おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5602 品
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小松菜とイカの炒めもの
- 98 kcal
- 食塩 1.3 g
シンプルな味付けが食材にぴったりの1品。イカに含まれるタウリンは肝臓の強化にも役立つと言われています。エネルギー98 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質3.7 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール150 mgカリウム705 mgカルシウム178 mgリン204 mg鉄2.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB122.9 µgビタミンC40 mg葉酸117 µgエネルギー98 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質12.6 g脂質3.7 g炭水化物5.1 g糖質3.1 g食物繊維2.0 gコレステロール150 mgカリウム705 mgカルシウム178 mgリン204 mg鉄2.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB122.9 µgビタミンC40 mg葉酸117 µg小松菜、イカ、ニンニク、ゴマ油、塩、胡椒、鶏ガラ…材料: 小松菜、イカ、ニンニク、ゴマ油、塩、…-
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牛肉のビール煮
- 248 kcal
- 食塩 0.9 g
じっくり煮込むので牛肉がほろほろと柔らかくなります。特別な日におすすめの一品です。エネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質10.4 g炭水化物20.6 g糖質15.3 g食物繊維5.3 gコレステロール43 mgカリウム702 mgカルシウム34 mgリン224 mg鉄2.5 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.2 µgビタミンC45 mg葉酸82 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質17.8 g脂質10.4 g炭水化物20.6 g糖質15.3 g食物繊維5.3 gコレステロール43 mgカリウム702 mgカルシウム34 mgリン224 mg鉄2.5 mg亜鉛2.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB122.2 µgビタミンC45 mg葉酸82 µg牛肉の塊(すね)、塩、こしょう、小麦粉、玉ねぎ、…材料: 牛肉の塊(すね)、塩、こしょう、小麦…-
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ほうれん草たっぷり 汁なしピーナッツ担々麺
- 468 kcal
- 食塩 2.0 g
ほうれん草や肉みそなどのたっぷり具材とピーナッツのコクのあるタレで、麺が少なめでも満足できる一皿です。エネルギー468 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.8 g脂質21.5 g炭水化物56.3 g糖質48.7 g食物繊維7.6 gコレステロール30 mgカリウム702 mgカルシウム56 mgリン210 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸119 µgエネルギー468 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質19.8 g脂質21.5 g炭水化物56.3 g糖質48.7 g食物繊維7.6 gコレステロール30 mgカリウム702 mgカルシウム56 mgリン210 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC19 mg葉酸119 µg中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ねぎ(白髪ねぎ…材料: 中華めん太麺(生)、ほうれん草、長ね…-
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マスタード醤油焼き
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
紫外線の強い季節にぴったり。豊富なビタミンCが、増加した活性酸素による身体へのダメージの軽減に働きます。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.5 g脂質9.2 g炭水化物16.9 g糖質8.7 g食物繊維8.2 gコレステロール35 mgカリウム701 mgカルシウム26 mgリン179 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC68 mg葉酸96 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.5 g脂質9.2 g炭水化物16.9 g糖質8.7 g食物繊維8.2 gコレステロール35 mgカリウム701 mgカルシウム26 mgリン179 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC68 mg葉酸96 µg牛もも肉、サラダ油、じゃがいも、ブロッコリー、ト…材料: 牛もも肉、サラダ油、じゃがいも、ブロ…-
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ルウ不要 トマト缶でハヤシライス
- 446 kcal
- 食塩 2.0 g
ルウを使わず、トマト缶で作るヘルシーなハヤシライス。ソースやインスタントコーヒーでコクが増します。エネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.3 g脂質10.2 g炭水化物72.6 g糖質66.7 g食物繊維5.9 gコレステロール47 mgカリウム700 mgカルシウム38 mgリン251 mg鉄1.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸37 µgエネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質20.3 g脂質10.2 g炭水化物72.6 g糖質66.7 g食物繊維5.9 gコレステロール47 mgカリウム700 mgカルシウム38 mgリン251 mg鉄1.6 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸37 µg麦ご飯(押麦3割)、豚もも薄切り肉、玉ねぎ、サラ…材料: 麦ご飯(押麦3割)、豚もも薄切り肉、…-
