糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
9月第4週
-
主菜骨までおいしい さんまのトマト煮エネルギー196 kcal食塩0.9 g
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副菜切り干し大根の和風カレー煮エネルギー39 kcal食塩0.4 g
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副菜かぶとりんごのヨーグルトサラダエネルギー44 kcal食塩0.6 g
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汁物ノンオイル ささ身と野菜のコンソメスープエネルギー37 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
-
その他グレープフルーツ(100.0g)エネルギー40 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
559
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
25.1
g
脂質
17.4
g
炭水化物
82.9
g
食物繊維
10.0
g
カリウム
1340
mg
カルシウム
182
mg
マグネシウム
91
mg
リン
373
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
20
µg
ビタミンA
191
µg
ビタミンE
2.6
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.78
mg
ビタミンB12
8.2
µg
葉酸
117
µg
ビタミンC
62
mg
ビタミンD
8.3
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
55
mg
エネルギー
559
kcal
食塩相当量
2.7
g
たんぱく質
25.1
g
脂質
17.4
g
炭水化物
82.9
g
食物繊維
10.0
g
カリウム
1340
mg
カルシウム
182
mg
マグネシウム
91
mg
リン
373
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.2
mg
ヨウ素
20
µg
ビタミンA
191
µg
ビタミンE
2.6
mg
ビタミンB1
0.28
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンB6
0.78
mg
ビタミンB12
8.2
µg
葉酸
117
µg
ビタミンC
62
mg
ビタミンD
8.3
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
55
mg
材料: 21 品
野菜・果実類
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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にんにく1/3片 (1.6 g)
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トマト水煮(カット)1/6カン (60.0 g)
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切り干し大根10.0 g
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にんじん1/6本 (22 g)
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干ししいたけ(スライス)2/3枚 (1.3 g)
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かぶ1/3個 (33 g)
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りんご1/8個 (24 g)
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マッシュルーム2個 (26 g)
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グレープフルーツ1/2個 (140 g)
魚介・海藻類
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さんま(1尾約70g)50.0 g
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青海苔0.1 g
肉類
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鶏ささ身2/3本 (26 g)
卵・乳製品
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粉チーズ1.0 g
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ヨーグルト(無脂肪・無糖)30.0 g
その他
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カレー粉0.5 g
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ローストピーナッツ(塩味)1.0 g
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イタリアンパセリ1.0 g
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Aローリエ1/8枚未満 (0.0 g)
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乾燥パセリ0.5 g
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
オリーブ油1.0 g
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パセリ0.6 g
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白ワイン15.0 g
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顆粒コンソメ3.0 g
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こしょう0.1 g
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めんつゆ(3倍濃縮)3.0 g
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塩0.7 g
-
カロリーハーフマヨネーズ4.0 g
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