端午の節句にぴったり 和風献立

※ この献立は、1日 2000kcal (男性) を想定しています。

栄養価

エネルギー
684kcal
たんぱく質
32.8g
脂質
15.8g
炭水化物
99.3g
食物繊維
7.4g
食塩相当量
2.6g
カリウム
823mg
カルシウム
127mg
マグネシウム
99mg
リン
440mg
4.2mg
亜鉛
3.0mg
ビタミンA
34µg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.26mg
ビタミンB6
0.90mg
ビタミンB12
6.7µg
葉酸
70µg
ビタミンC
17mg
ビタミンD
6.3µg
コレステロール
41mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

たけのこやかつおといった端午の節句ならではの、縁起が良い食材をたっぷり使った献立です。家族みんなで楽しみましょう。

買い物リスト

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野菜・果実類
たけのこ(ゆで)
50 g
玉ねぎ
1/4個 (43 g)
にんにく
1/2片 (2.2 g)
しょうが
1/2片 (6.3 g)
小ねぎ
3.3 g
青じそ
1枚 (0.5 g)
絹さや
5枚 (11 g)
乾燥よもぎ粉
1.0 g
魚介・海藻類
かつおのたたき
70.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
厚揚げ
30.0 g
餡(粒あん又はこし餡)
20.0 g
常備食材
ごま油
6.0 g
しょうゆ
4.0 g
みりん
5.0 g
オイスターソース
2.0 g
中華風だしの素
20.0 g
ぽん酢しょうゆ
15.0 g
みそ
6.0 g
だし汁
120.0 g
上白糖
2.0 g
その他
もち米
45 g
胚芽米
30.0 g
山菜(水煮)
15.0 g
上新粉
15.0 g
白玉粉
5.0 g