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ノンフライ ハートな里芋コロッケ
- 190 kcal
- 食塩 1.1 g
ハート型がかわいいノンフライコロッケ。バレンタインやお子様にもぴったりです。食物繊維もしっかりととれます。エネルギー190 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質8.7 g炭水化物22.1 g糖質18.7 g食物繊維3.4 gコレステロール34 mgカリウム699 mgカルシウム112 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸58 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.5 g脂質8.7 g炭水化物22.1 g糖質18.7 g食物繊維3.4 gコレステロール34 mgカリウム699 mgカルシウム112 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC34 mg葉酸58 µg里いも、玉ねぎ(みじん切り)、ショルダーベーコン…材料: 里いも、玉ねぎ(みじん切り)、ショル…-
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キャベツの無水キーマカレー
- 431 kcal
- 食塩 1.9 g
素材のうま味を活かした、ルウ不使用で作るキーマカレー。キャベツがたっぷり入っているので、食べ応えもバッチリです。エネルギー431 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.1 g脂質12.2 g炭水化物69.9 g糖質62.3 g食物繊維7.6 gコレステロール38 mgカリウム699 mgカルシウム79 mgリン197 mg鉄2.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸90 µgエネルギー431 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質16.1 g脂質12.2 g炭水化物69.9 g糖質62.3 g食物繊維7.6 gコレステロール38 mgカリウム699 mgカルシウム79 mgリン197 mg鉄2.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC42 mg葉酸90 µg麦ご飯(押麦2割)、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、…材料: 麦ご飯(押麦2割)、豚ひき肉、キャベ…-
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ポパイエッグスラット
- 200 kcal
- 食塩 0.9 g
ロサンゼルスで人気の朝食、エッグスラット。半熟状のトロトロ卵と、ふんわりマッシュポテトが好相性の一品です。エネルギー200 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.7 g脂質9.7 g炭水化物23.1 g糖質11.6 g食物繊維11.5 gコレステロール192 mgカリウム698 mgカルシウム131 mgリン212 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC38 mg葉酸72 µgエネルギー200 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.7 g脂質9.7 g炭水化物23.1 g糖質11.6 g食物繊維11.5 gコレステロール192 mgカリウム698 mgカルシウム131 mgリン212 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC38 mg葉酸72 µgじゃがいも、A粉チーズ、Aオリーブオイル、A塩、…材料: じゃがいも、A粉チーズ、Aオリーブオ…-
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ヘルシー 鶏むね肉とほうれん草のどんぶり
- 365 kcal
- 食塩 1.5 g
ビビンバ風の味付けでご飯がすすみます。鶏肉は電子レンジ調理でお手軽なので、ランチにもおすすめの丼ぶりです。エネルギー365 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.3 g脂質10.0 g炭水化物55.0 g糖質49.7 g食物繊維5.3 gコレステロール44 mgカリウム698 mgカルシウム53 mgリン218 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸144 µgエネルギー365 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.3 g脂質10.0 g炭水化物55.0 g糖質49.7 g食物繊維5.3 gコレステロール44 mgカリウム698 mgカルシウム53 mgリン218 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC23 mg葉酸144 µgほうれん草、鶏胸肉、A中華だしの素、Aごま油、こ…材料: ほうれん草、鶏胸肉、A中華だしの素、…-
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繊維たっぷり ごぼうとひじきの玄米炒飯
- 283 kcal
- 食塩 1.5 g
きのこ、ひじき入りで食べごたえ満点で、食物繊維も豊富。火が通りやすくなるよう、ごぼうは薄くささがきにするのがポイント。エネルギー283 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.4 g脂質5.2 g炭水化物50.8 g糖質43.7 g食物繊維7.1 gコレステロール30 mgカリウム697 mgカルシウム50 mgリン304 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸75 µgエネルギー283 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.4 g脂質5.2 g炭水化物50.8 g糖質43.7 g食物繊維7.1 gコレステロール30 mgカリウム697 mgカルシウム50 mgリン304 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸75 µg玄米ご飯(または、ご飯)、ごぼう、芽ひじき(乾燥…材料: 玄米ご飯(または、ご飯)、ごぼう、芽…-
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