旬の食材 のレシピ 1450

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旬の食材

レシピの種類 : 主菜・主食

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by おいしい健康
すきやきにトマトを加え、すっきりとした味わいに。手軽に作れて、栄養バランスの良い一品です。
材料: トマト、牛もも薄切り肉、玉ねぎ、春菊、にんにく、オリーブ油、割下、み…
by おいしい健康
身近な材料で作れる、鶏のうまみがきいた塩ラーメン。しっとりしたゆで鶏が、さっぱりとしたラーメンによく合います。
材料: 鶏むね肉(皮付き)、砂糖、塩、しょうが(薄切り、スープのだし用)、長…
by おいしい健康
しょうがの風味とぽん酢しょうゆでさっぱりと食べられるたらのレンジ蒸し。野菜もたっぷりととれます。
材料: たら、白菜、にんじん、しょうが、Aぽん酢しょうゆ、A酒、Aごま油、小…
by 堀 均
野菜をたっぷりと食べられる洋風の蒸し鍋に。途中でコンソメスープを加えたり、リゾットにしてもおいしくいただけます。
材料: 肉巻き、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)、にんじん、豆苗、えのきたけ、ま…
by おいしい健康
火を使わず、電子レンジで完結するワンプレートのおせち。お正月のお祝いに。
材料: 蒸しえび、有頭えび、A酒、A塩、紅白なます、大根、にんじん、塩、B砂…
by おいしい健康
白玉でつくるしょうゆ仕立ての関東風お雑煮。白玉は、絹ごし豆腐を使うことでやわらかく、歯切れよく仕上がります。
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐、鶏もも肉(皮付き)、紅白かまぼこ、大根、にんじん…
by おいしい健康
白玉を使った優しい味わいの白みそ仕立ての関西風お雑煮。白玉は絹ごし豆腐を使うことで、やわらかく歯切れよく仕上がります。
材料: 白玉粉、絹ごし豆腐、大根(あれば細めのもの)、にんじん(あれば金時に…
by emyo
冬が旬のぶりは脂がのっているので、少ない油で調理することができます。れんこんの食感もよく、甘辛だれでご飯が進みます。
材料: ぶり(切り身)、塩、れんこん、片栗粉、サラダ油、A砂糖、A酢、Aしょ…
by ☆栄養士のれしぴ☆
お鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、汁までおいしくいただけます。
材料: さば水煮缶、白菜、しょうが、A酒、Aしょうゆ、Aみりん、A砂糖、A和…
by おいしい健康
カラフルな見た目で食卓が華やぐ料理を、ラップで簡単に。つまみやすく、様々な具が楽しめるので、おもてなしにも。
材料: 鯛(刺し身用)、まぐろ(刺し身用)、スモークサーモン、ご飯、A 酢、…