シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
1月第2週
野菜たっぷり玉子粥 + 3 品
- 4 品
- 295kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 11.6g
- 脂質 5.8g
- 炭水化物 52.3g
- 食物繊維 3.4g
- 4 品
- 295kcal
- 食塩 2.0g
- たんぱく質 11.6g
- 脂質 5.8g
- 炭水化物 52.3g
- 食物繊維 3.4g
寒い朝でも体がポカポカ温まり、食べ易いお粥でしっかり食べて1日の活力に。
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
295
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
5.8
g
炭水化物
52.3
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
655
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
56
mg
リン
242
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
26
µg
ビタミンA
187
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
94
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
63
µg
コレステロール
117
mg
エネルギー
295
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
5.8
g
炭水化物
52.3
g
食物繊維
3.4
g
カリウム
655
mg
カルシウム
126
mg
マグネシウム
56
mg
リン
242
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
26
µg
ビタミンA
187
µg
ビタミンE
1.6
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
94
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
63
µg
コレステロール
117
mg
材料: 14 品
野菜・果実類
-
かぶ1/4個 (22 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
しいたけ1/2枚 (7.5 g)
-
糸三つ葉3.3 g
-
里芋1/2個 (24 g)
-
ほうれん草1/8束未満 (11 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
きゃべつ1/2枚 (24 g)
-
青しその実漬3.0 g
-
根生姜1/3片 (5 g)
魚介・海藻類
-
たらこ1/8腹未満 (5.0 g)
卵・乳製品
-
卵1/2個 (25 g)
-
ヨーグルト(プレーン)60.0 g
その他
-
胚芽精米40 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
濃口しょうゆ1.0 g
-
塩0.4 g
-
和風だしの素1.0 g
-
白みそ8.0 g
-
はちみつ10.0 g
-
ミントの葉0.5 g
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