おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5624 品
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あじの焼きびたし
- 107 kcal
- 食塩 0.9 g
あじは魚焼きグリルで焼くので、油いらず。酸味がきいたつけダレと香味野菜がたっぷり入って、さっぱりといただけます。エネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質3.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム328 mgカルシウム58 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgエネルギー107 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質16.1 g脂質3.6 g炭水化物3.1 g糖質2.8 g食物繊維0.3 gコレステロール54 mgカリウム328 mgカルシウム58 mgリン191 mg鉄0.6 mg亜鉛1.0 mgビタミンD7.1 µgビタミンB125.7 µgビタミンC1 mg葉酸10 µgあじ（３枚おろし）、塩、みょうが、葉ねぎ、赤とう…材料： あじ（３枚おろし）、塩、みょうが、葉…-
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簡単 小松菜とエリンギのおひたし
- 16 kcal
- 食塩 0.3 g
さっぱりといただけるお浸しです。栄養バランスもよく、貧血予防や免疫を高めてくれる葉酸が豊富。エネルギー16 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム43 mgリン40 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸44 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.6 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム221 mgカルシウム43 mgリン40 mg鉄0.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC10 mg葉酸44 µg小松菜、エリンギ、めんつゆ（３倍濃縮）、かつお節材料： 小松菜、エリンギ、めんつゆ（３倍濃縮…-
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ごぼうと人参のみそ炒め
- 69 kcal
- 食塩 0.4 g
ごぼうとにんじんがみそによく合い、ご飯がすすむ一品です。食物繊維を補いたい時にもおすすめ。エネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.8 g炭水化物10.7 g糖質7.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム36 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸33 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質2.8 g炭水化物10.7 g糖質7.9 g食物繊維2.8 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム36 mgリン39 mg鉄0.5 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸33 µgごぼう、にんじん、サラダ油、白ごま、水、A、みそ…材料： ごぼう、にんじん、サラダ油、白ごま、…-
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アボカド ナムル
- 82 kcal
- 食塩 0.2 g
コクのある濃厚なアボカドをレモンとぽん酢でさっぱりいただくナムル。エネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質8.1 g炭水化物3.0 g糖質1.0 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム4 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.8 g脂質8.1 g炭水化物3.0 g糖質1.0 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム214 mgカルシウム4 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgアボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こしょう、A、ぽ…材料： アボカド、レモン汁、塩、粗びき黒こし…-
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簡単一品 オリーブオイルかけバジルやっこ
- 32 kcal
- 食塩 0.1 g
豆腐をイタリアン風に！バジルが爽やかな一品です。豆腐はカルシウムやマグネシウムが豊富に含まれます。エネルギー32 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物0.5 g糖質0.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム35 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質2.2 g脂質2.6 g炭水化物0.5 g糖質0.2 g食物繊維0.3 gコレステロール0 mgカリウム35 mgカルシウム33 mgリン29 mg鉄0.5 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸4 µg余った豆腐、EXVオリーブオイル、バジル、塩、粉…材料： 余った豆腐、EXVオリーブオイル、バ…-
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シンプル 薄切りブロッコリーのステーキ
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
ブロッコリーを薄く切ることで、下ゆでせず時短に。にんにくが効いていて、おつまみにもあと一品にもぴったりです。エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質1.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム41 mgリン88 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.4 g脂質2.5 g炭水化物5.4 g糖質1.3 g食物繊維4.1 gコレステロール0 mgカリウム370 mgカルシウム41 mgリン88 mg鉄1.1 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸176 µgブロッコリー、オリーブ油、塩、ガーリックパウダー…材料： ブロッコリー、オリーブ油、塩、ガーリ…-
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いさきのガーリックバターソテー
- 158 kcal
- 食塩 1.0 g
夏が旬のいさき。いさきはカルシウムの吸収を高めるビミタンDや、高い抗酸化作用を持つビタミンEが多く含まれています。エネルギー158 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質8.3 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール61 mgカリウム364 mgカルシウム31 mgリン207 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.0 µgビタミンB124.6 µgビタミンC17 mg葉酸32 µgエネルギー158 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質15.2 g脂質8.3 g炭水化物6.3 g糖質5.3 g食物繊維1.0 gコレステロール61 mgカリウム364 mgカルシウム31 mgリン207 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD12.0 µgビタミンB124.6 µgビタミンC17 mg葉酸32 µgいさき（３枚おろし）、塩、こしょう、小麦粉、オリ…材料： いさき（３枚おろし）、塩、こしょう、…-
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チキンと香菜 スイチリマヨサンド
- 271 kcal
- 食塩 1.4 g
香菜とスイートチリソースで南国な味わい！香菜には整腸、健胃などの効果があると言われています。エネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物38.6 g糖質36.6 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム299 mgカルシウム20 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸40 µgエネルギー271 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質5.5 g炭水化物38.6 g糖質36.6 g食物繊維2.0 gコレステロール40 mgカリウム299 mgカルシウム20 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸40 µg鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、スイートチリ…材料： 鶏むね肉、カロリーハーフマヨネーズ、…-
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きのこと豆腐のとろみスープ
- 41 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんで食べごたえのあるスープです。味付けは市販の白だしだけで手軽に作れます。エネルギー41 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質1.2 g炭水化物5.8 g糖質4.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム227 mgカルシウム29 mgリン55 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸40 µgエネルギー41 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質2.8 g脂質1.2 g炭水化物5.8 g糖質4.2 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム227 mgカルシウム29 mgリン55 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸40 µg絹ごし豆腐、しめじ、エリンギ、ほうれん草、白だし…材料： 絹ごし豆腐、しめじ、エリンギ、ほうれ…-
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クレソンとマッシュルームのサラダ
- 9 kcal
- 食塩 0.3 g
素材の持ち味を楽しむお手軽サラダ。クレソンのピリッとした辛味成分には、食欲を増進したり、消化を助ける働きがあります。エネルギー9 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸33 µgエネルギー9 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.2 g脂質0.1 g炭水化物1.9 g糖質0.9 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム18 mgリン40 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸33 µgクレソン、マッシュルーム（生）、レモン汁、塩、粗…材料： クレソン、マッシュルーム（生）、レモ…-
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