白菜 のレシピ 103品
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塩昆布で味がきまる、簡単な白菜のあえもの。しゃきしゃき食感がくせになります。
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エネルギー
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16kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.6g
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炭水化物
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2.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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168mg
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材料：
白菜、塩昆布、いりごま
あと一品や、おつまみに。香ばしく焼き目をつけた油揚げのおかげで、調味料が少なくて済みます。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
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1.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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2.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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154mg
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材料：
白菜、油揚げ、ポン酢じょうゆ、一味とうがらし
野菜とお豆腐で簡単に出来る一品。少し食べすぎてお腹に優しいものを…という時や、朝食のスープ代わりにもいいですね。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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5.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.4g
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炭水化物
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5.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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435mg
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材料：
絹ごし豆腐、白菜、ほうれん草、しょうが、ごま油、鶏ガラスープの素（顆…
白菜はグルタミン酸、ツナにはイノシン酸という旨味の成分が。材料はシンプルでも美味しさ◎。塩分控えめなのも◎。
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エネルギー
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50kcal
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たんぱく質
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7.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.4g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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423mg
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材料：
白菜、ツナ缶（水煮）、塩、黒こしょう
少ない材料で作れるお手軽レシピ。白菜自体の水分を使って煮るので旨味を逃さず、カサが減ってたっぷり食べられます。
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エネルギー
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24kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.1g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
|
1.8g
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カリウム
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292mg
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材料：
白菜、塩昆布、酒、A片栗粉、A水
白菜に含まれる辛味成分のイソチオシアネート。消化を助けるほか、血栓ができるのを防ぐ働きもあるとされています。
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エネルギー
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164kcal
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たんぱく質
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10.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.3g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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371mg
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材料：
厚揚げ、白菜、舞茸、長ねぎ、A減塩醤油、Aみりん風調味料、Aかつおだ…
栄養バランスがよく、不足しがちな鉄やカルシウムも摂れる優秀な1品です。胃にもやさしく、手軽に作れるのも◎！
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エネルギー
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271kcal
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たんぱく質
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21.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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14.2g
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炭水化物
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12.1g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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616mg
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材料：
鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、片栗粉、油、Ａ酒、Ａみりん、Ａしょ…
ごろっとしたクルミで食べごたえ◎！オリーブオイルがクルミの油脂の酸化を抑えます。＜おいしい健康栄養士より＞
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エネルギー
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284kcal
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たんぱく質
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3.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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25.9g
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炭水化物
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12.7g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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3.0g
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カリウム
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308mg
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材料：
クルミ、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、リンゴ、白菜
糸こんにゃくは噛み切りにくい食材なので、噛む回数アップに役立つ食材の一つです。
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エネルギー
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169kcal
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たんぱく質
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17.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.9g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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351mg
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材料：
牛もも肉（脂身なし）、白菜（小さめのもの）、糸こんにゃく、Ａだし汁、…
塩昆布を味付けに使用した減塩レシピ。ごま油とゆず胡椒が風味をアップさせてくれます。
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エネルギー
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23kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
|
2.3g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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159mg
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材料：
白菜、水菜、塩、Ａ塩昆布、Ａごま油、Ａゆず胡椒、Ａ白炒りごま
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