品です。胃にもやさしく、手軽に作れるのも◎！
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エネルギー
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271kcal
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たんぱく質
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21.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.2g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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616mg
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材料：
鶏もも肉(皮なし)、塩コショウ、片栗粉、油、酒、みりん、醤油、砂糖、…
ごろっとしたクルミで食べごたえ◎！オリーブオイルがクルミの油脂の酸化を抑えます。＜おいしい健康栄養士より＞
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エネルギー
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284kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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25.9g
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炭水化物
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12.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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308mg
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材料：
クルミ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、リンゴ、白菜
糸こんにゃくは噛み切りにくい食材なので、噛む回数アップに役立つ食材の一つです。
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エネルギー
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169kcal
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たんぱく質
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17.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.9g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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351mg
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材料：
牛もも肉（脂身なし）、白菜（小さめのもの）、糸こんにゃく、だし汁、醤…
塩昆布を味付けに使用した減塩レシピ。ごま油とゆず胡椒が風味をアップさせてくれます。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.5g
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炭水化物
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2.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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159mg
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材料：
白菜、水菜、塩、塩昆布、ごま油、ゆず胡椒、いりゴマ（白）
白菜は、くせがなく淡白な味で、他の組み合わせる具材を選びません。栄養としては水分が多いので減量中の方には強い味方です。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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12.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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55.6g
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コレステロール
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11mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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323mg
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材料：
パスタ（乾）、白菜、ツナ缶（水煮）、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル…
食べすぎ、飲みすぎ、胃腸を休めたいときにおすすめです。
「乳がんの人のための日常レシピ」より
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エネルギー
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242kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.9g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
|
1.5g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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559mg
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材料：
白菜（大、1人1枚）、豚もも肉薄切り、グリーンオリーブ、水、チャービ…
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