端午の節句にぴったり 和風献立

※ この献立は、1日 2000kcal (男性) を想定しています。

栄養価

エネルギー
686kcal
たんぱく質
32.9g
脂質
15.8g
炭水化物
99.9g
食物繊維
7.6g
食塩相当量
2.6g
カリウム
837mg
カルシウム
130mg
マグネシウム
101mg
リン
441mg
4.3mg
亜鉛
3.0mg
ビタミンA
50µg
ビタミンE
1.0mg
ビタミンB1
0.28mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.91mg
ビタミンB12
6.7µg
葉酸
78µg
ビタミンC
20mg
ビタミンD
6.3µg
コレステロール
41mg
       

管理栄養士のおすすめコメント

たけのこやかつおといった端午の節句ならではの、縁起が良い食材をたっぷり使った献立です。家族みんなで楽しみましょう。

買い物リスト

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野菜・果実類
たけのこ(ゆで)
50 g
玉ねぎ
1/4個 (43 g)
わけぎ
10 g
青じそ
1枚 (0.5 g)
しょうが
1/2片 (6.3 g)
にんにく
1/2片 (2.2 g)
絹さや
5枚 (11 g)
乾燥よもぎ粉
1.0 g
魚介・海藻類
かつおのタタキ(またはかつおの刺身)
70.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
厚揚げ
30.0 g
餡(粒あん又はこし餡)
20.0 g
常備食材
ごま油
6.0 g
しょうゆ
4.0 g
みりん
5.0 g
オイスターソース
2.0 g
中華風だしの素
20.0 g
ポン酢しょうゆ
15.0 g
みそ
6.0 g
だし汁
120.0 g
上白糖
2.0 g
その他
もち米
1/3合 (45.0 g)
胚芽米
30.0 g
山菜(水煮)
15.0 g
上新粉
15.0 g
白玉粉
5.0 g