糖尿病向けのおすすめ献立

筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立

この献立について

「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1600kcal前後/1日
  • 食物繊維 … 20g以上/1日
  • コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
  • 塩分 … 8g以下/1日
  • PFCバランス (タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
    … タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60%
  • 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間

基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科

※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。

1月第2

牛肉とごぼうのコチュジャン炒め + 4 品
  • 5 品
  • 553kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 23.9g
  • 脂質 16.2g
  • 炭水化物 87.0g
  • 食物繊維 11.6g
  • 5 品
  • 553kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 23.9g
  • 脂質 16.2g
  • 炭水化物 87.0g
  • 食物繊維 11.6g
ごはんがすすむ味付けのコチュジャン炒めがメイン。歯ごたえのある野菜を使って、満足感のある献立に。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
553 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
23.9 g
脂質
16.2 g
炭水化物
87.0 g
食物繊維
11.6 g
カリウム
1287 mg
カルシウム
172 mg
マグネシウム
97 mg
リン
329 mg
3.5 mg
亜鉛
5.5 mg
ヨウ素
134 µg
ビタミンA
157 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
158 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
108 µg
コレステロール
56 mg
エネルギー
553 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
23.9 g
脂質
16.2 g
炭水化物
87.0 g
食物繊維
11.6 g
カリウム
1287 mg
カルシウム
172 mg
マグネシウム
97 mg
リン
329 mg
3.5 mg
亜鉛
5.5 mg
ヨウ素
134 µg
ビタミンA
157 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.57 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
158 µg
ビタミンC
32 mg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
108 µg
コレステロール
56 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 12 品
野菜・果実類
  • ごぼう
    1/4本 (44 g)
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • 切り干し大根
    7.0 g
  • 小松菜
    1/8束 (35 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • 白菜
    1/2枚 (43 g)
  • りんご
    1/2個 (120 g)
魚介・海藻類
  • カットわかめ
    1.0 g
肉類
  • 牛もも薄切り肉
    80.0 g
その他
  • コチュジャン
    3.0 g
  • 麦ご飯(押麦2割)
    140.0 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    2.0 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • しょうゆ
    7.5 g
  • 5.0 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 鶏がらスープの素
    2.5 g
  • 0.2 g
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