高血圧向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • カリウム … 1000mg

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や高血圧治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象になります。

チンゲン菜きくらげ豚肉のにんにく塩炒め
  • 5 品
  • 537kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 24.1g
  • 脂質 15.0g
  • 炭水化物 83.4g
  • 食物繊維 9.0g
  • 5 品
  • 537kcal
  • 食塩 1.9g
  • たんぱく質 24.1g
  • 脂質 15.0g
  • 炭水化物 83.4g
  • 食物繊維 9.0g
チンゲン菜ときくらげの食感が楽しい豚肉のにんにく塩炒めが主役。みょうがとしょうがアクセントの和え物と切るだけのトマトの副菜、口溶けのよいミルクプリンを組み合わせました。まずはプリンから作りましょう。次に材料を全て切ったら、副菜2品、炒め物の順で作るとスムーズに作業ができます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
537 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
24.1 g
脂質
15.0 g
炭水化物
83.4 g
糖質
74.4 g
食物繊維
9.0 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
6.0 g
カリウム
1036 mg
カルシウム
214 mg
マグネシウム
86 mg
リン
320 mg
3.4 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
51 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
225 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
103 µg
ビタミンE
20.5 mg
飽和脂肪酸
3.79 g
一価不飽和脂肪酸
5.61 g
多価不飽和脂肪酸
3.73 g
エネルギー
537 kcal
食塩相当量
1.9 g
たんぱく質
24.1 g
脂質
15.0 g
炭水化物
83.4 g
糖質
74.4 g
食物繊維
9.0 g
水溶性食物繊維
1.4 g
不溶性食物繊維
6.0 g
カリウム
1036 mg
カルシウム
214 mg
マグネシウム
86 mg
リン
320 mg
3.4 mg
亜鉛
3.3 mg
ヨウ素
51 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.81 mg
ビタミンB2
0.38 mg
ビタミンC
43 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
124 µg
ビタミンA
225 µg
ビタミンD
1.8 µg
ビタミンK
103 µg
ビタミンE
20.5 mg
飽和脂肪酸
3.79 g
一価不飽和脂肪酸
5.61 g
多価不飽和脂肪酸
3.73 g

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • チンゲン菜
    120 g
  • 乾燥きくらげ
    2.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • なす
    1本 (78 g)
  • みょうが
    1個 (10 g)
  • Aしょうが
    1/3片 (5 g)
  • トマト
    1/2個 (82 g)
  • みかん缶詰(果肉)
    20.0 g
肉類
  • 豚もも薄切り肉
    70.0 g
  • 粉ゼラチン
    1.5 g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    30.0 g
その他
  • アーモンドミルク
    40.0 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    175.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    3.0 g
  • 塩(炒め用)
    1.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aだし汁
    3.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • 砂糖
    4.0 g
  • バニラエッセンス
    0.1 g