糖尿病向けのおすすめ献立

おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立

この献立について

献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。

  • エネルギー … 400〜600kcal
  • 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
  • 食物繊維 … 7.0g
  • PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%

※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。

夏野菜で抗酸化力をアップ!
  • 6 品
  • 489kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 16.1g
  • 炭水化物 68.0g
  • 食物繊維 8.2g
  • 6 品
  • 489kcal
  • 食塩 2.1g
  • たんぱく質 23.0g
  • 脂質 16.1g
  • 炭水化物 68.0g
  • 食物繊維 8.2g
かぼちゃやパプリカ、オクラなどのカラフル野菜は夏が旬。いずれも緑黄色野菜で、抗酸化力の高いビタミンA、C、Eが豊富です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
489 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
16.1 g
炭水化物
68.0 g
糖質
59.7 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.2 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
898 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
65 mg
リン
318 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
104 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
189 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
7.1 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
5.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.47 g
エネルギー
489 kcal
食塩相当量
2.1 g
たんぱく質
23.0 g
脂質
16.1 g
炭水化物
68.0 g
糖質
59.7 g
食物繊維
8.2 g
水溶性食物繊維
1.2 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
898 mg
カルシウム
56 mg
マグネシウム
65 mg
リン
318 mg
1.3 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
13 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
104 mg
ビタミンB6
0.65 mg
ビタミンB12
1.5 µg
葉酸
96 µg
ビタミンA
189 µg
ビタミンD
7.1 µg
ビタミンK
29 µg
ビタミンE
7.1 mg
飽和脂肪酸
2.92 g
一価不飽和脂肪酸
5.83 g
多価不飽和脂肪酸
1.47 g

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (56 g)
  • パプリカ(黄)
    1/8個 (17 g)
  • パプリカ(赤)
    1/8個 (17 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • 長ねぎ
    1/2本 (67 g)
  • グレープフルーツ
    1/3個 (100 g)
魚介・海藻類
  • めかじき(切り身)
    80.0 g
その他
  • 粒マスタード
    3.0 g
  • ミックスビーンズ(市販)
    20.0 g
  • シーザードレッシング(市販)
    8.0 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    100.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • オリーブ油
    3.0 g
  • バター
    2.0 g
  • 10.0 g
  • しょうゆ
    2.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.2 g
  • A砂糖
    0.8 g
  • A塩
    0.8 g
  • A酢
    5.0 g
  • 顆粒コンソメ
    1.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
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