おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5614 品
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たんぱく質を抑えた 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
- 221 kcal
- 食塩 0.9 g
炒める前に牛肉に調味料を揉み込むことで、十分な味わいに仕上がります。牛切り落とし肉、冷凍ブロッコリーを使えば包丁いらず。エネルギー221 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質17.4 g炭水化物3.6 g糖質1.9 g食物繊維1.7 gコレステロール36 mgカリウム238 mgカルシウム21 mgリン109 mg鉄0.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC26 mg葉酸53 µgエネルギー221 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.2 g脂質17.4 g炭水化物3.6 g糖質1.9 g食物繊維1.7 gコレステロール36 mgカリウム238 mgカルシウム21 mgリン109 mg鉄0.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC26 mg葉酸53 µg牛切り落とし肉、ブロッコリー（冷凍）、ごま油、A…材料： 牛切り落とし肉、ブロッコリー（冷凍）…-
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たんぱく質を控えたピーマンの肉詰め
- 207 kcal
- 食塩 0.8 g
バターを加えて加熱した玉ねぎを肉だねに加えることでエネルギー、コクがアップ。ジューシーでやわらかく仕上がります。エネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.0 g脂質15.7 g炭水化物10.3 g糖質9.0 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム274 mgカルシウム13 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µgエネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.0 g脂質15.7 g炭水化物10.3 g糖質9.0 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム274 mgカルシウム13 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µg豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、バター、サラダ油、ケ…材料： 豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、バター、…-
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たんぱく質を控えた れんこんのはさみ焼き
- 199 kcal
- 食塩 0.8 g
肉だねにしょうが、青海苔を加えて風味豊かに仕上げました。れんこんは20分ほど水につけてカリウムを流出させましょう。エネルギー199 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.2 g脂質11.8 g炭水化物14.7 g糖質13.6 g食物繊維1.1 gコレステロール33 mgカリウム345 mgカルシウム17 mgリン95 mg鉄1.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸9 µgエネルギー199 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.2 g脂質11.8 g炭水化物14.7 g糖質13.6 g食物繊維1.1 gコレステロール33 mgカリウム345 mgカルシウム17 mgリン95 mg鉄1.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC20 mg葉酸9 µg豚ひき肉、れんこん（細めのもの）、片栗粉、サラダ…材料： 豚ひき肉、れんこん（細めのもの）、片…-
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たんぱく質を控えた バターチキンカレー
- 215 kcal
- 食塩 1.3 g
カレー粉に加え、しょうが、にんにくの風味が効いて塩分控えめながらもしっかりとした味わい。電子レンジで手軽に作れます。エネルギー215 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質10.1 g脂質17.5 g炭水化物6.7 g糖質4.8 g食物繊維1.9 gコレステロール70 mgカリウム362 mgカルシウム27 mgリン125 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸27 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質10.1 g脂質17.5 g炭水化物6.7 g糖質4.8 g食物繊維1.9 gコレステロール70 mgカリウム362 mgカルシウム27 mgリン125 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸27 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、玉ねぎ、乾燥パセリ（お好…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、玉ねぎ、乾燥…-
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脂質を抑えた 辛くないドライカレー
- 347 kcal
- 食塩 1.3 g
豆腐と赤身ひき肉を使い、脂質控えめにしました。辛みのないスパイスとだしの素を使い、やさしい味わいに仕上げました。エネルギー347 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.4 g脂質6.3 g炭水化物62.0 g糖質57.7 g食物繊維4.3 gコレステロール20 mgカリウム356 mgカルシウム64 mgリン175 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC24 mg葉酸26 µgエネルギー347 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.4 g脂質6.3 g炭水化物62.0 g糖質57.7 g食物繊維4.3 gコレステロール20 mgカリウム356 mgカルシウム64 mgリン175 mg鉄1.3 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC24 mg葉酸26 µgご飯、木綿豆腐、豚赤身ひき肉、にんじん、ピーマン…材料： ご飯、木綿豆腐、豚赤身ひき肉、にんじ…-
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家に残ったキャベツでシュウマイ
- 196 kcal
- 食塩 1.1 g
焼売の皮がないときに、キャベツで作れるシュウマイです。キャベツがひき肉の肉汁を吸い、うま味たっぷりの味わいです。エネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgエネルギー196 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.1 g脂質13.2 g炭水化物9.3 g糖質7.0 g食物繊維2.3 gコレステロール52 mgカリウム452 mgカルシウム53 mgリン125 mg鉄1.2 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC42 mg葉酸73 µgキャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、しょうが（チ…材料： キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、…-
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ほぼ塩０ キャベツのおかか酢サラダ
- 16 kcal
- 食塩 0.0 g
かつお節のうま味、酢の酸味をいかした食塩不使用の一皿です。せん切りのキャベツを使えば、あえるだけで手軽に作れます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gコレステロール3 mgカリウム90 mgカルシウム17 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gコレステロール3 mgカリウム90 mgカルシウム17 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgカットキャベツ（せん切り）、かつお節、酢材料： カットキャベツ（せん切り）、かつお節…-
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ほぼ塩０ ミニトマトのはちみつレモンマリネ
- 28 kcal
- 食塩 0.0 g
トマトの酸味をいかした、食塩不使用のマリネです。相性の良いはちみつとレモンを合わせ、さっぱりとした仕上がりに。エネルギー28 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物4.8 g糖質4.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム6 mgリン12 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸16 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.5 g脂質1.0 g炭水化物4.8 g糖質4.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム6 mgリン12 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸16 µgミニトマト、乾燥パセリ、A、レモン汁、はちみつ、…材料： ミニトマト、乾燥パセリ、A、レモン汁…-
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ほぼ塩０ にんじんとコーンのグラッセ
- 59 kcal
- 食塩 0.0 g
にんじんとコーンの甘味をいかした、塩分０gの副菜です。無塩バターでコクをつけることがポイント。お弁当にもおすすめです。エネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム155 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸18 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質3.6 g炭水化物7.5 g糖質5.7 g食物繊維1.8 gコレステロール9 mgカリウム155 mgカルシウム11 mgリン24 mg鉄0.1 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸18 µgにんじん、ホールコーン（冷凍）、A、無塩バター、…材料： にんじん、ホールコーン（冷凍）、A、…-
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ほぼ塩０ 玉ねぎと桜えびのマリネ
- 38 kcal
- 食塩 0.0 g
玉ねぎは電子レンジで加熱することで甘みがアップ。桜えびのうま味と酢の酸味をプラスすれば、塩分０でも十分な味わいに。エネルギー38 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物4.2 g糖質3.4 g食物繊維0.8 gコレステロール8 mgカリウム87 mgカルシウム29 mgリン28 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸10 µgエネルギー38 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物4.2 g糖質3.4 g食物繊維0.8 gコレステロール8 mgカリウム87 mgカルシウム29 mgリン28 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸10 µg玉ねぎ、桜えび、A、酢、オリーブ油材料： 玉ねぎ、桜えび、A、酢、オリーブ油-
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