麻婆豆腐のレシピ
(全6品)

基本

by スガシカコ
少ない調味料で、手軽に作れる麻婆豆腐。しょうがとにんにくの香りをしっかり立たせ、塩分控えめでもおいしく仕上げます。
材料: 絹ごし豆腐、豚ひき肉、しょうが (みじん切り)、にんにく (みじん切…
by HIROマンマ
麻婆豆腐の素を使わずに、簡単に作れる麻婆豆腐です。豆腐を電子レンジで水きりすることで、味が染み込みやすくなります。
材料: 絹ごし豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、にんにく、しょうが、塩、こしょう、豆板…

バリエーション

by キャラメリーナ
大豆の成分、イソフラボンが血糖値の上昇を抑制します。そのため、2型糖尿病の発症リスクの低減につながります。
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、ひき肉、にんにく、しょうが、水、鶏がらスープ…
by みっこぶー
納豆の豊富なタンパク質や食物繊維がしっかりと取れる一品です。 豆腐と一緒に炒めることでボリュームのある主菜になります。
材料: 納豆、豆腐(木綿絹どちらでも)、カニカマ、ねぎ(青い部分無ければ白い…
by 矢切のねぎちゃん
肉なしでも食べごたえしっかり。赤みそとオイスターソースのコクと旨味で、ご飯がすすむおいしさです。
材料: 焼き豆腐、しめじ、にら、Aサラダ油、A長ねぎ、Aにんにく(すりおろし…
by Fujiレシピ
豆腐に含まれるビタミンEは、リノール酸の酸化を防ぎ、動脈硬化や細胞老化防止に効果があると言われています。
材料: 木綿豆腐、豚ひき肉、鶏ひき肉、長ねぎ、乾しいたけ、にら、しょうが、に…