白菜 のレシピ 198品
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野菜は乾煎りし、余分な水分を出します。あんを作るときは、肉の温度が低い状態だとよく粘りがでて、やわらかく仕上がります。
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エネルギー
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238kcal
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たんぱく質
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13.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.7g
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炭水化物
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17.6g
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コレステロール
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45mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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414mg
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、白菜、焼売の皮（１人あたり６枚）、白菜の葉、塩、下…
ちゃんこ鍋とは相撲部屋で作られる具材たっぷりの鍋料理。肉の他に、野菜もたっぷりいただけるところが鍋料理の魅力のひとつ。
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エネルギー
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281kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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14.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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814mg
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材料：
A 鶏ひき肉、A 長ねぎ（みじん切り）、A しょうが（すりおろし）、…
漁業が盛んな島根県の旧平田市の地域で、漁師が船上で食べていたという郷土料理。添えられたたっぷり野菜も一緒にいただきます。
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エネルギー
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285kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.0g
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炭水化物
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22.8g
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コレステロール
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43mg
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食塩相当量
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2.2g
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食物繊維
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3.6g
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カリウム
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967mg
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材料：
さば、A 玉ねぎ（薄切り）、A 大根（ピーラーで薄切り）、A 白菜（…
白菜やかぼちゃ、きのこなどたっぷりの野菜で満足感アップ。
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エネルギー
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252kcal
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たんぱく質
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8.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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51.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.9g
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食物繊維
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5.8g
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カリウム
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740mg
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材料：
ゆでうどん、A だし汁、A みそ、白菜（一口大に切る）、にんじん（５…
キムチとたくあんが入っているから「キムタク」。ごま油の香りと漬物の歯ごたえが楽しい混ぜご飯です。
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エネルギー
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441kcal
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たんぱく質
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19.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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72.6g
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コレステロール
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40mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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389mg
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材料：
米、押麦、水、豚もも肉（脂肪なし）、白菜キムチ、たくあん、小ねぎ、ご…
キムチと切り干し大根の食感が楽しい一品。海藻や乾物は普段不足しがちな食物繊維やミネラルを含んでいます。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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1.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.2g
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炭水化物
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8.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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401mg
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材料：
トマト、きゅうり、切り干し大根、乾燥わかめ、コーン（缶詰）、白菜キム…
和風だしをベースに、しじみやベーコンのうま味がいっぱいの具たくさんスープ。隠し味のみそが全体を上手にまとめてくれます。
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エネルギー
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75kcal
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たんぱく質
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4.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.5g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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14mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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218mg
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材料：
白菜、玉ねぎ、しじみ（殻付きで１人40g）、ベーコン、牛乳、脱脂粉乳…
しょうがの風味とぽん酢しょうゆでさっぱりと食べられるたらのレンジ蒸し。野菜もたっぷりととれます。
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エネルギー
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115kcal
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たんぱく質
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15.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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5.7g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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545mg
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材料：
たら、白菜、にんじん、しょうが、Aぽん酢しょうゆ、A酒、Aごま油、小…
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
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エネルギー
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246kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.8g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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4.1g
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カリウム
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709mg
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材料：
肉巻き、豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
食材を切ったら電子レンジで加熱するだけ。ゆずこしょうの辛味がアクセントに。あと一品足りないときにおすすめの一品です。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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3.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.5g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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334mg
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材料：
白菜、しめじ、ショルダーベーコン、ぽん酢しょうゆ、ゆずこしょう
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