糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
4月第2週
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副菜グリーンピースの春色卵焼きエネルギー99 kcal食塩0.4 g
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副菜切干大根と新玉ねぎの春サラダエネルギー42 kcal食塩0.5 g
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副菜水煮大豆で美味しい煮豆エネルギー58 kcal食塩0.3 g
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汁物桜海老と大根のお味噌汁エネルギー31 kcal食塩0.9 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
-
その他バナナ(50.0g)エネルギー47 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
480
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
13.7
g
炭水化物
76.5
g
食物繊維
9.6
g
カリウム
845
mg
カルシウム
166
mg
マグネシウム
90
mg
リン
311
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1969
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンE
1.8
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
97
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
198
mg
エネルギー
480
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
13.7
g
炭水化物
76.5
g
食物繊維
9.6
g
カリウム
845
mg
カルシウム
166
mg
マグネシウム
90
mg
リン
311
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
1969
µg
ビタミンA
177
µg
ビタミンE
1.8
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.29
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
97
µg
ビタミンC
22
mg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
30
µg
コレステロール
198
mg
材料: 12 品
野菜・果実類
-
グリーンピース8.0 g
-
切り干し大根4.0 g
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新玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
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春キャベツ1/3枚 (18 g)
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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大根1cm (35 g)
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小ねぎ1.1 g
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バナナ1/2本 (83 g)
魚介・海藻類
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さくらえび1.5 g
卵・乳製品
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卵1個 (50 g)
豆・豆製品・こんにゃく類
-
大豆(水煮、固形のみ)40.0 g
その他
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 12 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
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砂糖(上白糖)4.0 g
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白だし1.0 g
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塩0.1 g
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油2.0 g
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A酢2.0 g
-
Aごま1.0 g
-
Aしょうゆ2.0 g
-
A顆粒和風だしの素0.5 g
-
カロリーハーフマヨネーズ4.0 g
-
ごま油1.0 g
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だし汁130.0 g
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みそ6.0 g
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