青椒(牛)肉絲のレシピ
(全5品)
基本
定番のチンジャオロース。豚ロースを使うことでエネルギーをカットすることができます。
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エネルギー
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198kcal
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たんぱく質
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12.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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31mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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595mg
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材料：
豚ロース、たけのこ、ピーマン、ごま油、塩、酒、混ぜておく調味料、A酢…
チンジャオロースの豚肉版です。肉を揚げずに調理するので、余分なカロリーをカット！野菜もたっぷり摂れますよ！
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エネルギー
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142kcal
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たんぱく質
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11.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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31mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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440mg
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材料：
豚もも肉(細切り)、玉ねぎ（スライス)、たけのこ（水煮細切り)、にん…
抗酸化作用のをもつビタミンA・C・Eがたっぷり！パプリカのビタミンCはピーマンの2倍、カロテンは7倍！油調理と相性◎です
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エネルギー
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174kcal
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たんぱく質
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13.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.1g
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炭水化物
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8.5g
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コレステロール
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41mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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387mg
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材料：
牛もも脂身なし（焼き肉用）、Aしょう油、A酒、A片栗粉、赤パプリカ、…
バリエーション
パプリカに含まれるビタミンＰは、ビタミンCを壊れにくくする働きがあり、加熱調理後のビタミンCの損失を抑えます。
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エネルギー
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217kcal
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たんぱく質
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17.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.6g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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384mg
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材料：
豚ロース肉（脂身なし）、オイスターソース、片栗粉、ピーマン、パプリカ…
鶏むね肉を使用した、さっぱりとした青椒肉絲。鶏肉は皮を除いて、さらに脂質をカット。抗酸化ビタミンA、C、Eが豊富です。
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エネルギー
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103kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
1.2g
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炭水化物
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8.9g
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コレステロール
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36mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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374mg
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材料：
鶏むね肉（皮なし）、たけのこ水煮、ピーマン、赤ピーマン、A酒、A片栗…
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