シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

9月第5

さつまいもと切昆布の煮物 + 4 品
  • 5 品
  • 382kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 12.7g
  • 脂質 2.9g
  • 炭水化物 81.6g
  • 食物繊維 6.3g
  • 5 品
  • 382kcal
  • 食塩 2.7g
  • たんぱく質 12.7g
  • 脂質 2.9g
  • 炭水化物 81.6g
  • 食物繊維 6.3g
繊維に対して斜めにカットしたいんげんのなめたけ和え、&さつま芋×昆布で腸内スッキリの朝です。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
382 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
2.9 g
炭水化物
81.6 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
1051 mg
カルシウム
277 mg
マグネシウム
107 mg
リン
312 mg
1.7 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
6929 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
28 µg
コレステロール
9 mg
エネルギー
382 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
12.7 g
脂質
2.9 g
炭水化物
81.6 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
1051 mg
カルシウム
277 mg
マグネシウム
107 mg
リン
312 mg
1.7 mg
亜鉛
2.0 mg
ヨウ素
6929 µg
ビタミンA
43 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.28 mg
ビタミンB2
0.39 mg
ビタミンB6
0.39 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
28 µg
コレステロール
9 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 9 品
野菜・果実類
  • さつまいも
    1/6本 (44 g)
  • いんげんまめ(冷凍)
    6本 (41 g)
  • 赤パプリカ
    1/8個未満 (3.3 g)
  • なめたけ(味付け瓶詰め)
    8.0 g
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (16 g)
  • じゃがいも
    1/8個 (17 g)
魚介・海藻類
  • 切昆布
    3.0 g
卵・乳製品
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
その他
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 5 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • しょうゆ
    3.5 g
  • みりん
    2.0 g
  • 上白糖
    1.5 g
  • 和風だしの素
    0.9 g
  • みそ
    7.0 g