糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第3週
いさきのガーリックバターソテー + 4 品
- 5 品
- 484kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 24.8g
- 脂質 12.9g
- 炭水化物 74.6g
- 食物繊維 8.8g
- 5 品
- 484kcal
- 食塩 2.8g
- たんぱく質 24.8g
- 脂質 12.9g
- 炭水化物 74.6g
- 食物繊維 8.8g
旬のイサキを使ったお手軽献立。栄養バランスがよく、食べ応えも◎!カルシウムの吸収を高めるビタミンDが1日分摂取できます。
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主菜いさきのガーリックバターソテーエネルギー158 kcal食塩1.0 g
-
副菜クレソンとマッシュルームのサラダエネルギー9 kcal食塩0.3 g
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副菜かぼちゃとじゃこのごまあえエネルギー66 kcal食塩0.4 g
-
汁物あったか かぶのスープエネルギー48 kcal食塩1.1 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
484
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
12.9
g
炭水化物
74.6
g
食物繊維
8.8
g
カリウム
1071
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
86
mg
リン
404
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
5
µg
ビタミンA
280
µg
ビタミンE
4.7
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンB6
0.67
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
134
µg
ビタミンC
79
mg
ビタミンD
13.9
µg
ビタミンK
101
µg
コレステロール
79
mg
エネルギー
484
kcal
食塩相当量
2.8
g
たんぱく質
24.8
g
脂質
12.9
g
炭水化物
74.6
g
食物繊維
8.8
g
カリウム
1071
mg
カルシウム
133
mg
マグネシウム
86
mg
リン
404
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
2.1
mg
ヨウ素
5
µg
ビタミンA
280
µg
ビタミンE
4.7
mg
ビタミンB1
0.30
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンB6
0.67
mg
ビタミンB12
4.9
µg
葉酸
134
µg
ビタミンC
79
mg
ビタミンD
13.9
µg
ビタミンK
101
µg
コレステロール
79
mg
材料: 13 品
野菜・果実類
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にんにく(みじん切り)1/2片 (2.7 g)
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スナップえんどう5本 (26 g)
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ミニトマト2個 (20 g)
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クレソン1/3束 (18 g)
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マッシュルーム(生)2個 (32 g)
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レモン汁10.0 g
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かぼちゃ1/8個未満 (78 g)
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かぶ1/2個 (44 g)
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かぶの葉14 g
魚介・海藻類
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いさき(3枚おろし)150 g
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ちりめんじゃこ3.0 g
肉類
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ショルダーベーコン10.0 g
その他
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
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塩0.9 g
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こしょう0.1 g
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小麦粉2.0 g
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オリーブ油3.0 g
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白ワイン5.0 g
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しょうゆ3.0 g
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バター2.0 g
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粗びき黒こしょう0.1 g
-
白炒りごま1.0 g
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コンソメキューブ1.5 g
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