炒めもののレシピ
(全43品)
野菜炒めは多くの野菜が摂れる優れものレシピ！炒め油をオリーブオイルにするだけでコレステロールの低下につながります。
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エネルギー
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168kcal
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たんぱく質
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12.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.8g
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炭水化物
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9.5g
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コレステロール
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35mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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420mg
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材料：
牛もも薄切り肉、Ａしょうゆ、Ａ酒、片栗粉、油、にんじん、ピーマン、た…
定番のチンジャオロース。豚ロースを使うことでエネルギーをカットすることができます。
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エネルギー
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198kcal
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たんぱく質
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12.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.8g
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炭水化物
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8.7g
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コレステロール
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31mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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595mg
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材料：
豚ロース、たけのこ、ピーマン、ごま油、塩、酒、混ぜておく調味料、A酢…
野菜たっぷりの回鍋肉。摂取カロリーを気にしなくては！という時も、食物繊維が多く摂れて満腹感を得ることができなす。
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エネルギー
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266kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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15.6g
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炭水化物
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14.2g
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コレステロール
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37mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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386mg
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材料：
豚ロース、酒、片栗粉、キャベツ、赤パプリカ、油、にんにく、A水、A味…
香味野菜をきかせることで減塩に。えびは、むきえびを使うとさらに時間が短縮できます。
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エネルギー
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121kcal
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たんぱく質
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15.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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6.5g
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コレステロール
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120mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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0.5g
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カリウム
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274mg
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材料：
えび、片栗粉、油、にんにく（すりおろし）、長ねぎ（みじん切り）、Ａケ…
少ない調味料で、手軽に作れる麻婆豆腐。しょうがとにんにくの香りをしっかり立たせ、塩分控えめでもおいしく仕上げます。
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エネルギー
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219kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.5g
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炭水化物
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7.2g
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コレステロール
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30mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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398mg
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材料：
絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが （みじん切り）、にんにく （みじん切…
ピリ辛な味付けで、塩分控えめでも美味しく食べられます。野菜のシャキシャキとした食感を活かすのも美味しさのポイントです。
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エネルギー
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244kcal
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たんぱく質
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13.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
15.2g
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炭水化物
|
11.5g
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コレステロール
|
37mg
|
食塩相当量
|
1.2g
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食物繊維
|
2.2g
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カリウム
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423mg
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材料：
豚ロース薄切り肉、キャベツ、長ねぎ、ピーマン、ごま油、調味料、しょう…
血糖値の安定に働くよう、ひき肉を高野豆腐に変えて更にヘルシーにアレンジ。歯ごたえを出してくれる後まぜの長ネギもポイント！
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エネルギー
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66kcal
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たんぱく質
|
4.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.0g
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炭水化物
|
8.7g
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コレステロール
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1mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.5g
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カリウム
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232mg
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材料：
なす、高野豆腐、長ネギ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、にんにく、…
人気のケチャップ味に、ピリ辛な豆板醤や生姜、長葱などの香味野菜をたっぷり使って、塩分控えめでも美味しく食べられます。
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エネルギー
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236kcal
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たんぱく質
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20.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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9.0g
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炭水化物
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15.1g
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コレステロール
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316mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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1.3g
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カリウム
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371mg
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材料：
むきえび、Aえび下味、A塩、こしょう、A酒、A片栗粉、ごま油（えび用…
食材数の多い八宝菜は栄養バランスの良いメニューです。エビのタウリンや、野菜の食物繊維が血中コレステロールの低下に効果的。
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エネルギー
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167kcal
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たんぱく質
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14.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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7.7g
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炭水化物
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9.8g
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コレステロール
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105mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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3.4g
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カリウム
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525mg
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材料：
豚モモ肉（薄切り）、 醤油、 日本酒、えび、 塩こしょう、 片栗粉（…
チンジャオロースの豚肉版です。肉を揚げずに調理するので、余分なカロリーをカット！野菜もたっぷり摂れますよ！
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エネルギー
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142kcal
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たんぱく質
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11.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.8g
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炭水化物
|
10.1g
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コレステロール
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31mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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440mg
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材料：
豚もも肉(細切り)、玉ねぎ（スライス)、たけのこ（水煮細切り)、にん…
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