糖尿病向けのおすすめ献立
筑波大学とおいしい健康が共同開発した1日1600kcal目安の朝昼夜の献立
この献立について
「安心献立」は、筑波大学とおいしい健康が共同で開発した献立(1日単位)です。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1600kcal前後/1日
- 食物繊維 … 20g以上/1日
- コレステロール … 0.3g(300mg)前後/1日
- 塩分 … 8g以下/1日
-
PFCバランス
(タンパク質、脂質、炭水化物の比率)
… タンパク質15-20%、脂質20-25%、炭水化物50-60% - 朝昼夜のエネルギーバランス … 1:1:1〜3:3:4の間
基準作成:矢作直也 医師
筑波大学 医学医療系 内分泌代謝・糖尿病内科
※最終更新日:2019年12月23日
※作成時は「日本人の食事摂取基準2015年版」および「日本食品標準成分表2015」を使用しておりましたが、現在表示されている栄養価は「日本人の食事摂取基準2020年版」および「日本食品標準成分表増補2023」を使用しているため、上記の条件とずれがある場合がございます。
4月第2週
-
主菜さよりのガーリックフライエネルギー187 kcal食塩0.6 g
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副菜筍のカレー風味焼きエネルギー54 kcal食塩0.3 g
-
汁物簡単シンプル とろとろオニオンスープエネルギー40 kcal食塩1.0 g
-
副菜簡単 スナップエンドウのお浸しエネルギー25 kcal食塩0.4 g
-
副菜千切りにんじんのピクルスエネルギー34 kcal食塩0.3 g
-
その他麦ご飯(押麦3割)(140.0g)エネルギー203 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
543
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
26.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
81.1
g
食物繊維
9.8
g
カリウム
922
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
78
mg
リン
348
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.6
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
365
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
101
µg
ビタミンC
36
mg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
41
µg
コレステロール
116
mg
エネルギー
543
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
26.9
g
脂質
15.3
g
炭水化物
81.1
g
食物繊維
9.8
g
カリウム
922
mg
カルシウム
120
mg
マグネシウム
78
mg
リン
348
mg
鉄
2.2
mg
亜鉛
3.6
mg
ヨウ素
4
µg
ビタミンA
365
µg
ビタミンE
3.3
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンB6
0.55
mg
ビタミンB12
4.6
µg
葉酸
101
µg
ビタミンC
36
mg
ビタミンD
2.7
µg
ビタミンK
41
µg
コレステロール
116
mg
材料: 15 品
野菜・果実類
-
レモン汁3.0 g
-
筍(水煮)50.0 g
-
玉ねぎ1/3個 (74 g)
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スナップエンドウ11本 (53 g)
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にんじん1/3本 (56 g)
魚介・海藻類
-
さより130 g
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かつお節0.3 g
卵・乳製品
-
卵1/6個 (8 g)
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A粉チーズ(パルメザン)1.0 g
その他
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Aパン粉5.0 g
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Aローストガーリックパウダー0.3 g
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カレー粉2.0 g
-
ニンニク醤油5.0 g
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パセリ(乾燥)0.1 g
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麦ご飯(押麦3割)140.0 g
よく使う材料: 10 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
小麦粉(薄力粉)6.0 g
-
A塩・こしょう0.1 g
-
油10.0 g
-
バター2.0 g
-
洋風スープの素1.0 g
-
塩0.9 g
-
こしょう0.0 g
-
白だし2.0 g
-
米酢10.0 g
-
砂糖3.0 g
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