シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

9月第2

目玉焼き ソテーを添えて + 4 品
  • 5 品
  • 438kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 20.0g
  • 脂質 12.1g
  • 炭水化物 67.3g
  • 食物繊維 4.9g
  • 5 品
  • 438kcal
  • 食塩 2.3g
  • たんぱく質 20.0g
  • 脂質 12.1g
  • 炭水化物 67.3g
  • 食物繊維 4.9g
朝の定番メニューといえば目玉焼き。付け合せのソテー、鉄分豊富な小松菜、たんぱく質豊富なツナ缶、名脇役が引き立てます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
438 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
12.1 g
炭水化物
67.3 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
841 mg
カルシウム
304 mg
マグネシウム
80 mg
リン
388 mg
2.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
47 µg
ビタミンA
228 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.57 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
92 µg
コレステロール
198 mg
エネルギー
438 kcal
食塩相当量
2.3 g
たんぱく質
20.0 g
脂質
12.1 g
炭水化物
67.3 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
841 mg
カルシウム
304 mg
マグネシウム
80 mg
リン
388 mg
2.9 mg
亜鉛
2.5 mg
ヨウ素
47 µg
ビタミンA
228 µg
ビタミンE
2.7 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.57 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
113 µg
ビタミンC
41 mg
ビタミンD
2.2 µg
ビタミンK
92 µg
コレステロール
198 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/4個 (43 g)
  • じゃがいも
    1/6個 (22 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (11 g)
  • アスパラガス
    2/3本 (13 g)
  • 小松菜
    1/6束 (41 g)
魚介・海藻類
  • ツナ水煮(固形量)
    10.0 g
卵・乳製品
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (50 g)
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
その他
  • しょうが(チューブ)
    0.5 g
  • 小町麩
    2個 (1.0 g)
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • サラダ油
    4.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.0 g
  • めんつゆ(ストレート)
    3.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • みそ
    8.0 g