シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

11月第5

あじの南蛮漬け + 4 品
  • 5 品
  • 454kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 22.9g
  • 脂質 8.6g
  • 炭水化物 78.3g
  • 食物繊維 9.5g
  • 5 品
  • 454kcal
  • 食塩 2.2g
  • たんぱく質 22.9g
  • 脂質 8.6g
  • 炭水化物 78.3g
  • 食物繊維 9.5g
魚と野菜・海藻たっぷりのおかずで体のメンテナンスをしっかりしましょう。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
454 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
22.9 g
脂質
8.6 g
炭水化物
78.3 g
食物繊維
9.5 g
カリウム
1260 mg
カルシウム
167 mg
マグネシウム
123 mg
リン
395 mg
2.6 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1815 µg
ビタミンA
229 µg
ビタミンE
4.1 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.67 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
171 µg
ビタミンC
108 mg
ビタミンD
5.4 µg
ビタミンK
156 µg
コレステロール
45 mg
エネルギー
454 kcal
食塩相当量
2.2 g
たんぱく質
22.9 g
脂質
8.6 g
炭水化物
78.3 g
食物繊維
9.5 g
カリウム
1260 mg
カルシウム
167 mg
マグネシウム
123 mg
リン
395 mg
2.6 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1815 µg
ビタミンA
229 µg
ビタミンE
4.1 mg
ビタミンB1
0.41 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.67 mg
ビタミンB12
4.3 µg
葉酸
171 µg
ビタミンC
108 mg
ビタミンD
5.4 µg
ビタミンK
156 µg
コレステロール
45 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 13 品
野菜・果実類
  • ブロッコリー
    1/4株 (77 g)
  • ゆず皮
    1/8個未満 (0.5 g)
  • 白菜
    1/4枚 (21 g)
  • 玉葱
    1/4個 (43 g)
  • しめじ
    1/8パック (11 g)
  • にんじん
    1/6本 (22 g)
  • ピーマン
    1/3個 (12 g)
  • かぼちゃ
    1/8個未満 (22 g)
  • れんこん
    31 g
魚介・海藻類
  • あじ(3枚おろし)
    60 g
  • ひじき
    4.0 g
肉類
  • ロースハム
    5.0 g
その他
  • 胚芽米ごはん
    130.0 g
よく使う材料: 11 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • めんつゆ
    3.0 g
  • 白味噌
    8.0 g
  • 和風だし(粉末)
    0.4 g
  • 5.0 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • しょうゆ
    5.0 g
  • 3.0 g
  • 砂糖
    2.0 g
  • 焙煎ごまドレッシング
    5.0 g
  • 白すりごま
    1.0 g
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