糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
6月第3週
牛肉とそらまめのオイスターソース炒め + 4 品
- 5 品
- 537kcal
- 食塩 3.1g
- たんぱく質 27.5g
- 脂質 14.6g
- 炭水化物 80.0g
- 食物繊維 8.8g
- 5 品
- 537kcal
- 食塩 3.1g
- たんぱく質 27.5g
- 脂質 14.6g
- 炭水化物 80.0g
- 食物繊維 8.8g
手軽に作れる献立です。野菜やきのこなど低カロリーな食材を使って、ボリューム感も◎!満腹感も得られます。
-
主菜牛肉とそらまめのオイスターソース炒めエネルギー218 kcal食塩1.4 g
-
副菜ニラと大根のナムル風サラダエネルギー30 kcal食塩0.7 g
-
汁物きのこと豆腐のとろみスープエネルギー41 kcal食塩1.0 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
-
その他さくらんぼ(70.0g)エネルギー45 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
537
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
27.5
g
脂質
14.6
g
炭水化物
80.0
g
食物繊維
8.8
g
カリウム
1099
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
91
mg
リン
371
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
5.7
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
145
µg
ビタミンC
28
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
62
µg
コレステロール
54
mg
エネルギー
537
kcal
食塩相当量
3.1
g
たんぱく質
27.5
g
脂質
14.6
g
炭水化物
80.0
g
食物繊維
8.8
g
カリウム
1099
mg
カルシウム
96
mg
マグネシウム
91
mg
リン
371
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
5.7
mg
ヨウ素
3
µg
ビタミンA
138
µg
ビタミンE
1.7
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.38
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
145
µg
ビタミンC
28
mg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
62
µg
コレステロール
54
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
-
茹でそらまめ(むき実)27 g
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玉ねぎ1/3個 (64 g)
-
しょうが(チューブ)1/8片未満 (1.3 g)
-
大根2cm (59 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
にら1/8束 (11 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
エリンギ1/6パック (16 g)
-
ほうれん草1/8束未満 (11 g)
-
葱(小口切り)1/8本未満 (3.3 g)
-
さくらんぼ11個 (78 g)
肉類
-
牛もも薄切り肉(脂身なし)80.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
絹ごし豆腐1/8丁 (30.0 g)
その他
-
おろし生姜1.0 g
-
麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
油3.0 g
-
Aオイスターソース6.0 g
-
Aしょうゆ3.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
A酒2.5 g
-
塩0.6 g
-
こしょう0.1 g
-
白ごま1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
白だし7.0 g
-
A片栗粉3.0 g
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