糖尿病向けのおすすめ献立
おいしい健康の管理栄養士が考えたおすすめ献立
この献立について
献立を作成するにあたり、1食あたり以下の栄養基準を設けています。
各栄養素の数字は目安のため、献立により前後する場合があります。
- エネルギー … 400〜600kcal
- 食塩相当量 … 2.0〜2.6g
- 食物繊維 … 7.0g
- PFCバランス(たんぱく質、脂質、炭水化物の比率) … たんぱく質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
※日本人の食事摂取基準(2020年版)や糖尿病治療ガイドラインをもとに基準を作成しています。
※上記基準は2021年1月公開の献立から対象となります。
たっぷり食物繊維で食後高血糖予防
- 5 品
- 437kcal
- 食塩 2.2g
- たんぱく質 22.6g
- 脂質 11.2g
- 炭水化物 67.6g
- 食物繊維 10.6g
- 5 品
- 437kcal
- 食塩 2.2g
- たんぱく質 22.6g
- 脂質 11.2g
- 炭水化物 67.6g
- 食物繊維 10.6g
食物繊維が一日分の約50%摂取できます。食物繊維は血糖値の上昇を緩やかにしたり、コレステロール値を下げる働きがあります。
-
主菜イワシの梅しそはさみ焼きエネルギー98 kcal食塩0.7 g
-
副菜おからと万能ねぎでウマおかずエネルギー85 kcal食塩0.7 g
-
副菜トマトとまいたけの醤油蒸しエネルギー26 kcal食塩0.4 g
-
副菜簡単 ぽりぽり美味しい セロリの漬け物エネルギー11 kcal食塩0.3 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(150.0g)エネルギー218 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
11.2
g
炭水化物
67.6
g
糖質
57.0
g
食物繊維
10.6
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
8.1
g
カリウム
953
mg
カルシウム
168
mg
マグネシウム
78
mg
リン
334
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
42
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
9.7
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
21.2
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.93
g
多価不飽和脂肪酸
3.03
g
エネルギー
437
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
22.6
g
脂質
11.2
g
炭水化物
67.6
g
糖質
57.0
g
食物繊維
10.6
g
水溶性食物繊維
1.5
g
不溶性食物繊維
8.1
g
カリウム
953
mg
カルシウム
168
mg
マグネシウム
78
mg
リン
334
mg
鉄
3.2
mg
亜鉛
3.0
mg
ヨウ素
42
µg
コレステロール
51
mg
ビタミンB1
0.31
mg
ビタミンB2
0.47
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
9.7
µg
葉酸
121
µg
ビタミンA
126
µg
ビタミンD
21.2
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.98
g
一価不飽和脂肪酸
2.93
g
多価不飽和脂肪酸
3.03
g
材料: 12 品
野菜・果実類
-
梅干し1/2個 (5.3 g)
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青じそ2枚 (1.0 g)
-
小ねぎ48 g
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しょうが(すりおろし)1/6片 (2.5 g)
-
トマト1/3個 (62 g)
-
まいたけ1/2パック (44 g)
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セロリ1/2本 (77 g)
-
とうがらし(輪切り)1/8本 (0.1 g)
魚介・海藻類
-
いわし(頭・内蔵を入れて150g/1人)150 g
肉類
-
豚ひき肉15.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
生おから25.0 g
その他
-
麦ご飯(押麦3割)150.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩0.8 g
-
こしょう0.1 g
-
白ごま2.0 g
-
A酒6.0 g
-
Aしょうゆ6.0 g
-
Aみりん0.5 g
-
A和風だしの素0.2 g
-
A顆粒昆布だし0.5 g
-
A砂糖1.0 g
-
A酢1.5 g
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