シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

8月第5

仙台麩の夏おでん + 4 品
  • 5 品
  • 459kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 17.5g
  • 脂質 9.4g
  • 炭水化物 79.7g
  • 食物繊維 9.2g
  • 5 品
  • 459kcal
  • 食塩 3.2g
  • たんぱく質 17.5g
  • 脂質 9.4g
  • 炭水化物 79.7g
  • 食物繊維 9.2g
夕食に重い食事はどうも・・・という声に。就寝中に体内に負担を掛けない、体に優しいメニューです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
459 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
9.4 g
炭水化物
79.7 g
食物繊維
9.2 g
カリウム
890 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
92 mg
リン
315 mg
3.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
3761 µg
ビタミンA
356 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
1.72 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
110 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
66 µg
コレステロール
193 mg
エネルギー
459 kcal
食塩相当量
3.2 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
9.4 g
炭水化物
79.7 g
食物繊維
9.2 g
カリウム
890 mg
カルシウム
105 mg
マグネシウム
92 mg
リン
315 mg
3.2 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
3761 µg
ビタミンA
356 µg
ビタミンE
2.1 mg
ビタミンB1
1.72 mg
ビタミンB2
0.35 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
110 µg
ビタミンC
34 mg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
66 µg
コレステロール
193 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • トマト
    1/8個 (21 g)
  • じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • 人参
    1/8本未満 (8.9 g)
  • ピーマン
    1/3個 (9.4 g)
  • ほうれん草
    1/8束 (22 g)
  • 舞茸
    1/8パック (8.9 g)
  • ぶどう
    35 g
魚介・海藻類
  • 笹かまぼこ
    20.0 g
卵・乳製品
  • ゆで卵
    1個 (56 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
  • しらたき
    1/8袋 (20.0 g)
その他
  • 仙台麩
    3.0 g
  • 金針菜(乾)
    6.0 g
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • だし汁
    250.0 g
  • 料理酒
    7.0 g
  • みりん
    5.0 g
  • 薄口しょうゆ
    5.0 g
  • 上白糖
    3.0 g
  • ごま油
    1.5 g
  • 醤油
    3.0 g
  • 和風だしの素
    0.7 g
  • 味噌
    6.0 g
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