旬の食材 のレシピ 2050

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by おいしい健康
青森県津軽地方の郷土料理をアレンジ。油にタネを落としたら、しばらく触らないのが上手に作るポイントです。
材料: いか、キャベツ(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、A しょうが(す…
by おいしい健康
長いもは青森県の名産。とろっとした口当たりがクリームコロッケを連想させ、味もおなかも満足できるレシピです。
材料: 長いも、合いびき肉、長ねぎ(みじん切り、20分水にさらす。)、にんに…
by アトリエ沙羅
えびのプリプリ食感がたまらない中華風塩炒め。アスパラを加えることで彩りが良くなり、食べごたえがアップします。
材料: アスパラガス、むきえび、A酒、A塩、Aこしょう、片栗粉、ごま油、にん…
by COOK☆ママ
サラダチキンを、マスタードとマヨネーズであえて挟むだけのお手軽ベーグルサンド。たんぱく質もしっかりととれます。
材料: ベーグル、サラダチキン(プレーン)、赤玉ねぎ、Aマヨネーズ、A粒マス…
by moj
長芋のしゃりしゃりとした食感が楽しい丼。甘辛い味付けが食欲を掻き立てます。
材料: 豚ひき肉、油、長いも、Aしょうゆ、Aみりん、Aしょうが(すりおろし)…
by おいしい健康
フライパンで揚げ出し豆腐をする時は厚みを薄くすると上手に揚がります。仕上げには「山椒」を添えて、香りにアクセント。
材料: 木綿豆腐、なす、ししとうがらし、片栗粉、サラダ油、A 酢、A みりん…
by おいしい健康
タンドリーチキンをいわしでアレンジ。カレーのスパイシーな香りで魚の臭みが気になりません。
材料: いわし(開き)、Aカレー粉、Aケチャップ、Aヨーグルト(プレーン)、…
by おいしい健康
いわしをトマト缶で煮て、さっぱりとした一皿に。冷菜としてもおいしくいただけます。
材料: いわし(開き)、A塩、Aこしょう、薄力粉、玉ねぎ、にんにく、オリーブ…
by おいしい健康
イングリッシュマフィンで作るメキシカンバーガー。辛味と酸味が効いたサルサソースとアボカドの組み合わせがよく合います。
材料: イングリッシュマフィン、バター、アボカド、チーズ(スライス)、A合い…
by おいしい健康
仕上げに酢を加えることで、さっぱりとした鶏肉とじゃがいもの煮物に。具材に味がしっかり染み込むように、じっくり煮込んで。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、じゃがいも、しょうが、A砂糖、Aしょうゆ、A水、…