おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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簡単 しょうが焼き丼
- 386 kcal
- 食塩 1.1 g
1日に必要なビタミンB１の半分以上が含まれるレシピ。たまねぎに含まれるアリシンと一緒に摂る事で吸収率がアップします。エネルギー386 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質6.3 g炭水化物65.2 g糖質60.0 g食物繊維5.2 gコレステロール40 mgカリウム459 mgカルシウム42 mgリン220 mg鉄1.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸50 µgエネルギー386 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.0 g脂質6.3 g炭水化物65.2 g糖質60.0 g食物繊維5.2 gコレステロール40 mgカリウム459 mgカルシウム42 mgリン220 mg鉄1.1 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸50 µg豚肉もも薄切り（脂身なし）、片栗粉、サラダ油、玉…材料： 豚肉もも薄切り（脂身なし）、片栗粉、…-
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脂質を抑えた ドライカレー
- 394 kcal
- 食塩 1.5 g
フライパン１つで手軽に作れるドライカレー。仕上げのクミンとカルダモンで、より風味豊かな味わいに。エネルギー394 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.5 g脂質11.0 g炭水化物60.0 g糖質54.8 g食物繊維5.2 gコレステロール41 mgカリウム478 mgカルシウム41 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgエネルギー394 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.5 g脂質11.0 g炭水化物60.0 g糖質54.8 g食物繊維5.2 gコレステロール41 mgカリウム478 mgカルシウム41 mgリン200 mg鉄1.8 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC5 mg葉酸24 µg麦ご飯（押麦３割）、豚赤身ひき肉、牛赤身ひき肉、…材料： 麦ご飯（押麦３割）、豚赤身ひき肉、牛…-
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鶏肉とえだまめの中華風まぜご飯
- 338 kcal
- 食塩 0.6 g
オイスターソースのうま味が効いた中華風まぜご飯。麦ご飯と枝豆で食物繊維を補えます。お弁当やおにぎりにしてもおすすめです。エネルギー338 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.3 g脂質5.4 g炭水化物64.4 g糖質59.2 g食物繊維5.2 gコレステロール26 mgカリウム265 mgカルシウム21 mgリン160 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸56 µgエネルギー338 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質12.3 g脂質5.4 g炭水化物64.4 g糖質59.2 g食物繊維5.2 gコレステロール26 mgカリウム265 mgカルシウム21 mgリン160 mg鉄1.0 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸56 µg麦ご飯（押麦３割）、鶏もも肉（皮なし）、枝豆（冷…材料： 麦ご飯（押麦３割）、鶏もも肉（皮なし…-
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じゃがいもと人参のシャキシャキサラダ
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
せん切りにした野菜のシャキシャキ食感を楽しめるサラダ。にんにく、ねぎ、ごま油が香り、おつまみにもぴったりの一品です。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物11.2 g糖質6.0 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム281 mgカルシウム9 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸19 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物11.2 g糖質6.0 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム281 mgカルシウム9 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸19 µgじゃがいも、にんじん、長ねぎ、にんにく、ごま油、…材料： じゃがいも、にんじん、長ねぎ、にんに…-
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かぼちゃと手羽元のカレー煮
- 309 kcal
- 食塩 1.2 g
ごろっとしたかぼちゃと手羽元が食べ応えある一皿。スパイシーなカレー粉に牛乳が加わり、まろやかでコクのある味わいです。エネルギー309 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物35.0 g糖質29.8 g食物繊維5.2 gコレステロール78 mgカリウム778 mgカルシウム120 mgリン238 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸60 µgエネルギー309 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.2 g脂質14.1 g炭水化物35.0 g糖質29.8 g食物繊維5.2 gコレステロール78 mgカリウム778 mgカルシウム120 mgリン238 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC44 mg葉酸60 µg鶏手羽元（１人２本）、小麦粉（鶏手羽元用）、かぼ…材料： 鶏手羽元（１人２本）、小麦粉（鶏手羽…-
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トマトソースのハンバーグ
- 284 kcal
- 食塩 0.8 g
