シニア向けのおすすめ献立

高齢者にやさしい献立

この献立について

「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。

  • エネルギー … 1500kcal前後/1日
  • タンパク質 … 63g以上/1日
  • 塩分 … 8.5g以下/1日
  • カルシウム … 600mg以上/1日
  • 鉄分 … 9mg前後/1日
  • 食物繊維 … 15g以上/1日

基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス

1月第2

野菜たっぷり玉子粥 + 3 品
  • 4 品
  • 295kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 11.6g
  • 脂質 5.8g
  • 炭水化物 52.3g
  • 食物繊維 3.4g
  • 4 品
  • 295kcal
  • 食塩 2.0g
  • たんぱく質 11.6g
  • 脂質 5.8g
  • 炭水化物 52.3g
  • 食物繊維 3.4g
寒い朝でも体がポカポカ温まり、食べ易いお粥でしっかり食べて1日の活力に。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
295 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
5.8 g
炭水化物
52.3 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
655 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
56 mg
リン
242 mg
1.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
26 µg
ビタミンA
187 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
63 µg
コレステロール
117 mg
エネルギー
295 kcal
食塩相当量
2.0 g
たんぱく質
11.6 g
脂質
5.8 g
炭水化物
52.3 g
食物繊維
3.4 g
カリウム
655 mg
カルシウム
126 mg
マグネシウム
56 mg
リン
242 mg
1.7 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
26 µg
ビタミンA
187 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.23 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンB6
0.27 mg
ビタミンB12
1.3 µg
葉酸
94 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
1.1 µg
ビタミンK
63 µg
コレステロール
117 mg

買い物リスト

1
人分
材料: 14 品
野菜・果実類
  • かぶ
    1/4個 (22 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • しいたけ
    1/2枚 (7.5 g)
  • 糸三つ葉
    3.3 g
  • 里芋
    1/2個 (24 g)
  • ほうれん草
    1/8束未満 (11 g)
  • きゅうり
    1/6本 (20 g)
  • きゃべつ
    1/2枚 (24 g)
  • 青しその実漬
    3.0 g
  • 根生姜
    1/3片 (5 g)
魚介・海藻類
  • たらこ
    1/8腹未満 (5.0 g)
卵・乳製品
  • 1/2個 (25 g)
  • ヨーグルト(プレーン)
    60.0 g
その他
  • 胚芽精米
    40 g
よく使う材料: 6 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
  • 濃口しょうゆ
    1.0 g
  • 0.4 g
  • 和風だしの素
    1.0 g
  • 白みそ
    8.0 g
  • はちみつ
    10.0 g
  • ミントの葉
    0.5 g