糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

血糖値安定食材を使ったヘルシー献立
  • 4 品
  • 526kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 33.3g
  • 脂質 15.6g
  • 炭水化物 67.4g
  • 食物繊維 10.2g
  • 4 品
  • 526kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 33.3g
  • 脂質 15.6g
  • 炭水化物 67.4g
  • 食物繊維 10.2g
蕎麦に含まれているルチンは、インスリンの分泌を促して血糖値の急上昇を予防します。また、ビタミンCの吸収率もUPします。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
526 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
33.3 g
脂質
15.6 g
炭水化物
67.4 g
糖質
57.2 g
食物繊維
10.2 g
水溶性食物繊維
4.7 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
783 mg
カルシウム
226 mg
マグネシウム
183 mg
リン
447 mg
5.3 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
77 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
129 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
117 µg
ビタミンE
2.2 mg
飽和脂肪酸
2.86 g
一価不飽和脂肪酸
4.08 g
多価不飽和脂肪酸
6.69 g
エネルギー
526 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
33.3 g
脂質
15.6 g
炭水化物
67.4 g
糖質
57.2 g
食物繊維
10.2 g
水溶性食物繊維
4.7 g
不溶性食物繊維
5.3 g
カリウム
783 mg
カルシウム
226 mg
マグネシウム
183 mg
リン
447 mg
5.3 mg
亜鉛
2.6 mg
ヨウ素
16 µg
コレステロール
77 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
29 mg
ビタミンB6
0.46 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
95 µg
ビタミンA
129 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
117 µg
ビタミンE
2.2 mg
飽和脂肪酸
2.86 g
一価不飽和脂肪酸
4.08 g
多価不飽和脂肪酸
6.69 g

買い物リスト

1
人分
材料: 17 品
野菜・果実類
  • トマト
    1/3個 (62 g)
  • おかひじき
    15.0 g
  • 大根おろし
    1/3cm (12 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    2.2 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    4.3 g
  • 一味とうがらし(お好みで)
    1/8本 (0.0 g)
  • ししとうがらし
    9本 (28 g)
魚介・海藻類
  • かつお節
    1.0 g
  • ツナ水煮(固形量)
    35.0 g
  • ちりめんじゃこ
    3.0 g
肉類
  • 粉ゼラチン
    1.5 g
卵・乳製品
  • 1/3個 (15 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 木綿豆腐
    1/2丁 (150.0 g)
その他
  • そば(茹)
    170.0 g
  • 一味とうがらし
    0.1 g
  • パン粉
    10.0 g
  • 紅茶ティーバッグ
    2.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 麺つゆ(3倍濃縮)
    20.0 g
  • ごま油
    4.0 g
  • 6.0 g
  • しょうゆ
    3.0 g
  • A 酒
    1.0 g
  • A みりん
    1.0 g
  • A 薄口しょうゆ
    1.0 g
  • 砂糖
    2.5 g
  • ミント
    0.5 g
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