トマトソースでいただくハンバーグ。豚の赤身ひき肉を使って脂質をカット。付け合わせは電子レンジで簡単に作れます。エネルギー284 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質23.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質10.8 g食物繊維5.2 gコレステロール117 mgカリウム813 mgカルシウム45 mgリン307 mg鉄1.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC50 mg葉酸122 µgエネルギー284 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質23.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質10.8 g食物繊維5.2 gコレステロール117 mgカリウム813 mgカルシウム45 mgリン307 mg鉄1.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC50 mg葉酸122 µg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水、A、卵、乾…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水…-
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厚揚げの具だくさん根菜ソースのせ
- 259 kcal
- 食塩 1.0 g
包丁を使わず、市販品のきんぴらごぼうを使ったソースで味付けも不要です。厚揚げで積極的に摂りたいカルシウムが補えます。エネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.6 g脂質17.6 g炭水化物12.8 g糖質7.6 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム442 mgカルシウム301 mgリン211 mg鉄3.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸45 µgエネルギー259 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.6 g脂質17.6 g炭水化物12.8 g糖質7.6 g食物繊維5.2 gコレステロール0 mgカリウム442 mgカルシウム301 mgリン211 mg鉄3.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸45 µg厚揚げ、白ごま、小ねぎ（小口切りあれば）、具だく…材料： 厚揚げ、白ごま、小ねぎ（小口切りあれ…-
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ブロッコリーとツナの卵炒め
- 225 kcal
- 食塩 1.0 g
ツナのうま味とにんにくの風味が効いた一皿。ブロッコリーは電子レンジで一度加熱することで、短時間で炒めることができます。エネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物7.2 g糖質2.0 g食物繊維5.2 gコレステロール196 mgカリウム592 mgカルシウム113 mgリン262 mg鉄2.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC140 mg葉酸246 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質17.3 g脂質16.1 g炭水化物7.2 g糖質2.0 g食物繊維5.2 gコレステロール196 mgカリウム592 mgカルシウム113 mgリン262 mg鉄2.2 mg亜鉛1.7 mgビタミンD2.4 µgビタミンB120.9 µgビタミンC140 mg葉酸246 µgブロッコリー、卵（Mサイズ）、ツナ油漬、にんにく…材料： ブロッコリー、卵（Mサイズ）、ツナ油…-
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サルサソースがけ 牛ももステーキどんぶり
- 525 kcal
- 食塩 1.2 g
材料を切って混ぜるだけの簡単サルサソースを使って、ボリュームたっぷりのステーキをヘルシーにいただきましょう。エネルギー525 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質25.5 g脂質17.3 g炭水化物70.8 g糖質65.6 g食物繊維5.2 gコレステロール70 mgカリウム768 mgカルシウム34 mgリン300 mg鉄2.3 mg亜鉛5.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC49 mg葉酸73 µgエネルギー525 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質25.5 g脂質17.3 g炭水化物70.8 g糖質65.6 g食物繊維5.2 gコレステロール70 mgカリウム768 mgカルシウム34 mgリン300 mg鉄2.3 mg亜鉛5.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC49 mg葉酸73 µgご飯、牛ももステーキ、牛もも肉（赤身）、A塩、A…材料： ご飯、牛ももステーキ、牛もも肉（赤身…-
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スタミナねぎ納豆
- 150 kcal
- 食塩 0.9 g
鳥取市の学校給食として考案されたメニュー。フッ素樹脂加工のフライパンを用い、カロリーを控える工夫をしています。エネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物10.4 g糖質5.2 g食物繊維5.2 gコレステロール25 mgカリウム462 mgカルシウム57 mgリン138 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸93 µgエネルギー150 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質13.1 g脂質7.7 g炭水化物10.4 g糖質5.2 g食物繊維5.2 gコレステロール25 mgカリウム462 mgカルシウム57 mgリン138 mg鉄1.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸93 µgひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ（小口切り）、にん…材料： ひきわり納豆、鶏ひき肉、長ねぎ（小口…-
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