糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第2週
大豆入り チキンキーマカレー + 3 品
- 4 品
- 466kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 20.2g
- 脂質 14.2g
- 炭水化物 71.8g
- 食物繊維 9.3g
- 4 品
- 466kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 20.2g
- 脂質 14.2g
- 炭水化物 71.8g
- 食物繊維 9.3g
カレーが主役で、食欲をそそる献立です!大豆はお腹も膨れるため、大変満腹感の得られる献立です。
-
主食大豆入り チキンキーマカレーエネルギー200 kcal食塩1.3 g
-
副菜ベビーリーフとグレープフルーツとセロリのサラダエネルギー45 kcal食塩0.4 g
-
副菜電子レンジで 野菜のピクルスエネルギー18 kcal食塩0.3 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
466
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
71.8
g
食物繊維
9.3
g
カリウム
737
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
71
mg
リン
248
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
151
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンC
33
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
41
µg
コレステロール
41
mg
エネルギー
466
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
14.2
g
炭水化物
71.8
g
食物繊維
9.3
g
カリウム
737
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
71
mg
リン
248
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
151
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
68
µg
ビタミンC
33
mg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
41
µg
コレステロール
41
mg
材料: 24 品
野菜・果実類
-
玉ねぎ1/4個 (53 g)
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トマト1/4個 (41 g)
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しょうが1/4片 (3.8 g)
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にんにく1/2片 (2.2 g)
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コリアンダー1.1 g
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グレープフルーツ(ピンク)1/8個 (43 g)
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セロリ1/6本 (23 g)
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貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
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みょうが1/2個 (5.2 g)
-
レモン汁2.0 g
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きゅうり1/6本 (20 g)
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にんじん1/8本 (17 g)
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かぶ1/3個 (24 g)
肉類
-
鶏ひき肉50.0 g
卵・乳製品
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プレーンヨーグルト7.5 g
豆・豆製品・こんにゃく類
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大豆水煮40.0 g
その他
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クミンシード1.7 g
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ガラムマサラ1.0 g
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乾燥パセリ0.1 g
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カレー粉0.5 g
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ターメリック0.5 g
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ベビーリーフ15.0 g
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Aローリエ1/8枚 (0.1 g)
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 7 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
オリーブ油4.0 g
-
塩1.9 g
-
はちみつ2.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A酢7.5 g
-
A砂糖2.5 g
-
Aこしょう0.1 g
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