シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
10月第5週
ミックスベジタブルでひじきの煮物 + 4 品
- 5 品
- 475kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 22.0g
- 脂質 13.3g
- 炭水化物 71.5g
- 食物繊維 5.6g
- 5 品
- 475kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 22.0g
- 脂質 13.3g
- 炭水化物 71.5g
- 食物繊維 5.6g
魚肉ソーセージ、ひじきの煮もの、昔よく食べた記憶がよみがえりますね。
-
副菜ミックスベジタブルでひじきの煮物エネルギー56 kcal食塩0.7 g
-
副菜魚肉ソーセージソテーエネルギー58 kcal食塩0.5 g
-
汁物落とし卵の味噌汁エネルギー92 kcal食塩1.2 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
-
その他低脂肪牛乳(150.0g)エネルギー63 kcal食塩0.2 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
475
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
13.3
g
炭水化物
71.5
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
843
mg
カルシウム
333
mg
マグネシウム
109
mg
リン
424
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
1847
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.66
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
65
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
46
µg
コレステロール
219
mg
エネルギー
475
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
13.3
g
炭水化物
71.5
g
食物繊維
5.6
g
カリウム
843
mg
カルシウム
333
mg
マグネシウム
109
mg
リン
424
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
2.7
mg
ヨウ素
1847
µg
ビタミンA
207
µg
ビタミンE
1.9
mg
ビタミンB1
0.29
mg
ビタミンB2
0.66
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
65
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
2.3
µg
ビタミンK
46
µg
コレステロール
219
mg
材料: 11 品
野菜・果実類
-
ミックスベジタブル(冷)15.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
絹さや4.5枚 (8.8 g)
-
三つ葉2.2 g
魚介・海藻類
-
ひじき4.0 g
-
魚肉ソーセージ20.0 g
卵・乳製品
-
鶏卵1個 (55 g)
-
低脂肪牛乳150.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
白滝1/8袋未満 (15.0 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
その他
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
和風だし(粉末)0.5 g
-
醬油3.0 g
-
上白糖2.0 g
-
みりん風味調味料2.0 g
-
調理酒3.0 g
-
油1.5 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
味噌7.0 g
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