シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第5

炊飯器で作る お手軽ピラフ + 4 品
  • 5 品
  • 649kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 25.0g
  • 脂質 23.9g
  • 炭水化物 91.3g
  • 食物繊維 6.2g
  • 5 品
  • 649kcal
  • 食塩 3.0g
  • たんぱく質 25.0g
  • 脂質 23.9g
  • 炭水化物 91.3g
  • 食物繊維 6.2g
栗・さつま芋・春菊・梨・ぶどうなど、秋の食材をふんだんに使用した洋風メニューです。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
649 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
25.0 g
脂質
23.9 g
炭水化物
91.3 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
1056 mg
カルシウム
238 mg
マグネシウム
107 mg
リン
436 mg
3.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
34 µg
ビタミンA
246 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
189 µg
ビタミンC
60 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
119 µg
コレステロール
148 mg
エネルギー
649 kcal
食塩相当量
3.0 g
たんぱく質
25.0 g
脂質
23.9 g
炭水化物
91.3 g
食物繊維
6.2 g
カリウム
1056 mg
カルシウム
238 mg
マグネシウム
107 mg
リン
436 mg
3.3 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
34 µg
ビタミンA
246 µg
ビタミンE
3.6 mg
ビタミンB1
0.36 mg
ビタミンB2
0.37 mg
ビタミンB6
0.54 mg
ビタミンB12
2.4 µg
葉酸
189 µg
ビタミンC
60 mg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
119 µg
コレステロール
148 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 26 品
野菜・果実類
  • 玉ねぎ
    1/8個未満 (11 g)
  • コーン
    1/8本未満 (6 g)
  • ピーマン
    1/8個 (3.5 g)
  • ブロッコリー
    1/8株 (31 g)
  • サラダ菜
    1/2枚 (5.6 g)
  • さつま芋
    1/8本未満 (22 g)
  • 春菊
    1/8束 (20 g)
  • 菊の花
    0 g
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • 和梨
    1/8個 (24 g)
  • ぶどうジュース
    30.0 g
魚介・海藻類
  • むきえび
    24 g
  • ししゃも
    28 g
  • はんぺん
    1/6枚 (20.0 g)
肉類
  • 粉ゼラチン
    1.0 g
卵・乳製品
  • A卵
    1/4個 (13 g)
  • 牛乳
    50.0 g
  • 生クリーム
    5.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
  • 豆乳(無調整)
    50.0 g
その他
  • 精白米
    28 g
  • 胚芽精米
    28 g
  • パプリカパウダー
    0.1 g
  • パン粉
    2.0 g
  • タルタルソース
    10.0 g
  • むき栗
    71 g
  • セルフィーユ
    0.5 g
よく使う材料: 8 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 鶏がらスープの素
    1.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 小麦粉
    3.0 g
  • サラダ油
    5.0 g
  • コンソメ
    1.0 g
  • フレンチドレッシング
    10.0 g
  • 上白糖
    1.0 g
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