貧血でお悩みの方に

貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 : 417 品
  • チキンボールとブロッコリーのトマト煮

    • 287 kcal
    • 食塩 1.5 g
    近藤幸子
    トマトは水煮でも作れますが、生のトマトを使用することでやさしい酸味に仕上がります。野菜のうま味がしみたチキンボールです。
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    30.1 g
    糖質
    23.6 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    689 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    272 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    148 µg
    エネルギー
    287 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    30.1 g
    糖質
    23.6 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    689 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    272 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    91 mg
    葉酸
    148 µg
    オートミール(クイックタイプ)、水(オートミール…
    材料: オートミール(クイックタイプ)、水(…
  • オートミールそばめし風

    • 304 kcal
    • 食塩 1.5 g
    近藤幸子
    麺の代わりにオートミールで作るそばめし。炒め物はロールドタイプのオートミールがおすすめ。粒が大きく程よい食感が残ります。
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.6 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    33.7 g
    糖質
    27.7 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    639 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    302 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    90 µg
    エネルギー
    304 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    20.6 g
    脂質
    12.1 g
    炭水化物
    33.7 g
    糖質
    27.7 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    47 mg
    カリウム
    639 mg
    カルシウム
    67 mg
    リン
    302 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    41 mg
    葉酸
    90 µg
    オートミール(ロールドタイプ)、水、豚もも薄切り…
    材料: オートミール(ロールドタイプ)、水、…
  • 焼きさばのトマトソース

    • 228 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    魚を焼いたフライパンでトマトソースを作ってかけるだけ。トマトソースは砂糖を加えると酸味が落ち着き煮込んだような味わいに。
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    667 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    251 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    79 µg
    エネルギー
    228 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    15.2 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    7.1 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    50 mg
    カリウム
    667 mg
    カルシウム
    45 mg
    リン
    251 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    53 mg
    葉酸
    79 µg
    さば切り身、油、粉チーズ、好みの野菜(例ブロッコ…
    材料: さば切り身、油、粉チーズ、好みの野菜…
  • 炊飯器で簡単 えびとブロッコリーのピラフ

    • 350 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    炊飯器で手軽に作れるパラっとした本格的なピラフです。仕上げに加えるバターの香りが食欲をそそります。
    エネルギー
    350 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    57.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    243 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    87 µg
    エネルギー
    350 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    61.3 g
    糖質
    57.9 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    104 mg
    カリウム
    367 mg
    カルシウム
    61 mg
    リン
    243 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    36 mg
    葉酸
    87 µg
    米、押麦、むきえび(ゆで)、ブロッコリー、バター…
    材料: 米、押麦、むきえび(ゆで)、ブロッコ…
  • 野菜たっぷり ミートソースグラタン

    • 235 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    炒めた具材にチーズをのせて焼くだけの手軽なグラタン。ごぼうを大きめに切って噛みごたえを出すことで、満足感のある一皿に。
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    24.6 g
    糖質
    19.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    785 mg
    カルシウム
    146 mg
    リン
    303 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    107 µg
    エネルギー
    235 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    17.0 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    24.6 g
    糖質
    19.1 g
    食物繊維
    5.5 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    785 mg
    カルシウム
    146 mg
    リン
    303 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    107 µg
    豚赤身ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、ブロッコリー、片栗…
    材料: 豚赤身ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、ブロッ…
  • 牡蠣とブロッコリーのクリームペンネ

    • 443 kcal
    • 食塩 1.9 g
    おいしい健康
    かきのうま味を活かした牛乳ベースのスープパスタです。ブロッコリーで彩りを添え、食べごたえもアップさせました。
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    73.6 g
    糖質
    67.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    750 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    363 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    11.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    16.6 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    140 µg
    エネルギー
    443 kcal
    食塩相当量
    1.9 g
    たんぱく質
    21.6 g
    脂質
    10.5 g
    炭水化物
    73.6 g
    糖質
    67.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    750 mg
    カルシウム
    264 mg
    リン
    363 mg
    3.1 mg
    亜鉛
    11.9 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    16.6 µg
    ビタミンC
    62 mg
    葉酸
    140 µg
    ペンネ(乾)、かき、片栗粉(下処理用)、片栗粉、…
    材料: ペンネ(乾)、かき、片栗粉(下処理用…
  • れんこんとブロッコリーのガーリックシュリンプ

    • 157 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    野菜をごろっとカットし、食べごたえのある一皿に。レモンを絞ると爽やかさがプラスされ、味変を楽しめます。
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.1 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    643 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    229 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    96 mg
    葉酸
    125 µg
    エネルギー
    157 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    3.8 g
    炭水化物
    17.1 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    96 mg
    カリウム
    643 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    229 mg
    1.7 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    96 mg
    葉酸
    125 µg
    むきえび、れんこん、ブロッコリー、オリーブ油、塩…
    材料: むきえび、れんこん、ブロッコリー、オ…
  • さばとれんこんの甘辛炒め

    • 230 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    さばに片栗粉をまぶすことで、脂を逃さず、ふっくらと仕上がります。甘辛さの中に青じそのさっぱりとした風味も感じられます。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    225 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    9.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    12.6 g
    炭水化物
    17.5 g
    糖質
    15.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    43 mg
    カリウム
    574 mg
    カルシウム
    40 mg
    リン
    225 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    3.6 µg
    ビタミンB12
    9.1 µg
    ビタミンC
    35 mg
    葉酸
    22 µg
    さば(切り身)、片栗粉、れんこん、青じそ、A、め…
    材料: さば(切り身)、片栗粉、れんこん、青…
  • ささみと白菜の豆乳クリーム煮

    • 154 kcal
    • 食塩 1.6 g
    市瀬悦子
    白菜をたっぷりと使った一品。白菜の甘みと豆乳のコクでやさしい味わいです。パンと合わせるのもおすすめです。
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    758 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    227 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    121 µg
    エネルギー
    154 kcal
    食塩相当量
    1.6 g
    たんぱく質
    17.1 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    13.9 g
    糖質
    11.3 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    39 mg
    カリウム
    758 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    227 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    121 µg
    鶏ささ身、塩(鶏ささ身用)、こしょう(鶏ささ身用…
    材料: 鶏ささ身、塩(鶏ささ身用)、こしょう…
  • 鶏肉のトマトヨーグルト煮込み

    • 240 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    鶏もも肉はカットされたから揚げ用のものを使って、切る負担をなくしました。大豆水煮とヨーグルトでカルシウムが補えます。
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    650 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    252 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    240 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    14.7 g
    糖質
    10.0 g
    食物繊維
    4.7 g
    コレステロール
    59 mg
    カリウム
    650 mg
    カルシウム
    114 mg
    リン
    252 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    34 mg
    葉酸
    85 µg
    鶏もも肉(から揚げ用皮付き)、ブロッコリー(冷凍…
    材料: 鶏もも肉(から揚げ用皮付き)、ブロッ…
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