食材２つ！豚バラにんじん炒め
- エネルギー 283 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
食材２つ！豚バラにんじん炒め
- エネルギー 283 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ぽん酢しょうゆとにんにくの香りで、塩分控えめでも満足感のある一品。バラ肉を使用することでエネルギーが補いやすいです。
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塩分カット
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カロリーアップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
25.4
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
326
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
260
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.31
g
一価不飽和脂肪酸
10.87
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
エネルギー
283
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.0
g
脂質
25.4
g
炭水化物
5.2
g
糖質
3.9
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
326
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
21
mg
リン
116
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.38
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
260
µg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
10.31
g
一価不飽和脂肪酸
10.87
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚バラ薄切り肉70 g
-
にんじん40 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
にんにく（チューブ）小さじ1/2 (2 g)
-
豚バラ薄切り肉70.0 g
-
にんじん1/3本 (44 g)
-
白ごま1.0 g
-
ぽん酢しょうゆ9.0 g
-
にんにく（チューブ）2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじんは５mm厚さの半月切りに、豚肉は３cm幅に切ります。
2
炒め時間を短縮するため、にんじんは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で１分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンに豚肉を並べて中火で熱します。色が変わってきたらにんじん、にんにくを加えて１分ほど炒めます。
4
豚肉の色が完全に変わったら、白ごま、ぽん酢しょうゆを加えて炒め合わせたら出来上がりです。
