血糖値が気になるあなたに！食物繊維が豊富な食材や低GI食材で血糖値の上昇を緩やかにし、食後高血糖を予防しましょう。ヘルシーなレシピをたくさん集めました！
血糖値・HbA1c安定 のレシピ 2758品
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ピーナッツの食感が楽しいエスニック風味のたれで、こんがり焼いた厚揚げをあえるだけ。もう一品ほしい時や、おつまみにも。
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エネルギー
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235kcal
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たんぱく質
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14.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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18.3g
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炭水化物
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4.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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307mg
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材料：
厚揚げ、にら、ピーナッツ、A ナンプラー、A ごま油、A 砂糖、A …
レタスをちぎって、あえるだけの簡単サラダ。あっさりとしていて、あと一品にもおすすめです。
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エネルギー
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36kcal
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たんぱく質
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0.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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2.4g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.4g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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142mg
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材料：
レタス、A塩昆布、A白炒りごま、Aごま油
みょうがが香り、味付けもシンプルでさっぱりといただけます。ゴーヤーは塩もみしゆでることで苦味がやわらぎます。
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エネルギー
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27kcal
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たんぱく質
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0.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.1g
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炭水化物
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1.9g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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126mg
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材料：
ゴーヤー、塩（ゴーヤー用）、みょうが、A塩、Aオリーブ油、A粗びき黒…
ズッキーニを切って、カレー粉とチーズをのせたらオーブントースターで焼くだけ。おもてなしにも重宝します。
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エネルギー
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28kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.1g
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炭水化物
|
2.6g
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コレステロール
|
3mg
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食塩相当量
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0.1g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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270mg
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材料：
ズッキーニ、カレー粉、粉チーズ、パセリ（乾燥）
トマトとモッツァレラで作る、定番イタリアンのカプレーゼ。
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エネルギー
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89kcal
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たんぱく質
|
3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.0g
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炭水化物
|
2.3g
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コレステロール
|
12mg
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食塩相当量
|
0.3g
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食物繊維
|
0.3g
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カリウム
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72mg
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材料：
トマト、モッツァレラチーズ、バジルの葉、オリーブ油、塩、こしょう
バルサミコ酢の酸味とコクが、クレソンの苦味とよく合います。
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エネルギー
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69kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
5.5g
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炭水化物
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3.8g
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コレステロール
|
0mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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143mg
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材料：
クレソン、くるみ（ロースト）、A、バルサミコ酢、オリーブ油、しょうゆ…
ごぼうとにんじんの食感がよいサラダ。ごまの香りでマヨネーズにコクが加わります。
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エネルギー
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116kcal
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たんぱく質
|
3.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
7.0g
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炭水化物
|
9.9g
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コレステロール
|
15mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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3.5g
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カリウム
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259mg
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材料：
ハム、ごぼう、にんじん、A、マヨネーズ、酢、白すりごま
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エネルギー
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44kcal
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たんぱく質
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1.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
3.4g
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炭水化物
|
4.1g
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コレステロール
|
5mg
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食塩相当量
|
0.6g
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食物繊維
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2.8g
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カリウム
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303mg
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材料：
ひじき（乾）、にんじん、こんにゃく、A、マヨネーズ、白炒りごま、しょ…
炊飯釜に材料を入れてスイッチを押すだけ。鶏の旨味としょうが、ごま油の風味で、体にしみわたるおいしさです。
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エネルギー
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254kcal
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たんぱく質
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12.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.9g
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炭水化物
|
20.6g
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コレステロール
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60mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.2g
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カリウム
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173mg
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材料：
鶏手羽元（１人２本）、米、A酒、A塩、Aしょうが（薄切り）、Aにんに…
あさりのうまみが効いた韓国風スープ。シンプルな味付けであさりのうまみを存分に味わいます。
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エネルギー
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10kcal
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たんぱく質
|
1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
0.1g
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炭水化物
|
0.5g
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コレステロール
|
8mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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37mg
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材料：
あさり、酒、にんにく（すりおろし）、塩、水、小ねぎ(小口切り)
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