シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

10月第5

ミックスベジタブルでひじきの煮物 + 4 品
  • 5 品
  • 475kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 22.0g
  • 脂質 13.3g
  • 炭水化物 71.5g
  • 食物繊維 5.6g
  • 5 品
  • 475kcal
  • 食塩 2.6g
  • たんぱく質 22.0g
  • 脂質 13.3g
  • 炭水化物 71.5g
  • 食物繊維 5.6g
魚肉ソーセージ、ひじきの煮もの、昔よく食べた記憶がよみがえりますね。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
22.0 g
脂質
13.3 g
炭水化物
71.5 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
843 mg
カルシウム
333 mg
マグネシウム
109 mg
リン
424 mg
2.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1847 µg
ビタミンA
207 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.66 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
65 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
46 µg
コレステロール
219 mg
エネルギー
475 kcal
食塩相当量
2.6 g
たんぱく質
22.0 g
脂質
13.3 g
炭水化物
71.5 g
食物繊維
5.6 g
カリウム
843 mg
カルシウム
333 mg
マグネシウム
109 mg
リン
424 mg
2.5 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1847 µg
ビタミンA
207 µg
ビタミンE
1.9 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.66 mg
ビタミンB6
0.31 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
65 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
2.3 µg
ビタミンK
46 µg
コレステロール
219 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 11 品
野菜・果実類
  • ミックスベジタブル(冷)
    15.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • 絹さや
    4.5枚 (8.8 g)
  • 三つ葉
    2.2 g
魚介・海藻類
  • ひじき
    4.0 g
  • 魚肉ソーセージ
    20.0 g
卵・乳製品
  • 鶏卵
    1個 (55 g)
  • 低脂肪牛乳
    150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 白滝
    1/8袋未満 (15.0 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
その他
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 和風だし(粉末)
    0.5 g
  • 醬油
    3.0 g
  • 上白糖
    2.0 g
  • みりん風味調味料
    2.0 g
  • 調理酒
    3.0 g
  • 1.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 味噌
    7.0 g